Рецепт салата из красной фасоли на зиму
Очищенную морковь измельчите на корейской или обычной крупной терке. Мякоть болгарского перца и луковые головки нарежьте кубиками. Татьяна Приготовление: Заранее замочи фасоль на ночь, а потом отвари ее до полуготовности. Каша не получается, все норм.
Болгарские перцы разрежьте пополам и очистите от семян и перегородок. Нарежьте мякоть полосками. В объемный эмалированный таз влейте примерно стакан рафинированного растительного масла. Емкость поставьте на огонь и выложите в нее нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте его на сильном огне.
К обжаренному луку добавьте томатную массу, всыпьте 60 грамм поваренной соли и грамм сахара. Также выложите морковную стружку, добавьте болгарский перец и перемешайте. Выложите в емкость грамм предварительно сваренной фасоли, перемешайте салат.
Убавьте нагрев и тушите в течение одного часа. После этого добавьте чайную ложку лимонной кислоты, грамм томатной пасты, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Готовый салат с фасолью и овощами разложите в стерилизованные баночки, плотно закройте их металлическими крышками. Закрытые баночки переверните вверх дном, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.
Храните закатки в прохладном месте, например, подвале или кладовке. Фасолевый салат с помидорами на зиму — насыщенная, полезная и наполненная витаминами закуска.
Вот такие простые заготовки обычно пользуются особым спросом и уходят зимой за милую душу, тем более, что фасолевый салат может сойти за идеальный гарнир к мясу или холодную закуску на застолье. Удобнее всего начинать приготовление закаток с подготовки банок. Подберите небольшие стеклянные банки без сколов и трещин, тщательно их вымойте вместе с пищевой содой и простерилизуйте любым удобным способом.
Металлические крышки прокипятите в течение пары минут. Также необходимо заранее замочить сушеную фасоль в чистой холодной воде четырех часов будет вполне достаточно. Затем поменяйте воду и отварите ее почти до готовности. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Затем обжарьте его на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном.
Морковку натрите на крупной терке, мякоть болгарского перца нарежьте кубиками, зубчики чеснока произвольно мелко порубите ножом. Когда лук едва подзолотится, выложите к нему измельченные овощи. Также добавьте вареную фасоль, перемешайте салат. Помидоры разрежьте на крупные дольки и пропустите через мясорубку. Полученную томатную массу выложите в кастрюлю, перемешайте и продолжайте тушить в течение 45 минут. После этого добавьте три столовые ложки сахара и пару столовых ложек соли, перемешайте, тушите 15 минут.
Далее влейте уксус и снимайте кастрюлю с огня. Разложите фасолевый салат с помидорами по простерилизованным банкам, закатайте их под металлические крышки. Когда закатки полностью остынут, переместите их в прохладный погреб на хранение.
Немного фасолевого салата можно оставить на пробу сразу, он получается очень вкусным, особенно в теплом виде. Салат с фасолью и капустой на зиму — замечательная заготовка к обеду или ужину, богатая растительным белком. Такой салат чаще закатывают на зиму, но если у вас хранится сушеная фасоль, то такую овощную закуску можно приготовить в любое время. Рецепт довольно простой и продукты понадобятся самые обычные. Сушеную фасоль лучше всего замочить на ночь.
Затем поменять воду и сварить до мягкости. Капусту обмойте прохладной водой и нашинкуйте тонкой соломкой.
Мякоть болгарского перца и луковые головки нарежьте кубиками. В кастрюлю переложите капустную стружку, фасоль, кубики лука и болгарского перца. Всыпьте соль и сахар по вкусу. Влейте миллилитров растительного масла и поставьте кастрюлю на маленький огонь. После этого добавьте пару столовых ложек томатной пасты, перемешайте и тушите еще 10 минут. В конце влейте столовый уксус, перемешайте, подержите салат на среднем огне минуты и убирайте кастрюлю с плиты. Баночки объемом примерно пол-литра хорошо вымойте с использованием пищевой соды.
Затем простерилизуйте их над паром в течение минут. Крышки для закаток прокипятите. Разложите салат из фасоли и капусты по банкам. Плотно закройте баночки подготовленными металлическими крышками. Оставьте закатки в кухне до полного остывания.
Затем храните салат в прохладном, темном месте. Салат с фасолью и баклажанами на зиму — идеальное сочетание овощей и на выходе получается закуска с высокой питательной ценностью. Успейте заготовить несколько баночек этого замечательного салата в сезон созревания овощей, когда они наиболее вкусные и качественные. Подготовьте спелые и качественные овощи, промойте их и просушите.
