Закуски к столу на день рождения, Закуски на день рождения - рецепты с фото. Вкусные и легкие закуски на день рождения

Кабачки в чесночном соусе Кабачки на пару получаются сочными, но при этом остаются упругими. Имбирь — 10 г Лаваш — г Мацони — 50 г. Суфле из курицы с овощами. Масло растительное - 4 ст.

Маринованные огурцы — шт. Зелёный горошек — г Яйца — шт. Копченый цыпленок — 1 шт. Перепелиные яйца — для украшения Майонез — 4 ст. Соль, перец — по вкусу. Отваренный картофель нарежьте небольшими кубиками. Морковь отварите и натрите на тёрке. Нарежьте солёные огурцы на мелкие кубики. Свареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Раковые шейки отварите, а затем нарежьте на небольшие кусочки.

Соедините все ингредиенты — картофель, морковь, огурцы, горошек, яйца, раковые шейки и филе. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Украсьте салат зеленью и перепелиными яйцами. Салат Цезарь. Салат Цезарь — это классическое блюдо, которое пользуется популярностью на любом столе. Для приготовления этого салата вам понадобятся: Свежие помидоры черри — шт. Салат романо — 1 шт. Сухарики из чиабатты — г Сыр пармезан — г Домашний соус Цезарь — по вкусу Пастрома из курицы — г Для приготовления салата Цезарь соберите все ингредиенты, тщательно промойте овощи, нарежьте пастрому и смешайте все компоненты.

После, добавьте домашний соус Цезарь и аккуратно перемешайте. Домашний соус можно приготовить из натуральных ингредиентов, таких как яйца, масло, чеснок, горчица и лимонный сок. Так он придаст салату насыщенный вкус и уникальную пикантность. Салат Мимоза. Ещё один простой и уникальный рецепт салата Мимоза , который станет настоящим украшением праздничного стола. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: Зелёный лук — 40 г Рис — г Рыба горбуша — 1 шт.

Домашний майонез — по вкусу Сыр гауда — г Морковь — шт. Яйца — шт. Приготовить этот салат просто. Сначала сварите рис. Рыбу горбушу следует отварить, очистить от костей и кожи, а затем нарезать на кусочки.

Далее наступает время сборки салата. Первый слой — это рис, затем идёт слой из рыбы. Следующим слоем идёт домашний майонез. После этого равномерно укладываем тёртую морковь и посыпаем тёртым сыром гауда. Английский салат с яблоком. Салат Цезарь с пастромой из курицы. Салат с грибами с карамелизированным луком. Лёгкий подход к лёгкой еде. Правильный выбор гарнира подчеркнёт вкус основного блюда. Картофельное пюре или картошка по-деревенски — традиционный и универсальный гарнир, который подходит к различными видами мяса.

Для любителей овощей и лёгких вариантов гарнира, подойдут: запечённые овощи гриль, такие как цукини, баклажаны, перец, кабачки, лук и др. Этот вариант гарнира хорошо дополнит мясные блюда. Подбирая гарнир к блюду, помните о том, что главная задача гарнира — дополнить и подчеркнуть вкус блюда. Разнообразие гарниров позволяет вам экспериментировать и находить свои варианты сочетаний.

Картофельное пюре гратен. Для приготовления картофельного пюре вам понадобятся всего несколько ингредиентов: Картофель — 4 шт. Молоко — мл Сливочное масло — 30 г Соль и перец — по вкусу Картофель нужно очистить, нарезать на кусочки и сварить до готовности. Затем, перетереть в пюре, добавить молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить гладкое и однородное пюре. Однако, если вы хотите приготовить более изысканное блюдо, то картофельное пюре можно превратить в гратен. Для этого добавьте в пюре тёртый сыр сверху и запекайте в духовке до золотистой корочки. Горячие блюда. Горячие блюда — важная часть праздничного стола.

Они включают варианты блюд из мяса или птицы, которые подаются с гарнирами, например, мясные котлеты, жаркое из говядины или курица с пряными специями. Кроме того, популярный вариант — грибной жульен. Это блюдо, где сочетаются грибы, сливочный соус и сыр. Современные тренды также включают в меню праздничного стола самодельную пиццу.

Существует множество других вариантов горячих блюд, например, рулеты из мяса или рыбы, запечённые овощи, лазанья, стейки, фаршированные блюда и многое другое.

