Конфитюр из черной и красной смородины
Читайте также: Заготовки из белой смородины на зиму Чем полезна белая смородина для человека. Разложить в подготовленные банки. Сорта Выращивание Рецепты Разное. Идеальный рецепт для тех, у кого есть своя дача — эти ягоды редко бывают в дефиците. Не забывайте размешивать варенье, чтобы оно не приставало ко дну.
Черную смородину перебрать, вымыть и откинуть на дуршлаг, чтобы убрать излишек воды. В посуду для варки варенья у меня медный таз засыпать черную и красную смородину. Влить примерно мл воды точный объем воды зависит от сочности ягод. Прикрыть крышкой, чтобы она слегка надавливала на ягоды, и. Уменьшить огонь и варить около 5 минут, чтобы ягоды полопались. Снять таз с ягодами с плиты, дать немного остыть и пробить погружным блендером.
Не надо доводить до состояния пюре, а лишь немного измельчить. В отдельной миске смешать сахар с лимонной цедрой. У меня была сушеная молотая цедра, и я использовала её. Но вполне подойдет свежая, счищенная с одного лимона.
Всыпать сахар, размешать, оставить при комнатной температуре на пару часов, чтобы сахар растворился. Или прикрыть ягоды с сахаром кухонным полотенцем и оставить в таком виде на ночь. Поставить таз с вареньем на слабый огонь, дать ему закипеть и варить на среднем огне, снимая пенку, еще минут. Не забывайте размешивать варенье, чтобы оно не приставало ко дну. Горячее варенье из черной и красной смородины разлить по подготовленным стерилизованным банкам небольшого объема. Оставить банки открытыми, пока желе не загустеет на нем появится пленка.
Только после этого банки можно плотно закрывать и убирать для хранения в сухое прохладное место.
Уже через несколько дней будет видно, что варенье в банке зажелируется и будет достаточно густым, чтобы его можно было легко намазать на ломтик хлеба. Приятного аппетита! Желе из черной и красной смородины на зиму.
RU Использование материалов фотографии, статей и др. Можно измельчать с помощью блендера. Шаг 2 Смешать 1 упаковку «Желфикс » Dr. Шаг 3 Добавить оставшийся сахар и повторно довести до кипения. Проварить еще 3 минуты и снять с огня. Совет Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. Шаг 4 Тщательно перемешать и снять образовавшуюся пену. Разложить в подготовленные банки. Совет За несколько часов до консервирования баночки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить.
Шаг 5 Закатать банки, перевернуть их вверх дном и оставить на 5 минут. Шаг 6 Приятного аппетита! Похожие рецепты. Комментарии к рецепту конфитюр из черной и красной смородины 3 Топ комментариев.
Топ комментариев.
Red currant jam. Stocks for the winter / Варенье из красной смородины. Запасы на зимуСначала новые. Сначала старые.
Конфитюр из черной смородины за 10 минут. Пошагово.Варила из остатков ягод, собранных вчера на садовом участке. Получилось в меру сладко. Добавила пакетик ванильного сахара. У меня вот такое получилось.
