Постные первые блюда, ПП Постные первые блюда - 45 лучших пошаговых рецептов с фото и видео
Добавьте их в суп и готовьте ещё 3 минуты. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Суп-пюре из цукини. Постный рисовый суп Постный рисовый суп — источник витаминов группы В, аминокислот и микроэлементов.
В избранное. Главное требование к постному супу — питательность. Разбираемся, какие продукты сделают овощной бульон наваристым, и предлагаем подборку максимально разнообразных рецептов вкусных постных первых блюд.
Наваристые грибные супы Чем заменить мясо? С этой задачей хорошо справятся грибы и разнообразные бобовые: фасоль, нут, горох, чечевица. Начнем с самых доступных и безопасных грибов — шампиньонов.
Максимально простой суп из них можно приготовить за 30 минут. Если хочется получить более сытный вариант блюда, попробуйте добавить пшено и сварить постный кулеш. Любите эксперименты? Нет ничего проще: замените крупу, например, на булгур.
Если шампиньоны и белые не требуют особого обращения, то другие грибы советуем предварительно отварить в соленой воде, слив воду после закипания, особенно если вы точно не знаете, где грибы собирались.
Единственное неудобство с бобовыми: перед приготовлением их надо замачивать в воде минимум на 60 минут, но лучше — на ночь. А дальше — творите, вы свободны! Гороховый суп не обязательно должен быть с копченостями.
Но будьте внимательны, не переборщите с количеством основы, иначе вместо супа получите кашу: ведь горох при варке увеличивается в объеме в раза. Супы из чечевицы , нут а, фасоли настолько сытные, что могут даже заменить второе блюдо. Если хочется чего-то особенного, экспериментируйте с приправами. Например, приготовьте блюдо средиземноморской кухни — острый тосканский грибной суп с фасолью или необыкновенно вкусный грузинский суп из фасоли с овощами и рисом.
Пюрируйте его в блендере до однородной консистенции. Перелейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Добавьте в суп соль, чёрный перец, лимонный сок, масло и перемешайте. Нарежьте морковь тонкими полукружочками, лук — небольшими кусочками, а чеснок и очищенный имбирь — очень мелкими кубиками. Тщательно промойте чечевицу под проточной водой.
Красную чечевицу замачивать не нужно. Выложите её в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте морковь, лук, чеснок и имбирь.
Снова доведите до кипения и варите 10 минут.
Всыпьте карри, куркуму, чили, кориандр и соль, перемешайте и готовьте ещё 5 минут. В конце выложите разрезанные пополам помидоры и проварите ещё минуту.
Снимите суп с огня и добавьте рубленую кинзу. Мелко нарежьте лук, морковь, чеснок, сельдерей и картошку. Разогрейте в кастрюле масло и выложите все овощи, кроме картошки. Обжаривайте около 5 минут. Добавьте к овощам муку и перемешайте. Влейте молоко и доведите до кипения. Если жидкости, на ваш взгляд, маловато, добавьте ещё молока. Выложите в кипящее молоко картошку и варите около 10 минут. Затем добавьте соль, перец, горошек, кукурузу и готовьте суп ещё несколько минут.
Переберите горох, промойте и замочите на ночь. Затем слейте жидкость, снова промойте горох и выложите его в кастрюлю. Залейте 2 —3 мл воды, доведите до кипения и варите 30 минут. Тем временем замочите грибы на 30 минут, слейте воду и промойте.
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной тёрке. Слегка обжарьте лук на разогретом масле, добавьте морковь и паприку и готовьте ещё 2—3 минуты. Выложите в кастрюлю с горохом зажарку и грибы, влейте соевый соус и доведите до кипения.
Добавьте нашинкованную капусту, соль и перец и варите суп примерно 30 минут. В конце всыпьте измельчённый укроп. Нарежьте лук и морковь небольшими кубиками.
4 ВКУСНЫХ ПОСТНЫХ СУПА, которые захочется повторить не только в пост! Рецепты от Всегда Вкусно!Обжарьте их в кастрюле на разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок. Залейте овощи горячей водой.
