Мини закуски на природу, Закуски для пикника на природе — 49 рецептов с фото
Укроп - 15 г Петрушка - 15 г Соль, перец - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки. Выбирайте идеи по душе, вдохновляйтесь и экспериментируйте. Сыр подойдет любой.
Вместо хумуса вы можете приготовить любые густые соусы. Например, гуакамоле, сырный или творожный дип, домашний кетчуп, соус из креветок или печеночный паштет.
Миниатюрные хрустящие улитки, приготовленные по нашему рецепту, украсят любой праздничный стол на природе. Они очень похожи на маленькие пиццы, значит, начинку вы можете использовать любую.
Предлагаем свой вариант: бекон с томатным соусом. Уложите готовые горячие улитки на блюдо, посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью. Мини-пиццы получаются нежными, сочными, тающими во рту.
Один вид итальянской закуски кростини вызывает аппетит. Если вы все еще не знаете, что можно быстро приготовить на природе и подать к столу так, чтобы он смотрелся празднично, то воспользуйтесь нашим советом!
А вот еще одна закуска, которую можно на скорую руку приготовить на природе. Рецепт прост и не отнимает много времени и сил. Сосиски с сырной начинкой удобно жарить на мангале или на гриле, запекать в духовке. Даже на обычной сковороде результат получится отличным. Что можно приготовить без использования плиты или мангала и взять с собой на природу?
Попробуйте подать в качестве закуски изысканные рулетики с прошутто — аппетитной итальянской ветчиной, которая прекрасно сочетается с фруктами и сырами. Рулетики можно начинять также ломтиками помидоров и огурцов, креветками и куриной грудкой, сыром бри и моцареллой. Для пикантности добавьте внутрь шалфей или розмарин, а для прочности скрепите закуску шпажками.
Гренки на черном хлебе с селедкой и яйцом — настоящее лакомство. Закуска готовится очень просто, ее всегда можно дополнить любой зеленью, репчатым луком, а хлеб предварительно смазать тонким слоем майонеза. Замариновать сыр в оливковом масле с душистыми травами — хорошая идея для пикника. Такой сыр можно подать как отдельную закуску, использовать в салатах и на бутербродах.
Это прекрасная закуска к вину, а маслом от нее можно потом заправлять салаты. Важный момент — в маринад не нужно добавлять соль, ведь фета уже соленая. Таким же образом можно мариновать брынзу и адыгейский сыр. Маленькие помидоры черри удобно есть, и определенно стоит взять такую закуску на пикник. Предлагаем вам быстрый рецепт соленых помидоров.
Их можно подать отдельно или использовать для канапе. Теперь, когда вы задумаетесь об ужине на природе, не возникнет проблемы, что приготовить в качестве закуски. Подавайте «скороспелые» соленые черри к отварной картошке, мясу и рыбе. Хрустящий ароматный хлеб, а сверху — аппетитный сочный тунец, каперсы и рукола.
Это не просто бутерброд, а традиционная итальянская закуска — брускетта. Для разнообразия можете взять вместо ржаного хлеба итальянскую чиабатту или французский багет. Миниатюрные перцы с начинкой, приготовленные по этому рецепту, как будто созданы для закуски на природе. Прямо на пикнике вы можете нафаршировать перцы любой начинкой: муссом из авокадо, паштетом или кабачковой икрой. С таким разнообразием рецептов закусок для пикника вам точно не придется переживать о меню перед выездом на природу.
Используйте наши рецепты и обязательно подключайте кулинарную фантазию! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа.
Меню на неделю. Главное — это купить качественные оливки и маслины для маринования. Традиционно баварскую намазку готовят из выдержанного камамбера. В экономном режиме или ищите сыр, похожий на него, или, следуя нашей рекомендации, возьмите от классики идею и переделайте на свой лад — используйте колбасный сыр. Только хлеб берите самый лучший, чтобы все было не зря!
Эти рулеты из лаваша - вкусные и сытные, к тому же компактные, так что их удобно брать с собой. В качестве начинки можно также использовать тонко нарезанную ветчину, колбасу или буженину и любые измельченные овощи.
