Рецепт меренги рулет, Как приготовить восхитительный меренговый рулет
К обычному пергаменту меренга прилипнет. Более того, всегда можно выложить свежую ягоду, чередуя разрезанные и целые, чтобы поиграть с эффектом объема. Замораживать, охлаждать. Нравится 7. Буду тренироваться, уже включила духовку.
Ульяна Голышева. Сегодня приготовила, понравилось, утром украшать будет. Лариса Хоцевич. Спасибо за рецепт! Очень вкусный рулет получился! Нежный, с приятной кислинкой - обалденный! Домашние оценили - съели в миг. Elmira Makhmutova. Оксана Российская. Эльмира, а что значит «процесс приготовления белка не должен быть прерван», расшифруйте пожалуйста. Это взбивание или когда в духовке он стоит, открывать нельзя?
У меня почему то сверху он всегда тянется как жвачка, сколько бы не стоял в духовке. Eva Love. Резиновый коврик получится в том случае, если вы поставите основу в горячую печь. Екатерина Ягодинцева. Скажите, пергамент для выпечки этого рулета смазывать нужно? И чем лучше? Ekaterina Smirnova. Сейчас есть пергамент с силиконовым покрытием. Смазывать его не нужно. Оочень удобно! Jelena Sazonova. Юля Саламатина. Спасибо большое за рецепт. Получился с первого раза. Домашние в восторге, хватает его на пару часов.
Сергей Герасько. Рецепт супер.
Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!Сегодня решил попробовать сделать меренговый рулет. Сделал один по этому рецепту, а второй по другому. По этому рецепту рулет просто тает во рту. Пять баллов. Olga Olga. Очень вкусный и нежный рулет получился. Делала со сметанно-творожным кремом и через 2 часа его уже и кусочка не осталось Готовила, кстати, впервые.
Тетяна К. Чудовий рецепт, з першого разу все вийшло смачно. Ольга Кузьмина. Дмитрий Резинкин. Рецепт отвратительный, делал все по нему, по итогу очень сладко, очень карамельно, а крем сметанно творожный ухудшает ситуацию. Alexandra Redkina. Мадина Хидирова.
Спасибо огромное за рецепт. Делала все по рецепту и получился шикарный рулет. Крем делала из жирных сливок и маскарпоне, добавив сахарную пудру, украсила клубникой. Cat White.
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ С МАЛИНОЙ - рецепт шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версияОбычно по рецептам из интернета у меня все хорошо выходит, но тут сама основа вообще не получилась. До отого готовила безе,все было ок. Тут полная фигня.
Анастасия Фурсенко. Анастасия Прайд. Alice DI. Хороший и понятный рецепт! Получилось идеально! Кому сладко- не добавляйте много сахарной пудры в крем и будет вам счастье! Лучше если рулет постоит в холодильнике сутки. Добавила клубничку, малинку и голубику. Делайте сразу два рулета, слишком быстро исчезает. Приготовила рулет. Все получилось на отлично, спасибо за подробный рецепт.
Крем делала заварной по своему рецепту. Читала тут вопрос о бумаге для выпечки, я ее не смазываю ничем. Margo Herz. Клубнику просто нарезаю на ломтики. Меренга готова, она слегка подрумянилась и на поверхности образовалась хрустящая корочка. Достаём меренгу из духовки, сразу же сверху кладём лист пекарской бумаги, решётку и переворачиваем её.
Противень убираем и аккуратно снимаем бумагу. Отделяем её сначала по всем краям, а затем лёгкими движениями убираем с меренги. В таком виде даём полностью остыть и в это время приготовим крем. Затем тонкой струйкой вливаем мл жирных сливок и взбиваем крем до пышности. Меренга остывает довольно быстро, поэтому, как только сделали крем, равномерно его распределяем по меренге.
Опять же лёгкими, не надавливающими движениями. Раскладываем равномерно свежую ягоду. Ну, и теперь плотно скручиваем рулет. Это делается очень легко. Рулет, завёрнутый в бумагу, кладём на противень и отправляем в холодильник на ч. Он охладится и его легче будет нарезать. Да и холодный рулет намного вкуснее тёплого. В принципе его можно подать и в таком виде, но я взбиваю немного жирных сливок без сахара и сахарной пудры и дополнительно ими украшаю рулет, отсадив через кондитерский мешок с рифлёной насадкой.
Меренговый Рулет с клубникой - ТАЕТ ВО РТУКладу также на сливки клубнику и листочки мяты. Десерт выглядит потрясающе, а на вкус ещё лучше! Друзья, готовьте рулет с разными ягодными начинками, пробуйте, экспериментируйте — это самый вкусный, самый нежный, самый летний десерт, который не оставляет никого равнодушным! Делитесь этим рецептом с друзьями и подписывайтесь на мой канал!
