Вкусная пасха на сливках
Фотографии «Пасха со сливками» от приготовивших 3. Очень люблю стряпать на Пасху! Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo!
Фотографии «Пасха со сливками» от приготовивших 3.
ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА на сливках (сметане) – Коллекция РецептовКомментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3. Ирочка,сердечное тебе спасибо за изумительный рецепт! Очень нежная, воздушная пасха с потрясающим вкусом взбитых сливок! Женечка, пасхи обожаю! Ну очень вкусные они получаются! Умница, красота получилась! Валюша, спасибо большущее за внимание!
Женечка, какая красотища! Бесподобная пасха! Любуюсь великолепным исполнением и шикарной фотографией! Огромное спасибо за замечательный фотоотчет и такие приятные слова! Ни Пасха, а шедевр. Света,спасибо огромное за добрые слова!
Женечка, замечательная, очень красивая пасха у тебя получилась! Спасибо огромное! Остались довольны вкусом , ароматом. Получилось всё замечательно!!! Спасибо за рецепт! Светочка, чудесная пасха получилась!
Светлана, ох, какая красивая пасха! Просто чудо! Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и пасха пришлась Вам по вкусу! Готовьте, на здоровье!
Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и добрые слова! Света, красивая у вас очень пасха получилась! Стеночки такие ровные, вы не пользовались марлей? Нет, она так хорошо отделилась.
Подача божественна! Наташенька, огромное спасибо тебе за такие добрые слова и поддержку! С наступающим, Солнышко! Спасибо огромное, Наташенька! Ириша, очень красиво! Мариночка, огромное спасибо тебе за такие приятные слова! Иришенька,милая,спасибо за рецепт пасхи! Готовила впервые в пасочнице,выдерживала на холоде меньше суток. Получилось всё просто замечательно!!!
Нежно-сливочный вкус! А вкус-мммм,божественный! Мы только в воскресенье будем вкушать. А я уже! Теперь и я присоединюсь. Христос Воскресе! Воистину Воскрес! Виолушка, какая красота! Фото делала и на красном фоне,позже покажу в альбоме!
Жаль,вкус не смогу передать! Очень нежная пасочка!!! А вкус нежнее нежного! Виолетточка,чудесная пасха. Очень удачный рецепт у Иришеньки! Возьми на вооружение! Мне очень понравился рецепт! Удачный рецепт пасхи! Просто невозможно передать вкус этой божественной пасхи, Я представляю!
Виолетточка, чудесная и нежная пасочка!!! Очень аппетитная и выглядит празднично!!! Очень удачный рецепт! Ой,я такая довольнаяяя! Нам было вкууусноооо! Виолетточка, моя ты золотая, просто шикарная Пасха! Фотография бесподобная! Я очень рада, что ты приготовила Пасху, и она тебе понравилась! Готовь, на здоровье, Виолетточка! Огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет,такие приятные слова и праздничное настроение! Иришенька,солнышко, так приятно,что моё исполнении Пасхи тебя порадовало!
А уж , как мы были довольны и божественным вкусом ,и нежным ароматом и просто прекрасным блюдом, которым не сразу решились насладиться,не хотелось разрушать красоту! Спасибо,родная,за праздник на столе и в душе! Виолетточка вот умеешь ты такие трогательные слова написать. Прослезилась, как обычно! И при этом улыбаюсь. Огромное спасибо тебе, Виолетточка! Это нечто потрясающее!
Творог со вкусом сливочного мороженного! Спасибо Вам за рецепт! Все были в восторге! Дети, которые в принципе не любят творог, просили добавки! Наконец нашла рецепт, по которому хочется готовить из года в год! Мне очень приятно, что Вы воспользовались рецептом, и пасха пришлась Вам по вкусу!
Огромное спасибо Вам за добрые слова! Теста получилось 2. У меня получилось 3 больших кулича и 6 маленьких. Маленькие куличи пеклись 40 мин, большие - Вот такие красавцы получились! Сливки нагрела, растопила в них белый шоколад, взбила. Очень понравилось!
Фото разреза тоже прилагается. Воздушный, пористый, желтенький мякиш! Похожие рецепты. Рождественский панеттоне. Творожный кулич. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.
🔥СТЕЛЛА: Пророцтво МОНАХА СПРАВДЖУЄТЬСЯ! Вказівка закінчення війни. Остання повітряна тривога!Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы.
