Можно ли заморозить мелиссу

Сушка мяты , консервирование, прочие варианты не подходят. Огуречный гаспачо с черемшой и мятой. Торты Замораживание кубиков льда с мятой.

Да еще так, что в стакане с напитком трудно будет отличить ее от свежесобранной. Как же заморозить мяту без потери цвета и качества? Если выбрать, подготовить и заморозить мяту правильно, то результатом вы будете более чем довольны. Естественно, выбору веточек мяты стоит уделить особое внимание.

Зная, что вечером меня ждет работа по заготовке мяты на зиму, я сорвала ее с грядки за час до начала процесса замораживания. Сорвала и поставила в миску с холодной водой в прохладном месте. Если очень жарко, то можно накрыть веточки мяты мокрым полотенцем, тогда листья не завянут, будут блестящие и сочные. Если вы покупаете мяту на рынке или в магазине, то хорошенько присмотритесь к ней.

Часто мяту продают в кульках, плотно утрамбовывая траву, и если в пакет попала влага, то веточки и листья от тесноты и перепада температур могут почернеть. Такая мята не годится не только для замораживания, но и для сушки.

Убедитесь что листья свежие, упругие, не порченные насекомыми или механически не повреждены. Покупную мяту долго хранить до начала процесса заморозки не стоит. Каждый час имеет значение — ведь чем дольше мята лежит, тем меньше в ней остается аромата и красоты.

Сортов мяты великое множество. Поэтому размер и форма листьев вашей мяты может отличаться от моей на фотографиях. Не важно, где выросла мята: на огороде на даче, в лесу, в теплице, на подоконнике или была куплена в магазине — ее в обязательном порядке нужно хорошо помыть. Я промыла под струей холодной воды, уделяя внимание каждой веточке. Можно набрать в глубокую миску воду и погрузить туда веточки мяты, естественно, тоже тщательно вымыв их.

Далее нужно хорошенько высушить мяту от влаги. Есть три способа. Первый — разложите мяту на кухонном чистом полотенце, а другим полотенцем промокайте капельки воды с поверхности листьев и веточек. Второй — разложите веточки на доске, подносе или полотенце и поставьте мяту на подоконник, сделав в комнате сквозняк.

Сейчас лето и теплый воздух быстро просушит мяту от влаги. Я воспользовалась именно таким способом. Третий — разложите мяту на большом блюде и положите пару вилок на ее веточки. Включите в комнате вентилятор на минимальную скорость или фен для волос, установив функцию холодного воздуха. Направьте поток воздуха на мяту, это быстро высушит её, а тяжесть вилок не даст ей разлететься по комнате.

Замораживание листьев мяты в контейнере или пакете. Возьмите специальный контейнер или лоточек с крышкой для замораживания продуктов. С вымытой и высушенной мяты оборвите листья.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, НАСЫЩЕННЫЙ НАПИТОК! БЫСТРЫЙ и Легкий РЕЦЕПТ без СТЕРИЛИЗАЦИИ #мохито

Количество листьев определяйте сами, исходя из количества емкостей для заморозки. Если листья попадаются непривлекательные, дырявые или пятнистые, то их желательно выбросить. Не утрамбовывайте листья, не травмируйте их, лучше возьмите побольше емкостей. Если нет таких коробочек, то возьмите плотные полиэтиленовые пакеты. Сложите в них листья мяты, выпустите воздух и плотно закройте.

Можно еще воспользоваться экстренным режимом заморозки или режимом суперзаморозка. Выложите мяту на поднос и заморозьте, а через минут очень быстро ссыпьте их в пакет. Срок хранения мяты - от 6 до 9 месяцев при минус 18 градусов и ниже. Не забудьте подписать этикетку, указав дату заморозки.

БЕЗ заморозки! БЕЗ варки! Так я сохраняю лимоны свежей в течение 2 ГОДА! #лимонное #варенье

Замороженная в таком виде мята лучше всего пригодиться для заваривания ароматного чая или другого теплого напитка. Просто добавьте листочек замороженной мяты в чай. А еще из таких листьев мяты можно приготовить мятное мороженое с шоколадными прожилками.

Замораживание мяты в пищевой пленке.

3 СПОСОБА ЗАМОРОЗИТЬ МЯТУ на ЗИМУ

Здесь все достаточно просто: возьмите пищевую пленку, выложите на нее листья мяты и верхние части веточек. Не замораживайте всю веточку, лучше отщипните ее верхнюю часть, там стебелек не такой жесткий, как у основания, и на верхушке находятся самые красивые и молодые листики. Плотно сверните мяту в колбаску, несколько раз заворачивая ее в пленку.

Храните в морозильной камере в течение 9 месяцев. Такую заготовку можно использовать для фаршировки рулетов — мясных и овощных, украшать веточками блюда. Веточки мяты размораживаются очень быстро, достаточно просто оставить их при комнатной температуре.

Посмотрите, какое вкусное получится филе курицы в пароварке и ароматная каша из пшеницы по-турецки. Замораживание кубиков льда с мятой. Это, пожалуй, самый удачный способ заморозки мяты. Замораживание мяты в кубиках льда позволит сохранить все ее качества.

После того как оно станет сухим, его аккуратно ломают и хранят в стеклянной таре. Если сырьё нужно заморозить, то после сбора травы: Листья мяты и мелиссы нужно хорошенько промыть под струёй холодной воды, высушить и сложить в плотные полиэтиленовые пакеты. Выпустить весь воздух и сложить в морозильной камере. В чём плюсы и минусы заморозки? Замораживать растение можно в: Пищевой плёнке, в виде плотной колбаски. В любом пластиковом контейнере. А также в виде кубков льда, которые хороши тем, что они получаются порционными, и их можно использовать как для приготовления коктейлей, охлаждения напитков, так и для маски.

В замороженном виде, листья хранятся до следующего урожая, и их используют по своему усмотрению. Интересно почитать: Чем полезна и вредна мелисса для организма человека? Какие травы добавляют в чай при заваривании? Похвалить 0 Пожаловаться. Отвечайте на вопросы и зарабатывайте деньги и авторитет среди экспертов. Читать еще как правильно развивать речь ребенка Как правильно развивать речь Как правильно написать взимается или взымается Как правильно написать: в смысле или всмысле?

Как правильно написать рассчитывать или расчитывать? Как правильно писать "за границей" или "заграницей"? Как чистить рыбу минтай правильно и быстро? Как перейти на правильное питание?

Нужно ли это? Как правильно и сколько дней можно пить антибиотики? Лучшие эксперты.