Настойка из рябины, Два рецепта питьевых настоек из черноплодной и красной рябины
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Красную рябину надо собирать, когда начнут вянуть листья, а это примерно — середина сентября. Приготовление: Рябину перебрать, убрать гребни и прочую чепуху, промыть холодной водой. Книга знаний.
Универсальные варочные порядки. Бродильные емкости и ЦКТ. Системы дистилляции и ректификации. Ёмкостное оборудование.
Сопутствующие товары. Главная Полезное Рецепты крепкого алкоголя Рецепт настойки на рябине с сахаром. Познавательное Рецепты крепкого алкоголя Рецепты приготовления Пива Технология производства. Рецепт настойки на рябине с сахаром. Характерная особенность — отсутствие привкуса спирта. Срок годности в герметично закрытых бутылках вдали от солнечных лучей — до 5-ти лет.
Оставшиеся ягоды можно использовать повторно. Достаточно залить их алкогольной основой и настаивать 4 недели. Вторичная настойка будет ничем не хуже первой.
Черноплодная рябина на водке нормализует работу кишечника, снижает артериальное давление, стимулирует отток желчи и выводит из организма тяжелые металлы. В лечебных целях рекомендуется выпивать не более мл в день. Технологией приготовления этот вариант отличается отличаться от предыдущего, поскольку в силу особенностей сырья настоять водку на красной рябине сложнее: ягоды содержат мало сока и его выделению нужно поспособствовать.
Из воды и сахара приготовить сироп смешать, довести до кипения, проварить минут на слабом огне, снимая белую пену. Добавить горячий сироп в емкость с красной рябиной. Когда смесь остынет до комнатной температуры, влить водку. Еще раз перемешать, плотно закрыть крышкой. Профильтровать настойку через марлю, хорошо отжать ягодный жмых. Разлить напиток в бутылки для хранения, герметично закрыть. При появлении осадка или мути профильтровать через вату.
Получится настойка бледно-красного цвета с характерным запахом рябины. В умеренных количествах мл в день используется для профилактики простудных заболеваний и при диарее. Срок годности в темном месте — до 2-х лет.
Юрий, во-первых, чуть вежливее будьте. Во-вторых, настойка получается нормальной, так как кроме сахара мы добавляем еще и воду. Доброго времени суток! Я правильно понимаю, что с красноплодной рябины не надо убирать жмых? Заливать именно гущу водкой?
А где брать рябину, в лесу ее найти сложно. В городе ее конечно много, но как же выхлопные газы, которые она в себя впитала. Как тут поступить?
И еще вопрос: воду, если я не планирую делать сироп, сколько тогда сахара надо добавлять. И вы сказали употреблять в умеренных количествах. Получается, например, на застолье ее нельзя употреблять или у нее какое-то противопоказание????? У нас чистая рябина. Городскую, растущую возле дорог не берите. Один к одному воды и сахара для сиропа.
Смотря как пить, но больше мл за раз не рекомендую. Однако, 3-х литровая банка, почти, что полная получилась! Всем привет! Кто подскажет, из сухой черноплодной рябины что-нибудь путное можно изобразить? Настойки делаю разные постоянно, а вот из черноплодки как-то не доводилось. Сухой ягоды надо брать вполовину меньше свежей.
Рябина такая ягодка, что ее можно повторно залить водкой и опять получится настойка через 2 месяца. Как и обещал — делюсь полученным опытом: 1 кг сахара, конечно многовато.
Хотя настойка получилась обалденная! Вязкая, терпкая, ароматная. И осадка не было вообще. Я даже не фильтровал. Тем, кто любит ликеры, настойка должна понравиться. Можно ее добавлять и в водку. Водка заметно улучшает свой вкус. Вопрос — можно ли ягоды запустить вторично в производство?
🍷Рябиновая настойка🍷Созрела «черноплодовка». Вкус очень терпкий, и даже, наверное, благороднее, чем настойка на красной рябине. Хотя, мое мнение, что с ЭТИМ напитком, нужно быть осторожнее! Когда время настаивания подойдет к концу, сливаем оба настоя через марлю в разные ёмкости. Рябину вновь заливаем самогоном и оставляем ещё на две недели. По прошествии этого времени, рябиновый настой сливаем, соединяем с предыдущими двумя настоями и ставим на отдых - чем дольше, тем лучше.
Настойка из рябины. РябиновкаНастойка получается красивая, красно-коричневая, во вкусе ощущается сосновый привкус, его даёт можжевельник. Медовая составляющая, яркий и различимый вкус красной рябины. В послевкусии присутствует лёгкая сладость. Но приятный вкус и долгое послевкусие в этой настойке для нас не главное, важнее её благотворное влияние на наш организм.
Настойка из Красной рябины.
