Вкусная и простая выпечка, Рецепты домашней выпечки - Простая и вкусная выпечка
Так как они получаются плотными и не очень гибкими, лучше делать их меньшим диаметром. А умеете ли вы готовить оладьи из тыквы быстро? Соль — 1 щепотка Растительное масло — для смазывания формы ккал 60 мин 6 34 Ирина Белая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Дальше О домашней выпечке Наши кулинары предлагают рецепты на любой вкус, кошелёк и диету.
Коллекция простых рецептов выпечки с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать домашнюю выпечку вкусной, красивой и ароматной! Наши кулинары предлагают рецепты на любой вкус, кошелёк и диету.
Причём зачастую оказывается, что по вкусу и внешнему виду самые лёгкие рецепты выпечки нисколько не уступают сложнейшим рецептурам высокой кухни. Правда, многокомпонентные варианты выпечки с нестандартными кулинарными приёмами позволяют испытать не только простое человеческое счастье, но и что-то большее Наверное, именно поэтому многие кулинары и стремятся овладеть искусством домашней выпечки - чтобы хотя бы изредка баловать своих родных и близких не только простой, проверенной выпечкой, но и изысканной, оригинальной.
В любом случае, мы искренне надеемся, что наша коллекция рецептов выпечки поможет вам сделать свою жизнь вкуснее, приятнее и счастливее. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Выпечка Коллекция простых рецептов выпечки с пошаговыми фото и инструкциями.
Популярный рецепт. Добавить в книгу рецептов. Для приготовления Столичного кекса подготовьте: сливочное масло или маргарин хорошего качества, сахар, яйца, изюм, муку, соду, лимон и сахарную пудру. Сначала взбивайте кусочки масла с сахаром в течение Изюм - г около 1 стакана Лимонная эссенция или цедра - 0,5 ч.
Мука - г 2 полных стакана Сода - 0,5 ч. Соль - 1 щепотка Сахарная пудра для посыпки. Венгерская ватрушка с творогом. Рецепт невероятно вкусного творожного пирога или королевской ватрушки. Невероятно вкусная и достаточно простая выпечка похожая на торт. Ингредиенты Мучная крошка: Мука пшеничная - г Масло сливочное - г Разрыхлитель - 10 г Сахар - 0.
Сахар - 1 стакан Ванильный сахар - 10 г Заливка: Сметана - ст. Сгущённое молоко - 0.
Сырник с вареной сгущенкой и черносливом. Хочу предложить испечь сырник, с которым справится даже начинающая хозяйка. Продукты для него есть в каждом доме, ну, пожалуй, придется купить вареную сгущенку, если лень варить самим. Такому сырнику надо Ингредиенты Тесто: Сливочное масло - г Сметана - 2 ст. Какао - 2 ст. Разрыхлитель - 1 ч. Сахар - 2 ст.
Мука пшеничная - около 1,5 стакана Начинка: Творог - г Крахмал кукурузный - 2 ст. Яйца - 2 шт. Чернослив - г Вареное сгущенное молоко - г. Манник с яблоками на кефире. Для приготовления манника с яблоками на кефире нам необходимы следующие продукты: манная крупа, кефир, сахар, мука, яйцо, сода и яблоки.
По желанию также можно добавить корицу. Ингредиенты Манная крупа - 1 стакан Сахар - 1 стакан Кефир - 1 стакан Мука пшеничная - 1 стакан Сода - 0. Яйцо - 1 шт. Яблоки - 2 шт. Корица - 1 ч. Заливной пирог с курицей и картошкой. Для приготовления теста нам понадобятся: мука пшеничная высшего сорта, яйца, сметана, майонез, сода, уксус и соль. В глубокой посуде взбить яйца венчиком. Мука пшеничная - г 7 ст. Майонез - 30 г 1 ст. Сода - 0,5 ч. Уксус - 1 ч.
Соль - 0,5 ч. Для начинки: Филе куриное - г Картофель - 2 шт. Лук зеленый - 2 пера Соль - по вкусу Перец ч. Хачапури по-имеретински. Для приготовления хачапури по-имеретински подготовим продукты по списку. В тёплую воду раскрошить свежие дрожжи, добавить соль и щепотку сахара, влить подсолнечное масло. Ингредиенты Для теста: Вода - мл Дрожжи свежие - 20 г Мука - г Масло подсолнечное - 3 ст. Соль - 0. Сахар - щепотка Для начинки: Сыр сулугуни - г Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ч. Для смазывания: Сливочное масло - г. Торт с вареной сгущенкой. Очень простой шоколадный бисквитный тортик из минимума ингредиентов.