Выбор горячих блюд зависит от предпочтений и вкусов каждого гостя, а также, концепции праздника. Глазированный лосось. Глазированный лосось — это изысканное блюдо, которое можно приготовить для особого праздничного ужина или удивить своих гостей. Глазирование придает рыбе нежный и сладкий вкус, а также создает аппетитный и блестящий внешний вид. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий лосось, соевый соус, мёд, свежий имбирь и чеснок, сок лимона, масло, соль и перец по вкусу.

А за подробным рецептом и дополнительными советами вы можете посетить наш сайт, где мы описываем все этапы приготовления глазированного лосося.

Подавайте глазированный лосось с любимым гарниром или свежим салатом. Утка по-пекински. Утка по-пекински — блюдо китайской кухни, которое завоевало популярность во всём мире. Если хотите приготовить впечатляющее блюдо для особого случая, то этот рецепт — отличный выбор.

Для приготовления утки по-пекински понадобятся: утка, мёд, соевый соус, рисовый уксус, имбирь, чеснок, соль, перец и зелёный лук. Утку подают на стол с тонкими лепёшками, хрустящими огурчиками и пикантным соусом хойсин. Для придания шарма и аутентичности используйте зелёный лук для украшения блюда.

Переходите по ссылке за подробным рецептом , чтобы приготовить утку по-пекински даже в домашних условиях и порадовать близких уникальным блюдом. Цыпленок по-купечески. Приготовление цыплёнка по-купечески — это прекрасная идея для ужина или праздничного стола.

Оно отличается изысканным вкусом и привлекательным внешним видом. Вот как его готовить: Свежего цыпленка промойте и натрите специями: солью, чёрным перцем, паприкой, сухой горчицей, тимьяном и розмарином. Разогрейте сковороду и обжарьте цыплёнка с каждой стороны до золотистой корочки. Затем, переложите в противень и запекайте в духовке до готовности — ,5 часа. Подавайте блюдо на стол вместе с приготовленными гарнирами, свежими овощами и соусом на ваш вкус.

Узнать подробный рецепт и найти полезные советы, можно вот здесь. Рецепт для всех, кто не запекает грудку, потому что она получается безвкускной. Ингредиенты: Грудка куриная — 2 шт. Сыр творожный — г Каперсы — 20 г Бекон — г Перец черный — 1 ч. Соус — 1 ст. Куринная грудка в беконе в духовке получается потрясающе вкусной, нежной и не просто не сухой, а даже сочной.

Брускетты на стол: праздничный рецепт Это яркие и очень вкусные брускетты для праздничного стола. В рецепте рассказываю, как приготовить 2 вида брускетт. Ингредиенты: Батон — 1 шт. Помидоры черри — 5 шт. Колбаса — 60 г Песто — 30 г Слива — 3 шт. Это яркие и очень вкусные брускетты для праздничного стола. Рулетики на праздничный стол: 7 вкусных идей На праздничный стол всегда хочется подать что-то особенное. Рулетики — идеальный для этого вариант. Они красиво смотрятся на тарелках и быстро готовятся.

Рулетики не могут быть скучными или надоесть, потому что их можно сделать самыми разными. В этой статье 7 интересных идей потрясающе вкусных рулетиков. Они точно порадуют гостей и не отнимут много времени на приготовление.

5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 2. 🍢🍢🍢 Вкусно, Просто и Легко!

Рецепты проверены. Всё получится легко и с первого раза. Читать полностью. Бутерброды на праздничный стол Для праздничного стола обязательно готовлю такие бутерброды. Они из доступных продуктов, готовятся быстро, получаются сытными, вкусными и всегда эффектно смотрятся. Ингредиенты: Багет — г Яйцо куриное — 2 шт. Сырок плавленый — 70 г Авокадо — г Огурец — 50 г Помидор — 70 г. Для праздничного стола обязательно готовлю такие бутерброды.

Мини люля в лаваше Безумно ароматные мини люля в лаваше - оригинальная закуска или изысканное горячее блюдо? Решать вам. Ингредиенты: Фарш говяжий — г Перец чили — 0. Чеснок — 2 зуб. Имбирь — 10 г Лаваш — г Мацони — 50 г. Безумно ароматные мини люля в лаваше - оригинальная закуска или изысканное горячее блюдо? Рецепт фунчозы с овощами С каждым годом азиатская кухня набирает все большую популярность, и фунчоза с овощами стала уже привычным блюдом.

