Как сделать крем для торта из сметаны, СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с фото пошагово

Как сделать крем для торта из сметаны

Постепенно добавляем сахарную пудру и ваниль. До завтра. Каши Наверное, именно поэтому использование сметанного крема так распространено.




Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Сметанный крем для торта Сметанный крем - это, пожалуй, один из самых популярных кремов, которым пропитывают торты.

С таким кремом также можно приготовить фруктовые десерты, рулеты или подать его к блинчикам. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта.

3 способа взбить сметану с сахаром для крема

Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Важно! Посуду, в которой будет взбиваться крем, нужно предварительно охладить. Пробуйте также другие кремов для торта из сметаны! Сметанный крем со сгущенкой для торта Сметанный ванильный крем-чиз для торта Сметанный крем Пломбир Крем из сметаны с желатином для торта или десерта 2 версии Творожно-сметанный крем с бананом для торта Крем для торта из сметаны, сгущенки и банана Банановый крем из сметаны для бисквитного торта Заварной сметанный крем для торта.

Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Очень хороший рецепт! Сметанный крем со сливками для торта. Он выходит очень воздушным благодаря сливкам. Подойдёт и для прослойки коржей торта, и для фруктовых десертов.

Сметанный крем со сливками для торта

Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Дарья Ляднова. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Сахарная пудра. Сверху выкладываем нашу сметану и завязываем концы марли.

сметанный крем для торта быстрый крем для прослойка торта из сметаны и сахара

В получившийся узелок вставляем лопатку, убираем дуршлаг и подвешиваем прямо над дежой или высокой кастрюлей. Мешочек со сметаной не должен доставать до дна.

Когда сметана подвешена, жидкость отходит эффективнее, чем если сметана будет просто лежать на сите. Сразу же начинает отделяться сыворотка. Убираем эту конструкцию в холодильник, минимум на 6 часов, а лучше всего оставить на ночь или даже на сутки, главное убирайте в холодильник, чтобы сметана не перекисла.

Обязательно периодически сливаем накопившуюся сыворотку, сметана не должна с ней соприкасаться. Так как после того, как сыворотка уйдёт, вес готового продукта уменьшится. В данном случае я брала гр.

КАК ВЗБИТЬ СМЕТАНУ? ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ИЗ ЛЮБОЙ СМЕТАНЫ БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЯ/КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ИЗ СМЕТАНЫ

Теперь взбиваем холодную сметану так же, как и жирные сливки. И постепенно вводим сахарную пудру. Если в сахарной пудре есть слежавшиеся комочки, то её нужно обязательно просеять, разбивая все комочки. Традиционно соотношение сметаны к сахарной пудре два к одному.

То есть на две части сметаны берется одна часть сахарной пудры. Для меня это слишком сладко, я добавляю меньше. Кстати, к сметане и сахарной пудре можно добавить немного сухих сливок или сухого молока, получится еще более густой и пышный сметанный крем.

Так же как и со взбитыми сливками, здесь есть опасность перебить сметану, когда она начала густеть - лучше остановиться. Этот крем получается очень нежным с характерной для сметаны легкой кислинкой.

Многим такой вариант нравится даже больше, чем взбитые сливки. Этот крем можно использовать не только для прослойки тортов и наполнения пирожных, он подойдет даже для несложных украшений.

Цветы и розы из него, конечно, не сделаешь, но отсадить элементарные бордюрчики вполне возможно. Такой пышный сметанный крем можно использовать и просто, как десерт.