Фасоль переберите и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на огонь и варите фасоль под крышкой в течение 1, часов. Чтобы она сварилась быстрее, можно предварительно замочить фасоль на часа. Помидоры пропустите через мясорубку. Баклажаны нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке с крупными отверстиями. Очистите головки репчатого лука и нарежьте их мелкими кубиками. Мякоть болгарского перца нарежьте полосками. Все измельченные овощи и вареную фасоль переложите в кастрюлю подходящего объема.
Туда добавьте растительное масло, соль и сахар. Тушите салат в течение часа, время от времени помешивая лопаткой, чтобы ничего не пригорело. Для закаток возьмите стеклянные банки без трещин и сколов, помойте их и простерилизуйте, металлические крышки прокипятите. Распределите горячий салат с фасолью и баклажанами в подготовленные банки и закройте при помощи закаточной машинки.
Отличная овощная заготовка на зиму готова. Перенесите закатки в прохладную кладовку или подвал. Очень вкусный салат на зиму с фасолью и грибами — оригинальная питательная заготовка. Фасоль богата растительным белком и ее часто используют в вегетарианском питании, чтобы сделать его более сытным.
К тому же она отлично сочетается с многими овощами, а также грибами. Сушеную фасоль переберите и замочите в холодной воде на ночь. После этого поменяйте воду и сварите фасоль до мягкости, в конце немного посолите. Мясистые красные помидоры промойте и прокрутите через мясорубку. Белый лук очистите от шелухи, затем нарежьте мелкими кубиками. В казане разогрейте рафинированное растительное масло.
Выложите измельченный лук и обжарьте до золотистого цвета. Вешенки помойте и нарежьте небольшими дольками. Выложите грибы к луковой зажарке и готовьте в течение 20 минут на умеренном огне. После этого в казан выложите варенную фасоль, томатную массу. Всыпьте 30 грамм соли и 40 грамм сахара, перемешайте и готовьте на медленном огне под крышкой в течение 10 минут. Далее добавьте измельченный чеснок и молотый черный перец, перемешайте салат. Продолжайте тушить 5 минут, следите за тем, чтобы он не пригорел.
В конце влейте уксус, перемешайте, доведите до кипения и уберите казан с огня. Банки, в которых будет храниться салат необходимо тщательно вымыть, можно использовать для этого пищевую соду. Простерилизовать банки и крышки можно любым удобным вам способом. Разложите овощную заготовку в подготовленные баночки.
Закатки герметично закройте закаточной машинкой. Оставьте их в перевернутом состоянии под пледом на кухне. Примерно через сутки перенесите вкусный салат с фасолью и грибами на хранение в погреб.
Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном. Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке.
Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический.
Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе.
Мама научила меня, а я - всех подруг! Заготовка НА ЗИМУ с фасолью! И заправка для СУПА, и ЗАКУСКАРубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой.
Торт «Шоколад на кипятке». Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Салат с фасолью на зиму в банки Простой рецепт очень вкусные заготовки!Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Беру БАНКУ ФАСОЛИ и готовлю гениальный салат! Вкусный рецепт из простых продуктов!Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Заготовки Консервирование Овощные заготовки Салаты на зиму 2 июля В избранное. Купить продукты. Салат из фасоли — это сытное блюдо, которое станет полноценным, насыщающим приемом пищи.
В фасоли содержится большое количество растительного белка, который дает энергию зимой, а овощи включают в себя полезную для организма клетчатку. Банки с закруткой не испортятся в течении всего зимнего периода, если хранить их при комнатной температуре. При подаче можно разогреть блюдо, тогда оно приобретает схожесть с лобио, или подавать холодным в качестве салата, добавив мелко нарезанной зелени.
Калории ,31 кКал. Белки 8,92 грамм. Жиры 1,82 грамм. Углеводы 29,11 грамм. Будет готово через 30 минут. Время на кухне 10 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Не понятно: фасоль нужно предварительно отварить? Или она со всеми овощами вместе в сыром виде закладывается? Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат с фасолью на зиму Отзывы 8. Приготовил : Valentina Назначение: Недорого. Количество порций Рекомендуем рецепты: Куриные грудки со стручковой фасолью Кофе из топинамбура Рататуй Пирог с савойской капустой Шарлотка в тыкве.
Салат "Тбилиси" с курицей и фасолью Суп с фасолью и кукурузой Салат с фасолью без майонеза Салат сырно-фасолевый Салат из индейки с фасолью Фасолевый салат с ветчиной Фасоль консервированная на зиму Салат из свеклы и фасоли.
Паштеты с фасолью Фасоль запеченная 7.
