Сазан в духовке в фольге
Отложите рыбу, и теперь пора приготовить пикантный маринад. Манник с сыром. Затем посолите куски сазана и поперчите черным молотым перцем с двух сторон.
Такое приготовление рыбы предотвратит ее высыхание. Не используйте масло в этом рецепте для самого процесса выпечки. На самом деле рыба томится в лимонном соке и имеет аромат сушеной зелени, которая идеально сочетается с сазаном. Пикантная лимонная заправка придаст дополнительную свежесть вкусу, а растопленное сливочное или оливковое масло приятно увлажнит и придаст блюду средиземноморский оттенок, так что оно тает во рту. Итак, тщательно промойте филе сазана под проточной водой.
Слейте воду и положите филе на бумажное полотенце. Поместите кухонную фольгу в большой противень, в котором поместится рыба. Убедитесь, что у вас есть дополнительная фольга, которую можно использовать в качестве покрытия. Перенесите осушенные филе можно не нарезать на алюминиевую фольгу.
Затем посолите куски сазана и поперчите черным молотым перцем с двух сторон. Отложите рыбу, и теперь пора приготовить пикантный маринад.
Я больше не жарю! ЛУЧШИЙ рецепт рыбы, которому меня научили мои турецкие друзьяДля этого в отдельную емкость отожмите сок с лимона. Добавьте сушеный орегано он максимально подходит к сазану , любую сушеную зелень по своему вкусу и хорошо перемешайте. Орегано и зелень впитает часть лимонного сока, и благодаря этому маринад станет мягким.
Половину этой смеси вылейте поверх рыбного филе на противне.
САЗАН запеченный в духовке, кусками с картошкой / МЯГКИЙ И НЕЖНЫЙ.Отставьте вторую половину до дальнейшего использования. Смешайте сметану с натёртым на мёлкой тёрке сыром и приправой. Перемешайте и облейте запечённую рыбу получившимся сметанным соусом.
После чего снова отправьте противень с сазаном в духовку минут на Очень хороша эта рыбка с отварным рисом или жареным картофелем. Ингредиенты: 1 большой сазан, 2 луковицы, 2 морковки моркови, г твёрдого сыра, майонез, молоко. Приготовление: Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, тщательно вымойте и сделайте по бокам частые неглубокие надрезы.
Чтобы избавить от запаха тины, подержите сазана полчаса в молоке. Тем временем мелко нарежьте лук, обдайте кипятком и посолите. Когда время выйдет, достаньте сазана и нафаршируйте его луком и натёртой морковью, смешав её с майонезом и приправами.
Делайте это слоями, поочередно: слой лука, слой моркови и так далее. Полностью заполненную начинкой рыбу скрепите зубочистками, чтобы начинка не вылезла наружу. Когда сазан начнёт покрываться золотистой корочкой, вытащите его, слегка смажьте майонезом, посыпьте натёртым на средней тёрке сыром и снова отправьте в духовку буквально на минут, чтобы сыр полностью расплавился.
В качестве начинки для сазана можно использовать любые овощи картофель, морковь, сладкий перец и т. Ингредиенты: 1 сазан среднего размера, картофелины, небольшие луковицы, зубчика чеснока, лимонная кислота, майонез, приправа для рыбы, соль, чёрный молотый перец — по вкусу. Приготовление: Разрежьте брюхо рыбы, выньте внутренности, срежьте плавники и тщательно вымойте сазана под проточной водой. Теперь займитесь овощами. Очистите картофель, лук и чеснок.
Лук нарежьте полукольцами, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок и немного майонеза, перемешайте. К нарезанному тонкой соломкой картофелю добавьте немного приправ, майонез и тоже перемешайте. Ту и другую массу перемешивайте в отдельных мисочках. Очищенную рыбку натрите приправами и майонезом и фаршируйте: сначала поместите в неё лук с чесноком и приправами, а поверх картофель с майонезом и приправами.
Заверните сазана в фольгу, выложите на противень и оставьте на минут, чтобы он пропитался. Через полчаса вытащите противень из духовки, разверните фольгу, смажьте рыбу тонким слоем майонеза и отправьте готовиться дальше, уже не заворачивая в фольгу. Мороженного не стоит брать, так как заранее не понятно, что с ним будет, когда он разморозится. Сазана требуется почистить и выпотрошить.
Чистить рыбу, я думаю, все умеют или хотя бы раз видели как это делается, поэтому не буду заострять на этом внимания. Сазан в этот раз оказался большеват. Чтобы он поместился в глубокий противень пришлось ему отрезать голову. Был бы чуть поменьше — остался бы с головой! Натираем его хорошенько внутри и снаружи солью и черным молотым перцем. Затем в брюхо кладем несколько кусочков сливочного масла. Промываем зелень. Набиваем зеленью брюхо сазана.
Обрезать или нарезать зелень не надо, так легче будет ее выбрасывать.
Поверх сазана выкладываем оставшийся лук, обкладываем вокруг остатками зелени и накрываем сверху фольгой. Ставим сазана в фольге в духовку, разогретую до градусов. Время приготовления зависит от размера рыбы. Где-то 30 — 40 минут. Аккуратно, чтобы не обжечься, нарезаем его поперек на порционные кусочки.