Хумус — блюдо ближневосточной кухни, в оригинальной версии готовится из гороха нут. Наш вариант побыстрее — не нужно тратить время на замачивание и варку гороха, а авокадо сделает блюдо более нежным. Да, это тоже одна из вариаций любимого многими салата. Только она более сытная и подходит для перекуса в школе, институте или на работе. Отличная вариация! В этих роллах соединились главные продукты марокканской кухни: тесто фило, баранина, мята, изюм, миндаль и конечно же кускус.
Рулеты из тортильи всегда очень выручают хозяйку. Их можно приготовить для пикника, подавать на закуску перед шашлыками или взять с собой в дорогу. Но и за праздничным столом, когда хочется накормить большую компанию, они будут весьма к месту.
Рулеты можно подавать холодными, а можно обжарить на растительном масле. Теплая или совершенно остывшая фритата ничуть не менее вкусна только что снятой со сковороды. Это совсем не тот вариант.
Здесь шампиньоны вбирают в себя всю прелесть хорошего оливкового масла и трав и с каждым днем делаются от этого все вкуснее и вкуснее. Это американская классика. Клубные сэндвичи в свое время действительно подавали в клубах — игрокам в гольф, подкрепить растраченные силы. Немного старомодно, немного громоздко Но по-прежнему восхитительно! Сегодня можете уже не думать, что в следующий раз взять с собой на обед на работу — вы нашли нужный рецепт!
Он же пригодится вам и если вы собрались на пикник. Роллы из тонкого тандырного лаваша с начинкой из малосольной рыбы с капустой и морковкой — отличная вещь, удобная, полезная и очень вкусная.
Рулет из лаваша с колбасой и сыром ничуть не хуже того, что готовится из теста, только значительно экономит время и силы. Это блюдо можно подать на завтрак, а также взять с собой на работу в качестве ланча или на пикник. Вкус рулета в значительной степени зависит от ингредиентов начинки, поэтому выбирайте именно те продукты, что вам действительно нравятся.
Хотите — используйте не вареную колбасу, а любую другую и даже ветчину. Сыр же для тостов можно заменить пикантным твердым, сулугуни или копченым. И еще один секрет: подавать на стол такой рулет из лаваша лучше всего с томатным соусом, опять же вашим любимым. Вот увидите: будет еще вкуснее! На свете существует множество разновидностей сэндвичей с тунцом — и мы частенько заказываем их в закусочных в аэропортах или в чужих городах на бегу. Почему бы не приготовить такой дома — из самых качественных ингредиентов?
Такой или похожий сэндвич — ежедневный ланч тысяч вьетнамцев, вне зависимости от их социального происхождения и дохода. Мясо и овощи внутри него приготовлены по местным традициям, а вот багет и майонез достались вьетнамцам от бывших колонизаторов — французов.
Отличное сочетание! Майонез, кстати, класть совсем не обязательно, мясо дает достаточно сока. У вас найдется не один повод, чтобы приготовить эти рулеты. Их можно подавть на закуску или вместо хлеба к супу. Если дополнить их салатом, они станут прекрасным ужином или перекусом на работе.
Или просто подайте их к вечернему чаю, ведь благодаря готовому тесту приготовление рулетов не отнимет много времени. В жарком и влажном климате Азии очень быстро размножаются всякие неполезные бактерии, поэтому уксус там в ходу.
В свежем виде овощи во многих азиатских странах не едят вообще — только жареные, на пару или вот как эти: маринованные. Вы можете подать их как закуску вместе с другими овощными блюдами или на гарнир к рису или лапше.
В мире кексов есть особая группа - кексы закусочные. Многие из них спокобны заменить целый обед или ужин. Кекс с оливками, базиликом и пармезаном, на наш взгляд, - один из лучших. Брускетта — поджаренный кусочек хлеба, натертый чесноком и политый оливковым маслом. Сверху можно положить все, что угодно, — моцареллу или любой мягкий сыр, тончайшие ломтики ветчины, сочные помидоры, обжаренный с чесноком шпинат.
Подают брускетту перед ужином для возбуждения аппетита. Эту знаменитую итальянскую закуску из баклажанов так вкусно есть с русским черным хлебом! Впрочем, со свежей итальянской чиабаттой тоже очень неплохо. Особенно если сбрызнуть ломтики хлеба хорошим оливковым маслом и поджарить их в духовке до хруста Кутабы, тонкие пирожки в форме полумесяца, готовят из пресного теста, а в качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы часто весной с появлением молодой зелени.
