Толстые блины на кефире с содой, Толстые блины на кефире
Заготовки Администрация сайта:. Главная : Энциклопедия кондитера : Блины : Толстые и пышные блины на кефире. Очень вкусные блины на кефире без яиц.
Используя кефир, выбирайте его со средней или высокой степенью жирности.
Блины \Чем жирнее он будет, тем вкуснее выйдут блины. Они получаются толстыми благодаря реакции теплого кефира и пищевой соды. Однако здесь важна четкая последовательность соединения всех компонентов. Для выпекания пышных блинов на кефире лучше всего подойдет чугунная сковорода с толстым дном, или же блинная с антипригарным покрытием. Тогда толстые блинчики равномерно пропекутся, не пристанут, будут иметь приятный золотистый цвет.
В просторную емкость вбейте яйца, всыпьте к ним норму сахарного песка, киньте щепотку соли. Яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Возьмите венчик и старательно расколотите содержимое миски, чтобы получился однородный состав. Сыпучие ингредиенты при этом должны немного раствориться. Кефир слегка подогрейте до теплого состояния, после чего влейте его в яичную массу, интенсивно перемешайте. Следом добавьте в основной состав пищевую соду в указанных количествах и перемешайте.
Поскольку в тесте присутствует кислая среда, гасить ее уксусом не нужно. Муку заранее просейте через мелкое сито, чтобы она избавилась от возможного мусора. После небольшими порциями подсыпайте ее в жидкую смесь, параллельно перемешивая ложкой. Теперь по тесту пройдитесь погружным блендером, тем самым полностью избавляя его от неразбитых комочков муки.
Прикройте пленкой, отставьте на 20 минут, чтобы сода полностью вошла в контакт с кефиром. Спустя время разогрейте сковороду, нанесите тонкий слой масла с помощью силиконовой кисти. Небольшую порцию теста, не перемешивая, уложите на горячую поверхность.
Огонь держите чуть выше среднего уровня.
Толстые блины на кефире. Пышные блины. Как приготовить блины, рецепт./Что в холодильнике.Когда на заготовке появится много пузырьков, переверните ее на другую сторону, жарьте аналогично. Подавайте на стол еще в теплом состоянии в тандеме с ягодным джемом, сгущенным молоком или медом.
Ваш адрес email не будет опубликован. Толстые блины на кефире 1 Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Растительное масло. Калькулятор мер весов Фотографии.
Шаг 1 из Шаг 2 из Шаг 3 из Шаг 4 из Шаг 5 из Шаг 6 из Шаг 7 из Шаг 8 из Шаг 9 из Выкладываем стопочкой на тарелку. Толстые блинчики готовы! Подаём со сгущенкой, сметаной или мёдом. Приятного аппетита!!! Эмоции 7. Добавить первый фотоотзыв.
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Блины из блинной муки на кефире. Пористые шоколадные блины на кефире. Пшенично-ржаные блины на кефире. Вероятно, вам понравится. Кексы на рисовой муке с банановой начинкой и шоколадным кремом. Жюльен с грибами «остатки сладки».
Вкуснейшие Толстые БЛИНЫ НА КЕФИРЕ с САЛОМ и СМЕТАНОЙ. Самые вкусные и пышные БЛИНЫКуриная грудка, запеченая в духовке. Новогоднее рассыпчатое печенье без яиц. Новый год Капкейки с кремом-чиз и клубникой с шоколадной начинкой.