Испечем бисквит и соберем тортик с слоями с кремом на сгущенке. Крем: Вареная сгущенка - 1 банка Сливочный сыр - г. Брауни с творогом и вишней. Даже не знаю, можно ли назвать этот пирог брауни В его состав входит разрыхлитель, который в классическом рецепте брауни не используется.
Но у нас не совсем обычный рецепт, а со Ингредиенты Шоколад темный - г Масло сливочное - г Сахар - г Яйца - 4 шт. Мука - г Разрыхлитель - 1 ч. Творог мягкий - г Ванилин - 1 пакетик Вишня замороженная - г Соль - щепотка. Корнуэльский яблочный пирог. Часто готовила яблочный пирог с таким набором продуктов, ведь он практически всегда имеется в наличии. Когда повстречался мне этот Английский пирог, было любопытно попробовать данный способ приготовления.
И я была Ингредиенты Масло сливочное - г Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - г Сметана - 70 г Мука пшеничная - г Разрыхлитель - 6 г Ванилин - на кончике ножа Яблоко - шт. Хачапури по-аджарски - изящная лодочка из румяного теста, переполненная бурлящей лавой из расплавленного сыра. Волшебное сочетание вкусов! Сахар - 1 ч. Растительное масло - 2 ст.
Сливочное масло - 50 г. Открытый пирог с сыром и яйцом.
Неудивительно, что открытые пироги так называемые галеты очень популярны в последнее время. Приготовить такую выпечку сможет и начинающий, а на вкус она не уступит любому сложному в приготовлении пирогу.
Ингредиенты Мука пшеничная — г Масло сливочное — г Вода — 4 ст. Соль — щепотка Сыр твердый — г Яйца куриные — 4 шт. Йогурт греческий — 2 ст. Лук зеленый — пучок Соль — по вкусу Дополнительно: Желток — 1 шт. Кунжут — по вкусу. Пирог «Зебра» на сметане. Для приготовления пирога «Зебра» на сметане потребуются все продукты по списку. Они должны быть комнатной температуры. Мягкое масло растереть с половиной сахара до Ингредиенты Мука - г Сметана - г Сахар - 1.
Масло сливочное - г Какао - 2 ст. Разрыхлитель - 8 г Ванилин - 1 г Соль - щепотка. По этому рецепту получаются тонкие, воздушные блинчики, которые можно подавать с различными дополнениями или завернуть в них начинку. С приготовлением самых простых блинов справится даже ребенок школьного возраста!
Не говоря уж о молодых хозяйках, которые еще не успели набраться достаточного опыта, чтобы замешивать более сложное тесто на дрожжах. По сути, всю работу выполняет блендер, а вам остается только добавлять ингредиенты и наблюдать за процессом. Правда, печь самые простые блины все-таки придется: без участия человека это процесс не произойдет.
Поэтому вооружитесь сковородой с хорошим антипригарным покрытием и настройтесь на идеальный результат. Кстати, у нашего рецепта есть и еще один приятный бонус: блинное тесто наливается на нее непосредственно из блендера, поэтому мыть лишнюю посуду после трапезы вам не придется. Этот рецепт блинчиков на молоке хорош тем, что выверен до мельчайших деталей, а значит, они получатся даже у начинающего кулинара.
Причем тонкими, нежными, ну, какими, собственно, и должны быть! Подайте блинчики в чистом виде, дополните сметаной или джемом, заверните в них любую, сладкую или несладкую начинку… Вариантов море! Обратите внимание на второй шаг приготовления блюда: тесту обязательно следует дать «отдохнуть» 30 минут при комнатной температуре. За это время в муке разовьется клейковина, которая обеспечит тонким блинчикам особую пластичность, и они не будут рваться.
Рецепт блинов на кислом молоке хорош тем, что не требуют длительного приготовления, как, например, дрожжевых блинов. Но получаются они пышными и действительно вкусными. Мы бы не советовали вам заменять кислое молоко кефиром, простоквашей или натуральным йогуртом: получится не очень хорошо, а то и вовсе выйдет что-то не то. Просто купите хорошее цельное молоко и оставьте его на полдня или день. Стерилизованное не подойдет вообще, а пастеризованное использовать можно, только будьте готовы, что на его скисание уйдет больше времени сутки или двое.