Рецепт быстрых малосольных огурцов просто идеален для жаркого лета, когда проводить лишний час-другой на кухне, особенно у плиты, не хочется в принципе. Здесь же все предельно просто! Рассол готовится минут за десять просто кипятим воду, а затем растворяем в ней соль.
Сняли с огня — и ждем, когда остынет. За это время готовим укроп, душистые листья хрена, вишни, смородины, чеснок и горький перец. Затем помещаем их вместе с огурцами в кастрюлю или банку, заливаем рассолом и ждем, причем не слишком долго. Если, например, приготовить быстрые малосольные огурцы утром, то к ужину они уже будут готовы.
Подайте их с отварной картошечкой или дополните ими жареное мясо. Всем понравится! Такие лепешки очень удобно брать с собой на пикник, завернув в пекарскую бумагу, и затем по желанию разогреть на мангале.
ЗАКУСКИ для праздника НА РАБОТЕА можно и не разогревать. В любом виде лепешки идут на ура! Пока готовится шашлык, у вас будет легкий перекус. Быстро, просто, вкусно! Кто-то любит с оливками, кто-то с сыром и укропом. Если хочется чего-то сладкого, но необременительного для фигуры, то это точно оно — кокосово-банановое печенье с кунжутом, без муки и сахара. Летом такой десерт пойдет на ура в любой компании. Готовится печенье из мякоти свежего кокосового ореха не пугайтесь, в рецепте научим, как с ним справиться и банана с добавлением кардамона, корицы и лимонной цедры.
В рецепте нет муки, а значит, такое печенье подойдет всем, кто избегает глютена в своем рационе.
Сладость печенью обеспечивает банан, поэтому выбирайте в магазине самые спелые экземпляры со слегка потемневшей кожурой. Главная Закуски для пикника Закуски для пикника. В избранное Поделиться.
Вы, конечно, знаете, чем отличается пикник от барбекю. Для барбекю вам понадобится громоздкий гриль или, как минимум, мангал, мешок с углем и сырые продукты, которые нужно будет жарить.
А перед этим еще и мариновать. А на пикник вы берете с собой изящную корзинку с разными закусками, приготовленными накануне.
Но чтобы эту изящную корзинку можно было поднять, блюда для пикника надо выбирать умело. Сезон пикников объявляется открытым!
САЛАТ \По популярности. Маринованные перцы и огурцы для пикника Порезанные свежие овощи обычно быстро заветриваются и "вянут" на свежем вохдухе, поэтому маринованные огурчики и перцы - отличный вариант закуски для пикника. Универсальный соус для пикника Подавайте соус к овощам, салатам, холодному мясу, птице и к любому хлебу.
Быстро засоленные огурцы для пикника Малосольные огурчики - прекрасная закуска для пикника. Сэндвич из цельнозернового хлеба с курицей и творожной намазкой Продукты для иммунитета: петрушка, цельнозерновой хлеб, творог. Сытный сэндвич с курицей-гриль, сладким перцем и горчицей Такой сэндвич удобно брать с собой на работу или на учебу. Самоса с картофелем и зеленью Самоса — традиционные треугольные пирожки, очень популярные в Индии, тесто жарят или запекают, а в начинку кладут, что есть под рукой — мясо, птицу, лук, горох, чечевицу, смесь зелени.
Начос с сальсой из кукурузы и помидоров Начос, поданные со свежими овощами - прекрасная закуска для фуршетного стола. Рыбный дип Подавайте рыбный соус с крекерами или приготовьте канапе: на крекер положите рыбный соус, добавьте огурчик-корнишон и каперс. Баклажановый дип с домашней тхиной Подавайте с цельнозерновыми хлебцами или подсушенными «палочками» из хлеба. Лютеница Лютеница - болгарская закуска из помидоров и сладких перцев, которую можно подавать как соус или приправу к картофелю, мясным блюдам.
Сэндвич с семгой, пореем и огурцами в пите Вот идеальный сэндвич, чтобы взять с собой на работу или на прогулку. Летние бутерброды Бутерброды — отличная еда для вечеринки, когда не хочется мыть посуду.