С каждым годом азиатская кухня набирает все большую популярность, и фунчоза с овощами стала уже привычным блюдом. Закуска из баклажан с вялеными томатами Ещё один вкусный осенний рецепт из баклажан - закуска с вялеными томатами. В этом рецепте нет начинки из майонеза, зато есть вкусный сыр, пикантные вяленые томаты, нежный шпинат, и всё это завёрнуто в сочный баклажан. Ингредиенты: Баклажан — г Шпинат — г Моцарелла — г Томаты вяленые — г Масло растительное — 1.

Чеснок — 1 зуб. Ещё один вкусный осенний рецепт из баклажан - закуска с вялеными томатами. Долма в виноградных листьях: рецепт армянский Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной. Ингредиенты: Фарш говяжий — г Лук репчатый — 2 шт.

Меню на день рождения дома — простые рецепты от Elementaree

Томатная паста — 2 ст. Масло сливочное — г Масло растительное — 60 г Рис — г. Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной. И не пользуйтесь тканевым полотенцами, так как на них останутся пятна от масла. Держим сыр прижатым, пока он немного не остынет и не примет форму корзиночки.

Можно брать стаканы с большим диаметром дна, можно брать стопки для крепких напитков, чтобы тарталетки вышли совсем маленькими. Так же за счет размеров "оладушка" можно делать. Все на ваше усмотрение. В отдельной миске смешиваем творожный сыр и чеснок. По желанию сюда можно добавить сметану, натуральный йогурт, любимые специи или зелень. Выкладываем творожный сыр в корзиночки примерно по 1 чайной ложке с горкой. Сверху раскладываем начинку. Она может быть совершенно любой - список я указала в ингредиентах.

В миску выложить крабовые палочки, плавленный сыр и авокадо его нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не начал темнеть. Пробиваем все это погружным блендером до однородной массы. Обязательно пробуем. В таком варианте паштет очень нежный, сливочный, с ярким вкусом крабовых палочек.

Поэтому при желании подсаливаем, перчим, можно добавить чеснока или хрена, чтобы закуска получилась более пикантная. Паштет можно намазать на бутерброды либо воспользоваться кондитерским мешком и красиво выдавить его в тарталетки. А сверху украсить мелко порезанным болгарским перцем.

Лучшие идеи (32) доски «Закуски на день рождения» | еда для вечеринки, еда, рецепты еды

В миску выкладываем шпроты, яйца и сырки режем на несколько частей, добавляем немного чеснока, майонеза по желанию и пробиваем все погружным блендером до однородной массы. Такой паштет можно намазывать на небольшие бутерброды либо выкладывать в тарталетки. Сверху украшаем маринованными огурцами или корнишонами. Сыр и яйца можно натереть на терке, но если есть блендер - проще закинуть все ингредиенты в него и перемолоть до однородной массы.

После чего попробовать и если надо - подсолить и поперчить. Намазка получается очень нежной, ярче всего чувствуются тунец и яйцо. Поэтому если хочется более рыбного вкуса - тунца можно взять 2 банки, а яйцо всего 1. Можно тоже все смешать в блендере. Либо размять вилкой брынзу, вмешать в нее подтаявшее сливочное масло. Добавить мелко нарезанную кинзу, рубленные орехи и выдавить зубчик чеснока.

Хочется экспериментов - выдавите немного сока лайма, буквально с четвертинки. Вкусная намазка с грузинским акцентом. Отдельно солить ее не надо - брынза сама по себе достаточно соленая. В меру остренькая за счет чеснока, пряная, сырно-ореховая. Баклажан или кабачок нарезаем на кружочки, солим, перчим. Обваливаем в муке с двух сторон и жарим на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне.

Пока жарятся делаем сырную намазку, берём творожный сыр или рикотту, солим, перчим, можно взять немного острого красного перца, свежий чеснок выдавить, добавить измельченную свежую зелень, немного сока лайма, чуть-чуть оливкового масла и горсть кедровых орехов. Всё хорошенько перемешиваем и намазка готова. Соединяем обжаренные овощи с намазкой и получается вот такая потрясающая закуска. Ингредиенты на 8 трубочек :. Нарезаем свежую зелень, к меня это петрушка, натираем три варёных яйца, подсаливаем, натираем сыр.