Когда молоко будет готово, сделайте тесто по нашему рецепту. Уверены: вкус блинов на кислом молоке вас приятно удивит! Топленое молоко очень просто готовить в термосе. Просто вскипятите молоко, сразу же влейте в термос, закройте и оставьте на 6—7 часов. Блины на кефире с кипятком — результат многолетних проб и ошибок хозяек, которые всегда стремились к совершенству и оригинальным решениям.
Поэтому в рецепте вместо молока используется кефир, обеспечивающий блинам особенную кружевную структуру. Обратите внимание: в яичную смесь следует добавлять воду очень горячую — сразу после того, как она закипела. Причем, ни на секунду не прерывайте взбивания, иначе яйца свернутся, и все ваши старания будут напрасны.
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ! Простой и ВКУСНЫЙ!Блины на кефире с кипятком получатся очень тонкими, с дырочками, но только в том случае, если вы будете наливать тесто на сковороду небольшими порциями. Решите это сами, ориентируясь на пресловутый первый блин! Казалось бы, ну, кто не умеет готовить классические сырники на сковороде?! Однако практика показывает, что это, на первый взгляд, простое блюдо хорошо получается далеко не у всех и не всегда.
Чаще всего неопытные хозяйки жалуются на то, что сырники расплываются и по сути больше напоминают толстые маленькие блинчики. Сразу скажем, что, скорее всего, дело в не очень качественном твороге.
Если этот продукт готовится с добавлением растительного сырья, то при тепловой обработке он проявляет себя совсем не так, как надо. Поэтому, чтобы приготовить действительно вкусные классические сырники на сковороде, постарайтесь приобрести натуральный творог. Затем следуйте указаниям нашего рецепта и ждите исключительно превосходного результата! Если вы не слишком «дружите» с выпечкой, возьмите на заметку этот рецепт простейшего тыквенного пирога.
Главная его особенность в том, что готовится он вовсе не в духовке, а на сковороде! А еще в нем совершенно нет сахара — ни в тесте, ни в начинке — поэтому насколько сладким будет пирог, зависит только от вкуса самой тыквы.
Кстати, обогатить его можно путем добавления ваших любимых пряностей или трав. Экспериментируйте и находите интересные сочетания! Приятно и то, что простейший тыквенный пирог отлично переносит транспортировку, поэтому вы вполне можете взять его на работу, чтобы перекусить быстро, полезно и вкусно! Пирог с черной смородиной просто создан для жаркого лета. Никакой приторности, никакого лишнего жира! Сладковатое рассыпчатое тесто и сочная начинка с легкой кислинкой из спелых ягод смородины удачно дополняют друг друга и дарят истинное наслаждение вкусом.
Кстати, если вы планируете позвать гостей на чай, советуем испечь двойную порцию пирога с черной смородиной на целый противень : он исчезает очень быстро, и было бы совершенно непростительной ошибкой лишить кого-то возможности получить добавку. На столе — большой таз с остывающим вареньем, рядом — блюдечко с пенками. А еще свежесваренный кисель, летний ягодный пирог и полная корзина с ароматной малиной, клубникой, смородиной Квинтэссенция лета — ягоды пошли.
Заварной торт с клубникой — десерт особенный, оригинальный, стоящий особняком от всех прочих. Скорее всего, такого вы еще никогда не пробовали! Технология приготовления торта не слишком сложна, но довольно затейлива: на лепешку из песочного теста выкладывается заварное и уже затем все вместе выпекается в духовке.
Но чудеса на этом не заканчиваются! Помните, чем отличается текстура изделий из заварного теста профитроли, эклеры от всех прочих?
Правильно: они имеют большие полости внутри! Вот их-то мы и заполняем нежным сметанным кремом. В итоге на свет рождается такой вот заварной торт с клубникой — загадочный, изысканный и очень вкусный! Сметанный торт с клубникой прост только с первого взгляда. На самом же деле, попробовав десерт, вы по достоинству оцените сложную игру текстур нежный крем плюс хрустящий корж и вкусов ягоды, сливки, белый шоколад и сметана.
И это тот самый случай, когда из незамысловатых ингредиентов получается настоящий кондитерский шедевр! Мы готовили сметанный торт с клубникой для близких и родных. Мы с гордостью угощали им друзей и коллег. Мы ели его сами и будем делать это еще не один раз. Поэтому настойчиво советуем приготовить сметанный торт с клубникой и вам! Просто купите хорошее готовое тесто и приготовьте быстрый яблочный пирог по нашему рецепту, если близкие просят испечь что-нибудь вкусненькое, а времени и сил на приготовление теста нет.