Добавьте картошку, нарезанную средними кубиками, лаврушку, соль, перец и чабер. Варите суп, пока картошка не смягчится. Нарежьте нори тонкими полосками, а тофу — средними кубиками. Добавьте их в суп и готовьте ещё 3 минуты. В конце влейте соевый соус, перемешайте и выньте лаврушку. Промойте нут и замочите на ночь. Слейте жидкость, ещё раз промойте и выложите в кастрюлю.
Залейте мл воды, доведите до кипения и варите до мягкости. Отложите немного нута для украшения. Нарежьте сельдерей, огурцы и очищенные помидоры средними кусочками, а лук — полукольцами.
Обжаривайте лук в разогретом масле 10—15 минут. Выложите к луку огурцы и немного обжарьте. Затем добавьте сельдерей и помидоры и готовьте, помешивая, пока не выпарится почти вся жидкость. В каждом рецепте подборки указаны калорийность и время приготовления. Постные рецепты вторых блюд могут вас удивить. В этом разделе вы найдете постные блюда, после которых захочется, чтобы пост никогда не заканчивался. Читать далее. Пост — время кулинарных экспериментов. Казалось бы, сплошные запреты.
Да, ограничения и правда есть. Но в то же время, какое поле для фантазии открывается. Только постных рецептов вторых блюд мы собрали около сотни. Хватит ни на один пост! Главное, соблюдать несколько правил при планировании меню с постными блюдами:. Употреблять растительный белок. Выбирайте блюда в разделе постных рецептов с фасолью, чечевицей, горохом и нутом и постных рецептов из круп.
Добавить в меню больше сложных углеводов. Ищите интересные варианты в разделе постных рецептов из пасты. Делать полезные перекусы между приёмами пищи.
Палочки из морковки и яблока отлично снимают чувство голода. Постные рецепты вторых блюд очень разнообразны. Кроме постных котлет, здесь собраны простые постные рецепты из капусты, с грибами, из картофеля. И конечно, рецепты в пост — лучшие помощники похудеть с пользой для здоровья. Вторые блюда в пост: рецепты Вторые блюда из овощей, грибов, пасты и бобовых, которые можно приготовить в пост — проверенные рецепты с пошаговыми фото.
Вареники с квашеной капустой Вареники готовятся, в основном, на пресном тесте. Начинка может быть и сладкой, и кисло-сладкой, и соленой. Ингредиенты: Мука пшеничная — г Вода — мл кипяток Соль — по вкусу Сахар — 0. Капуста квашеная — г Масло растительное — 60 мл. Вареники готовятся, в основном, на пресном тесте. Тушеный болгарский перец с баклажанами Один из самых летних гарниров - это тушеный болгарский перец в сочетании с помидорами, баклажанами и луком.
Ингредиенты: Перец болгарский — г Баклажан — г Помидор — г Лук репчатый — г Масло растительное — 5 ст.
Постное меню из 7ми блюд! Все ПРОСТО ВКУСНО и Бюджетно - Постные рецепты в пост!Зелень — 30 г. Один из самых летних гарниров - это тушеный болгарский перец в сочетании с помидорами, баклажанами и луком. Рецепт солянки с грибами и капустой Солянка с грибами и капустой - одно из самых доступных, простых и, на мой взгляд, вкусных блюд. Ингредиенты: Капуста белокочанная — г Грибы — г Лук репчатый — г Морковь — г Томатная паста — 4 ст.
Вода — мл. Солянка с грибами и капустой - одно из самых доступных, простых и, на мой взгляд, вкусных блюд. Паста с соусом Песто Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления. Сейчас Песто готовят с рукколой, а иногда и с петрушкой и с самыми разными орехами. Ингредиенты: Базилик — 20 веточка -и большой пучок Орехи кешью — г или кедровые орехи Пармезан — г Масло оливковое — мл Соль — 10 г Перец черный — 5 г.
Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления. Фаршированные перцы: ПП рецепт с чечевицей Фаршированные перцы с мясом - давно привычное для всех блюдо. Чтобы разнообразить повседневное меню, я готовлю постный вариант этого блюда - фаршированные чечевицей перцы по ПП рецепту.
Ингредиенты: Перец болгарский — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зуб. Морковь — 2 шт. Чечевица — 1 ст. Фаршированные перцы с мясом - давно привычное для всех блюдо. Лобио из стручковой фасоли Лобио из стручковой фасоли — более легкий и быстрый рецепт, чем классический вариант.
