Хот дог тесто рецепт, Хот-доги в спиральках из теста
Автор: Мария Ларионова 7 ингредиентов. Happy Kitchen. Булочка для хот-дога станет более теплой, как следствие - эластичной и не будет крошиться. Домашняя кухня. Разогреть духовку до градусов и поставить в неё булочки на 15 минут, пока они зарумянятся.
Булочки, рогалики и круассаны. Ингредиенты Мука - г. Молоко тёплое - мл. Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 1 ст. Сахар - 1 ст. Соль - неполная 1 ч. Если вы не любитель магазинной выпечки или не нашли в магазине эти булочки, то их всегда можно приготовить самим. Это очень просто на самом деле. Не бойтесь, пробуйте!
Эти булочки обязательно у вас получатся вкусными.
Булочки для хот-дога с помощью улучшителя \В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, прикрыть полотенцем и оставить на 5 минут, пока не появится пенная шапочка. В большую миску просеять муку вместе с солью, сделать посередине углубление. Выливаем в углубление дрожжи, немного перемешиваем и вливаем взбитое яйцо.
Сосиски в тесто (Корн Дог) Шоикарный рецепт получается пышные и золотистыйСначала перемешиваем ложкой. Потом замешиваем руками. Тесто будет очень липнуть, так и нужно. Выливаем растительное масло по стенкам миски и продолжаем замешивать.
Свой планетарный миксер я оставила на даче, решила не мучить руки и замесила тесто обычным миксером при помощи насадок для теста. И вам советую. Конечно можно и руками замешивать. Но это уже лучше делать на столе смазанном растительным маслом.
Месим тесто до гладкости. Смазываем тесто растительным маслом, накрываем полотенцем и даём подойти около ти минут. Когда тесто увеличилось в объёме в два раза, оно готово для дальнейшей работы.
Тесто выкладываем на стол смазанный растительным маслом. Я решила сначала делать как в рецепте, стол припылила мукой, но сразу её убрала. По своему опыту знаю, что тесто лучше мукой не забивать и оно себя лучше ведёт, когда я пользуюсь растительным маслом при разделке. Делим тесто на 8 равных частей. Каждую часть стягиваем руками в шарик, кладём на стол и сжатой ладошкой скатываем в аккуратный клубочек.
Накрываем колобки плёнкой на минут 10 для расстойки. Теперь каждый колобочек кладём швом вверх, чтобы гладкая сторона была книзу и булочка получилась красивая. Рукой приплющиваем шарик и руками же растягиваем тесто в овальную лепёшку.
Теперь с одной стороны лепёшки завернуть край наверх на 1 см. Теперь ещё раз также. Теперь с другой стороны делаем такие же манипуляции. Теперь соединяем и защипываем оба валика вместе.
Переворачиваем булочку швом вниз. Руками придаём более правильную форму и прижимаем сверху рукой, чтобы лепёшка стала плоской. Выкладываем наши заготовки на противень застеленный бумагой для выпечки Накрываем полотенцем на 30 минут. Когда булочки подошли Ставим противень в разогретую духовку до - градусов на 15 минут.
Selling 1000 pieces per day! American style Hot dog that is a big hit in Korea. / Korean Street FoodРежим верх-низ без конвекции. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Горячие булочки смазать растопленным сливочным маслом и дать остыть на решётке.
Наши булочки готовы! Можно делать хот-доги! Приятного аппетита! Регистрация Подготовьте ингредиенты теста для булочек. Перелейте в большую миску. Добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут в теплом месте, чтобы они активировались на поверхности появится пена. Муку просейте с солью через мелкое сито. Добавьте в дрожжевую смесь и вымесите тесто вручную или с помощью специальных крюков 10 минут. Влейте растопленное сливочное масло.
Вымешивайте еще 10 минут. Сформуйте тесто в шар и накройте чистым полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто для булочек должно увеличиться в объеме примерно вдвое и стать воздушным. Выложите тесто на поверхность, подпыленную мукой, и скатайте в толстую колбаску.
Разделите ее на 8 равных частей. Каждую раскатайте в лепешку диаметром около 15 см. Лепешки плотно сверните рулетами и выложите будущие булочки на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 40—45 минут. Рулеты смажьте с помощью кисточки водой.
Выпекайте около 25 минут. Дайте булочкам остыть. Затем разрежьте вдоль пополам и готовьте хот-доги. Если вы хотите, чтобы булочки для хот-догов стали особенно мягкими, без корочки сверху, смажьте их сразу после выпекания сливочным маслом и оставьте под толстым полотенцем на 10 минут.
Зачем вообще запаковывать сосиски в булочки? Все дело в банальном комфорте!
В конце XIX века в Америке на улицах стали активно продавать горячие сосиски для качестве быстрого перекуса. Есть их было неудобно, так как они пачкали руки и перчатки.
Вот торговцы и решили класть сосиски в длинные булочки, попутно дополняя различными соусами. Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно просто: вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть под рукой у любой хозяйки — мука, яйца Восхитительные воздушные булочи из дрожжевого теста нравятся и детям, и взрослым.
Им всегда найдется место в вашем ежедневном меню: сладкая булочка с чашкой кофе на завтрак, булочка с кунжутом на обед