Можно взять только один вид сыра, можно добавить немного творожного и всё перемешиваем. Добавляем пару ложек сметаны или натурального йогурта и начинка готова. Лаваш нарезаем на небольшие прямоугольники, выкладываем начинку до середины лаваша и сворачиваем в трубочку. Жарим на разогретой сковородке до золотистого цвета. Берём стандартную упаковку сыра в грамм, какой сыр абсолютно неважно. Убираем его в пакет, пакет главное берите не тонкий. Отправляем в микроволновку на 1 минуту.

Сыр должен расплавиться и стать как пластилин, накрываем его пергаментом и катаем в прямоугольник, толщина где-то миллиметра, чтобы получился такой достаточно большой пласт, главное всё делать быстро пока сыр горячий и будет легко раскатываться.

Посыпаем любыми специями, какие нравятся и какие есть в доме, у меня это будет кайенский перец для остринки, чесночок и копченая паприка. Сверху выкладываем ветчину, карбонат, колбасу или что-нибудь такое кругленькое, тоненькое и мясное. И сворачиваем всё это в рулет, сверху для красоты можно всё это посыпать кунжутом и паприкой. Это необязательно, но можно.

Дальше убираем рулет в холодильник на пару часов, чтобы сыр застыл и рулет стал плотным. После чего достаем, разрезаем и поедаем. Ингредиенты на порций :. Сразу выкладываем в ледяную воду, чтобы прекратить варку, сохранить полезные свойства и яркий зеленый цвет. В эту же воду закидываем шпинат и варим 30 секунд, после чего так же сразу перекладываем его в ледяную воду. В блендер закидываем пучок помытой кинзы, чеснок и половинку перца чили, грецкие орехи, подсаливаем, перчим, добавляем молотый кориандр и перемалываем.

Добавляем стручковую фасоль, шпинат и воду. И еще раз все перемалываем. Из получившейся массы лепим небольшие шарики и выкладываем на тарелку или поднос. В миску выкладываем фасоль, рубленные грецкие орехи, мелко нарезанный чеснок. Мелко режем перец чили этот шаг можно пропустить, если не любите острое , кинзу и зеленый лук. Так же. Болгарский перец режем кубиками и добавляем в миску. Все хорошо солим, перчим, по желанию добавляем красный острый или кайенский перец, хмели-сунели.

Заправляем растительным маслом, перемешиваем и закуска готова.

Этот салат бесподобен! Готовлю через день! Все ищут такой салат на столе!

Для корейского и для китайского варианта берем картофель если молодой, то можно даже не чистить - просто хорошо помыть и натираем на терке та, что для моркови по-корейски. Заливаем водой и пусть немного постоит, чтобы картофель отдал свой крахмал. В это время ставим на плиту кастрюльку с водой.

Как вода закипит - закидываем в нее наш. Ровно минуту - дольше не надо. И сразу после этого картошку промываем под холодной водой. Тогда она не переварится и останется немного хрустящей.

А далее пошли отличия. Разогреваем немного растительного масла и добавляем в него нарезанный перчик-чили. Буквально минуту обжариваем на среднем огне, чтобы масло впитало остроту перца. В картофель добавляем сахар, соль, рисовый уксус, натертый чеснок, глутамат натрия он усилит вкус, но если у вас в городе не продается или вы отъявленный ЗОЖник, то пропустите этот шаг. Перемешиваем, поливаем нашим горячим маслом с перцем-чили. И оставляем минут на 15, чтобы картошечка как следует пропиталась специями.

В картофель добавляем соевый соус, сахар, рисовый уксус, кунжутное масло, молотый черный перец. Попробуйте на соль, если не хватает - можно подсолить. Сверху посыпаем поджаренными кунжутными семечками и так же оставляем на 15 минут, чтобы картошечка напиталась специями. Все, и то и другое блюдо можно уплетать. Китайский вариант получается чесночно-остренький.

А корейский - кунжутно-ароматный. Оба варианта офигенные. И их можно смело оставлять на ночь в холодильнике - на утро они будут еще вкуснее. Ингредиенты на 7 шариков :.

Берём самый обычный сыр, российский, голландский, чеддер, вообще без разницы, какой любите такой и берите. Натираем его на крупной тёрке, добавляем немного творожного или плавленого сыра, он здесь нужен чтобы скрепить массу между собой, чтобы шарики у нас держались и не распадались.

Для пикантности можно добавить немного чеснока и заправить майонезом. Из этой массы скатываем шарики.