Между прочим, он не так уже прост, как кажется на первый взгляд! Его «фишка» — в начинке, где кислинка слегка карамелизованных яблок оттеняется нежным вкусом сливочного масла.
Советуем также отрезать пару тонких полосок теста, сделать из них небольшие украшения листочки, цветочки и перед выпеканием декорировать пирог «приклеить» на желтковую смесь и затем ею же смазать сверху. Получится вкусный и красивый, а главное, быстрый яблочный пирог! Кто из нас не помнит классических блинов на молоке, которые так вкусно готовила бабушка или мама?! Кажется, что их повторить просто невозможно, однако есть проверенные рецепты, один из которых мы и предлагаем вашему вниманию.
Кто-то готовит блины на воде, кто-то — на кефире, но классический вариант все-таки предполагает молоко. И лучше всего выбирать для этой цели натуральный, пастеризованный продукт с минимальным сроком хранения! Классические блины на молоке можно подать со сметаной, вареньем, сгущенкой или начинить их любым фаршем, сложить конвертиком и дополнительно обжарить.
К такому пирогу замечательно подойдет чашка горячего куриного или мясного бульона с рубленой зеленью. Песочное печенье на скорую руку можно готовить хоть каждый день, настолько оно простое в приготовлении и доступное в плане ингредиентов. Желаете немного усложнить его? Добавьте в тесто 50 граммов измельченных грецких орехов, чайную ложку лимонной цедры или столовую — порошка какао. Самые аккуратные могут не ломать печенье, как это сделали мы, а сразу после готовности нарезать пласт острым ножом ровными ромбами или квадратами.
Такое песочное печенье можно подать к чаю или кофе, дополнив джемом, а также шоколадной или ореховой пастой. Он такой аппетитный, такой манящий и вкусный этот самый сливовый пирог с заварным кремом. А как быстро готовится — особенно, если перед этим разморозить тесто. Его можно было бы даже назвать идеальным. Не сомневайтесь, стоит вам угостить этим тортом маленьких любителей шоколада, проживающих неподалеку, как они тут же пришлют вам своих мамаш для прохождения курса обучения.
Этот роскошный торт был придуман в году австралийским поваром в честь Анны Павловой, которая приехала в Австралию с турне. Десерт стал таким же популярным, как и сама знаменитая русская балерина. Вот отличный способ утилизировать остатки вчерашней запеченной курицы. Еще проще — взять готовую курицу-гриль из надежного магазина.
Меренга идеально сочетается с клубникой, причем именно с ее натуральным вкусом. Поэтому не стоит посыпать ягоды сахарной пудрой или украшать взбитыми сливками. Вместо этого мы советуем промытую и просушенную клубнику подать вместе с тортом. Этот рецепт подкупает своей простотой. Кстати, тесто сливового "Наполеона" лучше покупать бездрожжевое. Следует учитывать высокую жирность продукта и наливать меньше масла при жарке.
Также с осторожностью стоит добавлять и соль. Ваши дети тоже любят сладости? Тогда рекомендую удивить их сладкой пиццей с яблоками и шоколадом. Обжаренные на сливочном масле и посыпанные тертым шоколадом яблоки просто тают во рту. Такая пицца не задерживается у нас дольше 15 минут! Какими бы разнообразными не были рецепты, всегда хочется возвращаться к проверенной классике. Давайте сегодня вспомним рецепт кекса на маргарине! Он настолько простой, что понравится даже детям. Готовить его можно в большой формочке или в маленьких.
Не умеете готовить тонкие блины? Вероятно, вы просто допускаете ошибку при замешивании теста.
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ с КРЕМОМ!! Как ПИРОЖНОЕ - Кулинарим с ТанейОно должно быть в меру густым и обязательно без комочков. Также обращайте внимание на особенности добавления молока! Персики — идеальное дополнение к творожному пирогу. Особенно, когда надоели классические рецепты с яблоками и ягодами. Делюсь любимым вариантом, который часто готовлю дома. Вкусно, просто и понятно! Огромная популярность овсяного печенья привела к тому, что появилось много разных рецептов. Мне нравится готовить его из целых овсяных хлопьев, с добавлением изюма и кунжута.
