Тесто на буузы, Рецепт бурятских поз (бууз)

Омлет с творожным сыром. Донышко каждой буузы макнуть в растительное масло и выложить на ярус мантышницы или буузницы. Классический рецепт поз предполагает рубленое мясо, однако если вы не уверены в собственных силах, лучше пропустить мясо через мясорубку. Тут несколько вариантов, всё зависит от ваших умений и фантазии. За это время можно сделать начинку.

Измельчить лук в чаше блендера или перекрутить с помощью мясорубки. Добавить измельчённый лук, подготовленный жир, соль и перец в фарш. Всё хорошо перемешать до объединения. Поверхность, на которой будут делаться буузы, присыпать мукой. Отрезать часть теста и сформировать колбаску толщиной 4 см.

Нарезать тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек теста обмакнуть в муку. С помощью скалки нужно раскатать круглую лепёшку.

Вот, как нужно. готовить. Манты. все дело в Тесте. у нас оно Заварное. а начинка сочная .#тесто#

Катать нужно от края к центру, всё время переворачивая заготовку теста. Таким образом, центр лепёшки будет более толстым, а края более тонкими. Это нужно для того, чтобы при приготовлении в местах скрепления, не было толстых краёв.

В середину круглой лепёшки выложить 1,5 столовых ложки начинки. Сформировать буузы заворачивая по кругу, формируя защипы. В середине должна образоваться дырочка. Ячейку пароварки или мантоварки смазать растительным маслом.

Выложить буузы на расстоянии друг от друга. При приготовлении буузы немного увеличатся в размере. Готовить буузы на пару в течении 20 минут. После приготовления буузы сразу же подавать к столу. Кушать их нужно непременно горячими. Традиционно буузы подают присыпав чёрным перцем.

Соус обычно не используют, в редких случаях это может быть горчица. Буузы на пару готовы. Приятного аппетита! Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Автор одного из рецептов книги К. Буузы позы бурятские на пару. Категории: Блюда из говядины на второе: рецепты , Блюда из фарша , Вторые блюда на обед и ужин , Мясо на пару: рецепты , Рецепты из говяжьего фарша , Рецепты из мяса , Рецепты на пару , Что приготовить из фарша кроме котлет , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Классические манты на пару. Ленивые пельмени в духовке - рецепт с пошаговыми фото. Ещё недавно был в Красноярске - на удивление ни чуть не уступают!! Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Буузы 3. Приготовил : Марина Золотцева. Количество порций 8.

Останавливаться детально на приготовлении теста не имеет смысла, я думаю. Тут все невероятно просто: соль, яйца, растительное масло, вода и мука. Нужно все как следует перемешать и замесить мягкое тесто. Скатать его трубочкой, а затем нарезать небольшими кусочками. Каждый кусочек раскатайте на поверхности, присыпанной мукой. Чтобы сделать правильные буузы в домашних условиях, постарайтесь раскатать тесто так, чтобы на краях оно было тоньше, чем в центре.

Буузы от шеф-повара

Что касается начинки, то тут все также предельно просто. Баранину пропустите через мясорубку используйте крупную решетку. Очистите луковицу и чеснок, измельчите их и добавьте к мясу. Посолите, поперчите по вкусу, влейте для сочности воду. На кусочек теста выложите достаточно начинки. Теперь вы знаете, как сделать буузы.

Самые сочные Бурятские буузы ( позы ) ! Сок так и льётся!

Осталось только довести их до готовности. Варите их на пару, используя пароварку или подручные средства. Когда буузы готовы, аккуратно снимите их и сразу подавайте к столу. Внутри у них аппетитный но сразу очень горячий бульончик, так что кусайте осторожно! Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Зайчатина в казане Булочки с беконом и сыром Маленькие фруктовые тортики Пасхальный пирог Пирог с клубникой и сливками.