Скумбрия в горчичном соусе на мангале, Скумбрия запеченная в соево-горчичном соусе - пошаговый рецепт с фото
Добавить первый фотоотзыв. Классическим маринадом к рыбе считается белое сухое или полусухое вино, но в этом рецепте используется красное. Торт «Добош» классический. Отличной альтернативой привычным шашлыкам из свинины может стать запеченная скумбрия. Лук репчатый 2 головки Чеснок 4 зуб.
Размороженную скумбрию нужно выпотрошить, отрезать голову и хвост, хорошо промыть и порезать на порционные куски. Приготовим соус, в котором будем мариновать и запекать рыбу. В пиале смешаем сметану, соевый соус и горчицу до однородной консистенции. При желании можете посолить, но помните, что соевый соус и так соленый. Зальем получившимся соусом рыбу, чтобы каждый кусочек со всех сторон был в маринаде. Оставим мариноваться на 20 минут.
Лук очистить и порезать на кольца.
Форму для запекания слегка взбрызнуть оливковым маслом и выложить на нее кольца лука. Сверху на луковые кольца выкладываем скумбрию, поливаем оставшимся горчично-соевым соусом. Ставим в разогретую до градусов духовку на минут до золотистого цвета. Сочная, вкусная, ароматная скумбрия запеченная с горчицей и соевым соусом в духовке готова!
ТОЧНО КРУЧЕ КРАСНОЙ РЫБЫ !!Добавить в кулинарную книгу. Рейтинг: 4. Скумбрия с лимоном в духовке. Скумбрия с картофелем в духовке. Маринованная скумбрия. Скумбрия с овощами в духовке. Рулеты из скумбрии с сыром и овощами. Пряная морковь запеченная в духовке. Малосольная скумбрия в маринаде. Малосольная скумбрия в пакете.
Все удивились узнав, что это СКУМБРИЯ! Вкуснее Красной Рыбы! Эффектно, Просто и недорого!Шашлык в духовке в томатно-горчичном маринаде. Свинина с травами запеченная в духовке. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Скумбрия маринованная в томатном соусе. Скумбрия в духовке в сметанно- горчичном соусе. Скумбрия в духовке "Ароматная".
Рецепт турецкой рыбы, который поразил всех! Как приготовить вкусную рыбу в духовкеСкумбрия в горчичном соусе с луком. Скумбрия в духовке, запечённая в горчичном соусе. Скумбрия в духовке на новогодний стол.
Скумбрия в устричном соусе с салатом коул слоу. Филе скумбрии в горчичном маринаде на костре. Малосольная скумбрия в горчичном маринаде. Вероятно, вам понравится. Жиры: 14 г. Углеводы: 0 г. Я стараюсь всегда, при запекании рыбы на мангале, поместить в ее живот зеленые пряные травы или кусочки овощей. Делаю это для того, чтобы самая тонкая часть рыбы не пересушилась. В этот раз вложила в скумбрию толстые, уже переросшие стебли зеленого лука и укроп вместе с нежными еще зонтиками. Эти пряности отдадут рыбке весь свой аромат.
Особенно прекрасен тут укроп. Разморозьте рыбу, если она была заморожена. Удалите жабры и внутренности, разрезав живот по всей длине. Хорошо промойте тушки. Майонез перемешайте с горчицей и перцем. У меня горчица с зернышками, очень уважаю ее, а вы можете выбирать свою любимую. Посолите рыбу изнутри, смажьте соусом. Вложите пряные травы. Я их не режу, укладываю целыми веточками. Снаружи тоже посолите и обмажьте скумбрию целиком. Пусть помаринуется около часа или подольше.
Закройте решетку и зафиксируйте специальной защелкой.
Если вы будете использовать решетку без фиксации, то захватите к мангалу еще и щипцы, которыми можно будет переворачивать рыбу.