Кондитерские изделия. Консервированные продукты.
Коротко. Этот год поменяет все. Таро Юлия ПетроваКофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал.
Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. Частями вводим взбитые белки в тесто, чередуя их с просеянной пшеничной мукой в муку добавляем четверть чайной ложки мелкой соли. Количество используемой муки зависит от ее качества, а также влажности продукта. Мы уже забрали от общего граммов объема 3 столовые ложки для опары. Постепенно добавляя вышеуказанные продукты, замешиваем тесто. Вымешивать такое тесто для куличей нужно довольно долго и интенсивно.
Если у вас есть тестомес или хлебопечка, смело доверяйте этим помощникам. Месим тесто до гладкости и полной однородности. Руками минут 15, с помощью кухонных девайсов - минут Тесто будет очень липким и влажным - так и должно быть, так как оно для куличей. Несомненно, у вас будут мысли добавить еще муку, но не стоит - готовые куличи не получатся высокими, пористыми, пушистыми и воздушными. Лучше понемногу смазывайте руки растительным маслом, чтобы было удобнее вымешивать тесто.
Максимум, что вы можете себе позволить - это дополнительно добавить еще пару столовых ложек муки, не больше. Когда тесто все еще будет липким, но уже начнет отставать от рук, заканчиваем замес. Тесто округляем, миску затягиваем пленкой или прикрываем полотенцем.
Где лучше тесту бродить и что значит теплое место? Вариантов несколько. Прежде всего в духовке с включенной лампочкой получается примерно градусов - идеальная для брожения дрожжевого теста температура.
Тогда миску с тестом затягиваем пищевой пленкой или прикрываем полотенцем из натуральной ткани лучше всего подходит лен , чтобы поверхность не заветрилась и не покрылась корочкой. Еще можно дать тесту бродить в микроволновой печи, в которой предварительно доводим до кипения стакан воды. Тесто будет подниматься при закрытой дверце, причем стакан будет стоять там же. Тогда миску ничем закрывать не нужно, так как вода будет испаряться, тем самым поддерживая необходимую влажность. Только проследите, чтобы никто ненароком не включил микроволновку, иначе тесто пропадет и куличей не будет.
Пока бродит тесто, подготовим миндаль. Если для вас не принципиально, использовать очищенные орехи или нет, пропустите последующие два шага.
Для того чтобы запросто снять кожицу с миндаля, кладем орешки в миску и доверху заливаем их крутым кипятком. Оставляем так минут на , чтобы кожицы разбухла. Затем сливаем воду. Благодаря теплой "ванне" ореховая кожица набухла и отошла от ядрышек. Теперь можно чистить миндальные орехи. Делается это очень просто и довольно быстро - держим орешек между пальцами одной руки, второй отковыриваем кусочек кожицы и просто надавливаем на орех. Только смотрите аккуратней: ядрышки миндаля скользкие, они буквально выскакивают из кожицы и могут далеко улететь.
Дальше очищенный миндаль нужно просушить и подрумянить, чтобы он стал ароматным и хрустящим. Я поджариваю орехи на сковороде, даю им остыть, а затем крупно рублю ножом.
Когда тесто для куличей увеличится в объеме в два раза, можно вводить в него добавки - цукаты и миндаль. Пока мы занимались тестом, цукаты полностью впитали в себя коньяк - немного обваляем их в муке.
Вмешиваем ароматные добавки в тесто. Долго не нужно - пару минут хватит. Снова округляем тесто и отправляем на повторное брожение в тепло еще на полтора часа.
Пора раскладывать тесто по формам для выпечки. Я использовала 1 разъемную форму 10х10 см , 1 бумажную 12,5х10 см и 3 маленькие бумажные формочки 7х6 см. Разъемную форму я застелила бумагой для выпечки. Сначала смазала дно и стенки небольшим количеством масла, потом на дно положила кружок бумаги и вдоль стенок тоже свернула отрез. Смазывать саму бумагу и бумажные формы в том числе не нужно - тесто должно подниматься, цепляясь за стенки. Прикрываем заготовки пищевой пленкой и отправляем на расстойку в теплое место, пока тесто не вырастет в 2 раза.
У меня заготовки росли 50 минут. В идеале куличи ставят в духовку, когда до верха форм остается примерно 1, сантиметра, чтобы им было, куда еще расти. Выпекаем будущие куличи в заранее прогретой духовке при градусах.
