Сушеная дыня в духовке, Вяленая дыня в домашних условиях
Второй завтрак. Блины, приготовленные по классическому рецепту, полезны для здоровья, заявила врач и ведущая. Клубника мороженая.
Готовая вяленая дыня приобретает светло-коричневый либо светло-желтый оттенок и приятный привкус. Кусочки становятся гибкими, не ломаются, поверхность у них немного липнет. Готовый продукт весит в 10 раз меньше свежего продукта. Существует и иной способ сушки дыни на воздухе. Для этого дынные ломтики разрезают вдоль, оставляя небольшую перемычку.
С ее помощью дольки развешивают на растянутой проволоке либо веревке. В толщину кусочки должны составлять около сантиметров. Просушивание дынных кусочков проводится не меньше 14 дней.
Каждый кусочек при этом следует перевернуть не меньше двух раз в день. Это позволит равномерно удалять из мякоти влагу. Полученные сухофрукты можно заплести в косу. Далее их оборачивают пленкой и убирают на хранение. Кроме того, можно высушивать дынные кусочки в стеклянных плотно закрытых емкостях, разместив их вертикально. Этот процесс длится очень долго. Непогода может помешать закончить эту процедуру. Потому для заготовки бахчевой культуры преимущественно пользуются духовым шкафом и специальными приборами.
Перед тем, как хранить сушеную дыню в домашних условиях, ее сматывают в рулон либо скручивают в косичку. В таком виде они занимают меньше места. Вяленая дыня в таком виде хранится не меньше полугода. Важно проследить, чтобы на кусочках не появилась плесень, от чрезмерной влаги.
Место, где находится сушка, должно быть проветриваемым и прохладным. Ломтики следует пересыпать несколько раз в течение месяца. Сушеная дыня должна храниться в емкости без проникновения воздуха.
Герметичность не даст проникнуть влаге и сохранит дынные кусочки сухими. Стеклянную тару следует обернуть в бумагу, чтобы исключить воздействие солнца. Это предотвратит потерю цвета и сохранит сушеные ломтики. Вяленая дыня может употребляться в чистом виде или же в качестве компонента к различным блюдам. Ломтики пересыпают сахарной пудрой, маком, кунжутом. При скручивании косичкой добавляют внутрь ореховую крошку. Сушеная дыня отлично подходит для приготовления компотов.
Несколько сушеных дынных кусочков, добавленные в чай придадут напитку аромат и пикантный вкус. Бахчевую культуру применяют в качестве начинки для дынных пирогов. Для этого их предварительно замачивают и мелко нарезают. Также можно слегка проварить ломтики. Вяленая дыня сохраняет все полезные качества свежей бахчевой культуры. Продукт содержит множество витаминов и микроэлементов. Однако есть противопоказания к употреблению: болезни ЖКТ , сахарный диабет, лишний вес.
Засушивают дыню в духовом шкафу, специальных устройствах и естественным путем на воздухе. Как сварить дынное варенье. Секреты приготовления дынного джема. Как сделать дынные цукаты из мякоти и корок. Отменить ответ. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Рецепты не найдены, попробуйте уменьшить количество ингредиентов.
Сушеная дыня. Пастила из дыни. Как сушить дыню и арбуз кусочками.Рецепты не найдены, попробуйте уменьшить количество слов в названии. Мега-поиск рецептов любое поле можно оставить пустым, список продуктов разделяется запятой ",".
Есть в названии рецепта:. Исключить продукты:. Найти рецепты. Подборки рецептов: Рецепты к Масленице , Праздничные , По продуктам и по тематике.
Дыня сушёная Самарская область является зоной рискованного земледелия, поэтому бахчевые культуры у нас редко вызревают правильно. Обычное соотношение - на 10 спелых и ароматных дынь только одна более-менее сладкая.
Остальные на вкус как трава. Но труд в них уже вложен и выкидывать рука не поднимается. Поэтому, сколько себя помню, мы всегда сушили огромное количество дынь. Но раньше плиты были газовые, а газ стоил копейки.
А сейчас на электрических плитах сушить - продукт золотым станет. Но я всё-же решила вспомнить молодость и приготовила эти дыни. Дынные кусочки получаются сладко-острыми на вкус, со специфическим ароматом. Хорошо утоляют голод и могут служить лакомством для детей. Если есть режим вентиляции - включить. Каждые 30 минут ломтики проверять - не прилипли ли они,- и переворачивать.
Қауын қақ (сушёная дыня)Рецепт опубликован 6 сентября г. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www. Напишите мне:. Сушёная дыня: как сушить дыню в домашних условиях и приготовление цукатов.
BellaRussa - Дек 10th, Категории: Сушеные овощи , Цукаты. Метки: Сушёная дыня. Ингредиенты: дыня Время для закладки: Лето , Осень. Содержание 1 Дыня сушёная дольками 2 Цукаты из дыни.
Категории Без рубрики 1 В собственном соку 39 Грибы на зиму 58 Замораживание Как хранить Маринование Маринованная капуста 16 Маринованная свекла 6 Маринованное ассорти 23 Маринованные огурцы 33 Маринованные помидоры 33 Маринованный перец Колбаса 33 Окорока 7 Паштеты 2 Сало 31 Тушенка Маленькие хитрости 4 Стерилизация банок 7.
Квасы 2 Компоты Настойки 6 Соки Вяление и сушка рыбы 6 Засолка икры 11 Засолка рыбы 55 Копчение рыбы 4. Лечо 28 Салаты из баклажан 38 Салаты из кабачков 24 Салаты из капусты 3 Салаты из огурцов 15 Салаты из помидор 10 Салаты из свеклы 6.
Квашеная капуста 26 Малосольные огурцы 14 Соленая зелень 13 Соленые огурцы 15 Соленые помидоры
