Как правильно варить варенье из черники, Варенье из черники пятиминутка

Варим на медленном огне пять минут отсюда и название "пятиминутка" , постоянно помешивая и снимая пенку. Если в классический рецепт густого варенья добавить такой ингредиент, как желатин, то получится десерт, более похожий на джем или конфитюр. Разливаем кипящее варенье по стерильным банкам. Рецепты из «Умный Дом».

Сварить варенье из черники, в общем-то, не сложно. Никаких особых добавок, кроме сахара и воды, к ягоде не потребуется, если вы задумали реализовать классический рецепт варенья из черники. Традиционные ингредиенты можно разнообразить другими ягодами например, земляникой , травами часто используют мяту , лимоном и иными плодами. Получается интересный союз ароматов и вкусов. Ну, а про пользу черники говорилось уже много.

Итак, как приготовить варенье из черники. В зависимости от целей, выбираем и рецептуру. Если ягоду нужно заготовить для длительного хранения в условиях комнатной температуры, то выбрать стоит рецепт обычного варенья.

Как приготовить ароматное варенье из черники на зиму - Черничное варенье

Классическое сочетание объемов для изготовления такого продукта — одна часть ягод и одна, такая же, часть сахара. Поскольку черника — ягода довольно плотная, перед варкой желательно оставить ее, перемешав с сахаром, чтобы ягодная масса выделила сок и сахар в ней растворился.

В зависимости от густоты добавляем воду, тут хозяйки не ошибутся. Если черники берем три стакана, а сахара гр, то воды нужно будет три столовые ложки. Далее на медленном огне ягодную массу надо проварить как минимум 30 минут, постоянно ее помешивая. Ягода с сахаром загустеет, потемнеет и приобретет вязкую консистенцию и стойкий аромат.

После закипания варенья провариваем буквально 5 минут.

Поэтому так и рецепт называется — пятиминутка. Если вы хотите получить более густую консистенцию, варенье нужно остудить, а потом снова довести до кипения и проварить 5 минут. Варенье выходит в меру густое, сладкое и очень полезное.

ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЁ! ЦАРСКАЯ ВЫПЕЧКА!НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ!

Благодаря сахару в банках оно станет желеобразным. Разливаем по банкам и закатываем, укутываем пледом и оставляем остывать. Хранить банки лучше в темном прохладном месте погребе или кладовке. Варенье из черники великолепно подойдет к оладушкам, блинам, овсянке, также можно добавлять в чай или мороженое. Во втором варианте мы будем взбивать чернику до однообразной массы, в таком случае получается вкусное варенье одинаковой консистенции.

Такое варенье можно кушать не только с чаем, подавать с выпечкой или к каше, а также использовать как пропитку для коржей, из него готовить компот. Время приготовления зависит от самого рецепта, в нашей статье мы рассмотрели два варианта.

В рецепте «пятиминутка» мы дожидаемся закипания варенья, а дальше просто провариваем 5 минут. В рецепте, где черника взбивается, после закипания варенье варится минут.

Время варки варенья может варьироваться от 5 минут и до Если вы решили готовить по рецепту «пятиминутка», после закипания достаточно проварить 5 минут, по второму рецепту в нашей статье — минут.

В таблице приведено содержание пищевых веществ калорийности, белков, жиров, углеводов на грамм съедобной части.

Как варить варенье из черники Главная » Заготовки на зиму » Как варить варенье из черники. Содержание страницы: Toggle Как варить варенье из черники на зиму Как варить варенье из черники с фото, рецепт пятиминутка Как варить черничное варенье на зиму, рецепт с блендером Сколько варить варенье из черники Сколько варить черничное варенье до готовности Пищевая ценность варенья из черники.

Калории: Главный редактор kakvarim. Более 10 лет занимается ведением и продвижением кулинарных сайтов и других крупных ресурсов.

Ставим ягоды на медленный огонь, постоянно помешивая. Когда начнет образовываться сироп можно добавить огонь. Варенье становится теплым и достаточно жижким, уже точно не пригорит. Высыпаем оставшуюся часть сахара. Варим на медленном огне пять минут отсюда и название "пятиминутка" , постоянно помешивая и снимая пенку.

Закручиваем крышками и даем остыть. Банки от потекшего варенья лучше мыть холодными, чтобы стекло не треснуло от перепада температур. Остывшие баночки убираем в холодильник. Если вы собираетесь хранить варенье без холодильника, лучше варить варенье подольше - минут и банки герметично закатывать.

Черничное варенье прекрасно подходит для пропитки бисквитных тортов, для всевозможных десертов и просто с хлебом и с маслом на завтрак.

Приятного аппетита!