Эклеры со сгущенкой, Эклеры со сгущёнкой — рецепт с фото пошагово
Сохранить Оценить Печать Ссылка. Понравилась подборка? Нравится 0 ответить Анастасия Анжелика, у Вас в этом рецепте написано, что после снижения температуры выпекать ещё 10 минут, а в рецепте "классических эклеров с заварным кремом" написано, что ещё минут.
Рецепт классических эклеров Ингредиенты для теста: мука — 1,5 стакана; вода негазированная — 1 стакан; сливочное масло — гр; яйца куриные — шт. Ингредиенты для начинки: сгущенное молоко — г; сливочное масло — г. Как готовить классические эклеры?
Готовим тесто. Поместите сливочное масло с водой в кастрюльку и вскипятите. Затем добавьте муку и заварите тесто на слабом огне около одной минуты. Остудите массу. Начинайте вводить в тесто яйца поочередно, тщательно перешивая после добавления каждого яйца. Присыпьте противень пшеничной мукой или покройте силиконовым ковриком. Выложите массу с помощью ложки или кондитерского мешка. Выпекайте 40 минут при температуре градусов по Цельсию. Готовим крем. Взбейте сгущенное молоко и масло.
Поставьте взбитый крем в холодильник для охлаждения. С помощью специальной насадки начините уже остывшие эклеры прохладным кремом. Классические эклеры готовы! Секреты приготовления классических эклеров Французские эклеры, которые можно встретить практически в каждой кофейне, считаются достаточно сложным в приготовлении десертом.
Всегда просеивайте муку, добавляя ее в тесто всю сразу, а не частями. Я ввела 4-тое яйцо и этого оказалось достаточно. Тесто получилось глянцевое, очень хорошей консистенции. Тесто выкладываем в кондитерский мешок, застилаем противень бумагой для выпечки и выдавливаем тесто полосками.
Ставим выпекаться в разогретую до градусов духовку, печём 10 минут. Затем убавляем температуру на градусов и печём ещё 10 минут. Чтобы крем получился однородным все продукты должны быть комнатной температуры.
На медленной скорости в комбайне смешиваем масло и варёную сгущёнку. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Почему ЭКЛЕРЫ опадают, почему трескаются и как же их правильно отсадить? ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ РЕЦЕПТРегистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Крем: Варёная сгущёнка - 1 банка; Обычная сгущёнка - ст.
Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Эклеры в народе называют заварными пирожными так как они готовятся из заварного теста. Полезные подборки и рецепты Заварные пирожные Подборка рецептов Заварной крем для «Наполеона» со сгущенкой.
Эклеры Подборка рецептов Мини-эклеры со сгущенкой. Французская выпечка Коллекция рецептов Французский луковый пирог классический. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Прикрепленные фото:. Нравится 0. Нравится 3. Анжелика Автор рецепта. Аллочка, для тебя это будет проще простого Спасибо за внимание к рецепту.
терміново💥⚠️ КРЕМЛЬ БІСИТЬСЯ!!!!! БУДЕ ШТОРМ 🌪️ МАКСІМУЗА @MaksimuzaСпасибо за рецепт! Регина, большое спасибо за отзыв! Рада что эклеры понравились Время выпекания может отличаться, так как духовки у всех разные. Нравится 4. Нравится 1. Нравится 2.
Удачное Тесто Для Эклеров, Получится у Каждого!Муки точно гр.? А соду добавлять?.. Очень классные эклерчики! Юлия Бывалый. София Новичок. Эклеры очень вкусные! Получается их около 20 штук. Но есть и минус-получаются они не совсем объёмные. Их можно просто сделать больше по объёму и меньше по количеству, тогда в один эклер вместится больше крема.
Спасибо за отзыв! Эти эклеры я готовила по совету Лизы Глинской,победительницы второго сезона "Мастер-Шеф",она именно такое время рекомендовала.
У меня эклеры сырыми небыли,возможно это зависит от особенностей каждой духовки. А тесто согласна,очень вкусное! OLET Новичок. Эклеры бесподобные,очень вкусное тесто
