Как очистить кожуру с помидора, Как снять кожицу с помидора?
В избранное. Нам важно Ваше мнение и идеи по теме публикации :. Если Вы бланшируете помидоры партиями, то ставшую теплой воду в миске нужно заменить на более холодную. Как правильно готовить и есть пасленовые, к которым относятся и помидоры, подробно рассказали здесь.
Переложите помидоры в ледяную воду. Как только вы достанете помидоры из кипятка, сразу же переместите их в заранее приготовленную ледяную ванну. Подержите их там 30 секунд, после чего достаньте с помощью шумовки. При бланшировании рекомендуется выдерживать фрукты и овощи в холодной воде столько же времени, сколько и в кипятке.
Снимите кожицу пальцами. После бланширования кожура слегка сморщится, и вы легко сможете снять ее с помидоров. Полностью снимите кожуру с помидоров. Если вам попадутся жесткие участки кожуры, которые плохо снимаются вручную, срежьте их ножом. Метод 2. Оборвите хвостики и надрежьте кожицу помидоров. Помидоры намного легче очистить, если их разогреть. Для этого можно использовать не только кипяток, но и пламя. Зажгите газовую конфорку и выставьте огонь на максимум.
Легче всего обжечь кожуру помидоров с помощью газовой плиты. Подержите помидор над огнем, пока он не потемнеет. Возьмите помидор металлическими щипцами, поднесите его к пламени на 2—3 сантиметра и очень медленно покрутите в течение 15—25 секунд.
Не держите помидор над огнем дольше, иначе он размякнет. Уберите помидор в сторону от пламени, как только на нем лопнет или вздуется кожура либо он слегка потемнеет. Если вы используете паяльную лампу, положите помидор на неглубокую жаростойкую тарелку и направьте на него пламя. При этом двигайте лампой из стороны в сторону, чтобы полностью очистить помидор от кожуры.
Без кипятка быстро снять кожицу с помидора, очистить от шкуркиОтложите помидор в сторону, чтобы он остыл. Когда кожица отстанет от мякоти, положите помидор на стеклянную или деревянную разделочную доску.
Не используйте пластиковую доску, так как она может расплавиться. Подождите около пяти минут или сколько потребуется , пока помидор не остынет.
Чтобы ускорить процесс, возьмите помидор щипцами и опустите его в миску с ледяной водой.
Как снять кожицу с помидор. Как снять кожуру с помидора.Снимите с помидора кожицу. Когда помидор достаточно остынет, подденьте кожуру в месте надреза.
Как очистить помидор. Как быстро снять кожуру с помидора.При необходимости можно срезать жесткие участки ножом. Метод 3. Используйте картофелечистку. Возьмите помидор и прижмите к его поверхности лезвие картофелечистки. Слегка надавите на картофелечистку и проведите ею по поверхности помидора.
Снимите с помидора всю кожуру. Чистите помидоры и другие овощи от себя. Так вы не порежетесь ножом или картофелечисткой. Хотя обычные картофелечистки не подходят для мягких помидоров, есть специальные овощечистки с зазубренными лезвиями, которыми удобно чистить помидоры. Срежьте кожуру ножом. Можно почистить помидор ножом, так же как вы делаете это с яблоком, хотя у помидора более мягкие сердцевина и кожица. Поступите следующим образом: срежьте около 13 миллиметров с верхушки и нижней части помидора; положите помидор надрезанной частью вниз на разделочную доску; возьмите острый нож и аккуратно снимите кожуру, постарайтесь при этом срезать как можно меньше мякоти; срежьте с помидора всю кожицу.
Новинка Автор: Елена Покровская. Вопрос как снять кожицу с помидора, особенно актуален в период летних заготовок, так как для некоторых рецептов помидоры нужны именно без кожицы. Делается это легко и просто по принципу надрезал-ошпарил-содрал. Не верите? Читайте инструкцию ниже. Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта вам потребуется: помидор вода. Как снять кожицу с помидора средний балл: 3. Рассылка OK. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Лайфхак: как снять шкурку с помидора DianaV Старший редактор.
Кипяток Это самый простой способ удалить кожицу, который не требует никаких особых навыков. Последовательность действий такая: Удалите у помидора плодоножку и сделайте с обратной стороны надрез крест-накрест. Ошпарьте кипятком или опустите в кипящую воду на несколько секунд.
Охладите в ледяной воде. Аккуратно возьмитесь за края отошедшей от мякоти шкурки и удалите. Этот способ отлично подойдет для тех случаев, когда очистить нужно сразу много томатов.
Микроволновка Если под рукой есть микроволновка, можно обойтись и без кипятка. Правда тут следует поступить чуточку иначе: Удалите плодоножку и острым ножом сделайте надрезы от нее до противоположной стороны.
В зависимости от размера помидора, сделайте от 4 до 6 надрезов, стараясь не зацепить мякоть. Выложите помидоры на тарелку и отправьте в микроволновку на 30 секунд, установив мощность около Вт. После окончания программы остудите немного и снимите кожицу.
Газовая горелка Чаще всего на газу подпекают сладкий перец, чтобы очистить от кожицы, но и для помидора этот способ подойдет.
Используйте этот вариант, если вам нужно очистить всего 1 или 2 штучки. Нож Самый трудоемкий, но не требующий дополнительных приспособлений, способ. Вымойте и обсушите помидоры, нарежьте четвертинками. Аккуратно приложите нож на стык мякоти и шкурки и срежьте ее ножом.