По желанию можно добавить орехи, семена тыквы или подсолнечника. Секрет мягкого теста заключается в использовании соды в качестве разрыхлителя и в просеивании муки. Также следите за тем, чтобы продукты были одинаково теплыми. Контраст температур негативно сказывается на качестве выпечки, такие пончики получаются твердыми. Вы часто покупаете не вкусное овсяное печенье? То горькое, то твердое, то отсыревшее. Проще приготовить его самостоятельно с учетом всех пожеланий.
Мне очень нравится рецепт печенья с изюмом и орехами. Попробуйте, это просто и вкусно! Время от времени я готовлю для своей семьи аппетитные панкейки. Среди моих любимых рецептов есть и такой, который можно использовать даже во время поста или диеты. Для лучшего результата советую брать хлопья быстрого приготовления. Немного молока, яиц, муки, какао — и вот перед вами уже стопка ароматных шоколадных блинов. Я предпочитаю готовить их с небольшим количеством сахара и подавать на стол с вареньем или кремом.
Ловите рецепт! Среди разных видов печенья, песочное — самое популярное. Оно вкусное, легко готовится и прекрасно хранится. Особенно песочное печенье любят дети. Подавайте его с теплым молоком, какао, чаем, кофе или другим любимым напитком. Хотите приготовить что-нибудь простое к чаю?
НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО ПИРОГА! СВЕКРОВЬ НАУЧИЛА! ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ ПИРОГ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!Испеките вкуснейшую шарлотку из творога и яблок. Точно соблюдайте пропорции, последовательность действий, следите за температурой и у вас получится невероятно вкусная выпечка. Творожные оладьи на молоке — отличный вариант, если сырники и запеканки уже надоели, а творог в холодильнике имеется. Получается отличное дополнение к чаю, на десерт или вместо перекуса. Из доступных ингредиентов буквально за час можно приготовить куриные блинчики.
Так как они получаются плотными и не очень гибкими, лучше делать их меньшим диаметром. Таким образом, по размеру получится что-то среднее между классическими блинами и оладьями.
Сырные блины можно приготовить с использованием любого сыра, а также свежей или замороженной зелени на ваш вкус. По желанию заверните в такие блины какую-либо начинку, например, мясную или грибную.
Делюсь своим рецептом! Готовьте овсяные кексы на завтрак или подавайте их в качестве перекуса - они гарантированно украсят ваш день! Кексы из овсяных хлопьев являются отличным источником растительного белка и клетчатки, а также содержат множество важных витаминов и минералов. Что может быть вкуснее ароматной шарлотки с яблоками? Я люблю готовить ее на кефире. По этому рецепту она всегда получается пышной и вкусной! Также не забывайте заранее прогревать духовку: это в значительной мере влияет на результат.
Этим рецептом пользовалась еще моя бабушка. Она всегда жарила много оладий и выкладывала их высокой горкой на тарелку. Сопровождалось все чашечкой ароматного чая и домашним вареньем. Простое, но вкусное блюдо запомнилось мне навсегда! Эту пиццу мы будем готовить из домашнего теста. Если захотите получить тонкое тесто, нужно лишь потоньше его раскатать.
А в остальном - все делается очень легко и быстро. Вам обязательно понравится! Выпечка рецептов. Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста Смешанная начинка из творога и сыра — отличное разнообразие, при всей его простоте.
Пирожки с лососем и картошкой Для приготовления таких пирожков можно использовать любое тесто — дрожжевое или слоеное. Имбирное печенье У Рождества звонкий смех, разноцветные блёсточки и запах имбирного печенья. Блины из кабачков на кефире Обычно с овощной добавкой готовят оладьи.
Блины с яблоками и корицей Эти блинчики с корицей и яблоками готовятся в два этапа, не связанных друг с другом. Блины «Три стакана» Бывают такие рецепты, которые очень трудно запомнить, но это точно не про блины «Три стакана». Печенье «Сердечки» с розовой глазурью Это печенье можно готовить на День влюбленных, для романтического ужина или просто, чтобы порадовать любимого человека. Печенье с трещинами Наверняка вы не раз видели и пробовали печенье с трещинами. Хачапури с творогом и зеленью на сковороде Закрытые хачапури с начинкой удобно готовить.
Шоколадное овсяное печенье Если вы любите шоколадное овсяное печенье, то почему бы не приготовить его самостоятельно? Медовое печенье с корицей Не всегда есть желание идти в магазин за сладким, особенно когда на улице непогода.
