Настоящее александрийское тесто, Александрийское тесто для куличей - пошаговый рецепт с фото

Картофель — самый популярный продукт в российских семьях. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Заранее спасибо.

В оригинальном рецепте александрийского теста присутствует коньяк или водка. В данном варианте используют миндальный ликер и корицу. Этот дуэт сделает вкус пасхальной сдобы незабываемым.

Влейте в миску для теста мл топленого молока комнатной температуры или немного теплее. Добавьте к нему г сахара, 3 свежих яйца, г размягченного сливочного масла и 45 г живых прессованных дрожжей. Можете их заменить на сухие дрожжи 15 г. Используя венчик, перемешайте все ингредиенты. Масло разобьется на мелкие кусочки и всплывет.

Опару прикройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на всю ночь. К утру дрожжи полностью активируются, и опара будет готова для замеса. Курагу и изюм промойте холодной водой. Обсушите их на дуршлаге.

Курагу нарежьте мелким кубиком.

Сложите сухофрукты в миску и залейте крутым кипятком. Через 10 минут воду слейте, а сухофрукты выложите на бумажное полотенце для удаления лишней влаги. Насыпьте в опару 1 ч. Вместо последнего можете взять водку, джин, или коньяк. В каждом случае получите кулич с уникальным вкусовым оттенком.

Перемешайте все ингредиенты венчиком и добавьте примерно четверть отпущенной по рецепту дважды просеянной муки. Перемешивайте ее лопаткой, пока не образуется однородная масса. Только после этого добавьте следующую часть муки, а затем еще одну.

Когда муки останется одна порция, положите в тесто размоченные сухофрукты. Перемешайте деревянной ложкой. У вас должна получиться однородная масса. В яйца добавьте растопленное сливочное масло оно не должно быть горячим и снова перемешайте миксером. В большом сосуде соедините дрожжевую массу с яично-сливочной и перемешайте. У вас получится жидкая опара, немного похожая по консистенции на сметану.

Добавьте к опаре ванильный сахар, соль и г просеянной через сито муки, перемешайте. Теперь снова добавьте г муки, сухофрукты и хорошо перемешайте. Тесто по этому рецепту нужно вымешивать руками. Высыпьте на стол оставшуюся муку, а на нее положите тесто.

Вмешивайте его руками, пока оно не станет однородным, но больше муки не добавляйте. Появляются слабость, головные боли,. Рецепт явно неполный Указано только 4 ингредиента, а в описании появились ещё много ингредиентов Автор, укажите, пожалуйста, полный рецепт Благодарю! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.

Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками. Лимонные тарталетки.

Кофейные канеле. Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 11 г Жиры 9 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

#57 Африканский зять пробует блины/ Итоги конкурса художников

Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать с теплым молоком, сахаром, дрожжами и оставить в теплом месте на часов смело оставляйте на ночь. Затем всыпать: 1 ч. Вымешивать мягкое тесто муки уйдет примерно 2 кг , макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Верх остывших куличей смазать белковым кремом, украсить. Похожие рецепты.

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ на Александрийском сдобном тесте, кулич на топленом молоке

Нежные булочки к завтраку. Людмила Завьялова. Картофельные булочки.

Булочки "быстрые"с абрикосовым джемом:. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.

Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.