Кролик в духовке с картошкой и овощами, Кролик с овощами в духовке рецепт
Кролик с овощами, запечённый в духовке. Добро пожаловать на Аймкук! Завязываем рукав для запекания и кладем на противень.
Нарезать ломтиками картофель и залить водой, пусть он тоже отдохнет морковь и лук соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Возвращаемся к мясу.
Мясо нужно обжарить до золотистой корочки, затем переложить в кастрюлю для тушения или мультиварка заливаем водой так чтобы она покрывала мясо, и ставим на медленный огонь на 2 часа. Через 5 мин туда же отправляем картофель, добавляем воды, чеснок, лавровый лист по желанию приправы. Добавляем огонь и тушим до готовности картофеля. Во время тушения возможно добавлять кипячёной воды. Достаём на блюдо кролика с картошкой и отдельно можно подать овощи или выложить на картофель, посыпаем свежей зеленью, по желанию можно добавить ломтик лимона, он придаст кислинку.
Приятного аппетита!!! Дата рецепта 18 апреля г. Эмоции 4. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами.
Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!Тушеный кролик с картошкой и грибами. Мясное жаркое с картошкой по-деревенски. Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке. За 10 минут до окончания пакет можно открыть и дать мясу слегка подрумяниться. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Кролик в духовке - С картошкой - 4 К - ENG SUB.Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Если горчица острая, то слишком много не добавляйте, достаточно 2 чайных ложек без горки на ,5 кг крольчатины.
Если используете французскую зерновую горчицу, то можно положить в два раза больше. Из овощей я выбрала картофель, морковь, лук, сладкий болгарский перец и баклажаны.
Все предварительно промыла, очистила и нарезала: морковь — кружками; лук — тонкими полукольцами; картофель, баклажаны и перец — крупными кусочками. И еще один важный момент, если синенькие горчат, то не забудьте их предварительно вымочить в подсоленной воде, если же сорт сладкий и проверенный, то достаточно просто нарезать овощи, без какой-либо дополнительной обработки.
К маринованному мясу добавила нарезанные овощи. Влила 3 ложки рафинированного растительного масла — дополнительный жир не даст пересушиться кролику при запекании, сделает его более сочным. Посолила, присыпала свежемолотым перцем, добавила лавровый лист.
Все смешала и подержала в миске еще 15 минут при комнатной температуре. Переложила мясо и овощи в рукав для запекания — перфорация отверстия для выхода пара должна быть в верхней части рукава. Если у вас рукав цельный, без перфорации, то проколите его несколько раз зубочисткой или ножом, иначе он раздуется и лопнет. Отправила кролика запекаться в духовку, предварительно разогретую до градусов. Время готовности — примерно минут в зависимости от размера кусков мяса и возраста кролика.
Завязанный пакет желательно поместить на небольшой противень или в форму, чтобы края рукава были слегка приподняты, тогда каждый кусочек крольчатины будет тушиться в собственном соку.
ТУШЕНЫЙ КРОЛИК с картофелем I Французский рецепт I ШЕФ ВИВЬЕН