Запечь кабачки и баклажаны в духовке, Кабачки и баклажаны запеченные в духовке с помидорами - рецепт с фото

Запечь кабачки и баклажаны в духовке

Переложить овощи в форму для запекания и распределить равномерным слоем. Овощное рагу с баклажанами и кабачками в духовке готово! Полезные сервисы. Оно может быть как основным блюдом, так и отличным гарниром! Это придаст блюду еще больше аромата и свежести.




Контролируйте количество и состав специй на свое усмотрение, делая блюдо более острым или мягким по вкусу.

Запеканка из кабачков и баклажанов в духовке.

Баклажаны нарезать кружочками не меньше 1 см. Кожицу с них я не срезала, так как она очень нежная. Если ваши баклажаны с более толстой шкуркой — удалите ее. Баклажаны сложить в миску и засыпать солью примерно 0,75 ч. Оставить овощи на 15 минут. Два больших спелых помидора бланшировать. Попросту говоря обработать овощи кипятком, чтобы убрать кожицу.

Для этого острым ножом сделать крестовидные надрезы: первый возле крепления плодоножки, а второй с противоположной стороны помидора.

Баклажаны и кабачки с сыром, запеченные в духовке: рецепт с фото

Опустить помидоры в кипяток на 40 сек — 1 минуту, вынуть и окатить холодной водой. Поддеть ножом шкурку и легко удалить ее. Очищенные помидоры размять вилкой в кашицу можно перебить их в блендере добавить красный и черный перец, щепотку молотого кориандра, чуть соли и измельченные зубчики чеснока.

Я нашла большую головку сыра моцарелла, поэтому подходящей по диаметру формочкой вырезала необходимые мне кружочки, а остатки сыра пустила на пиццу. Томатная заправка между овощами придаст сочность блюду можно сделать слой из колечка помидора. Минут через 25 достать блюдо из духовки, аккуратно разложить сыр и отправить еще на минут. При подаче на дно тарелки выложить томатную заправку, далее запеченные овощи и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Хозяйка из Индии научила меня так вкусно готовить кабачки, вкуснее мяса! Быстро и просто рецепт...

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Баклажаны промыть холодной водой, просушить бумажными полотенцами. Овощное рагу можно подать как самостоятельное блюдо с лавашом, чиабаттой или свежим хлебом , а можно подать как гарнир к рыбе или мясу.

Кабачки и баклажаны запеченные в духовке с сыром - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели

Для соуса в сотейник выложите томаты, влейте 2 столовые ложки оливкового масла, добавьте щепотку соли, сахар и орегано. Тем временем, в большую форму для запекания или на противень, выложите нарезанные кубиками баклажаны. Овощное рагу с баклажанами и кабачками в духовке готово! Подавайте теплым или холодным посыпав измельченной зеленью. Рагу с баклажанами и кабачками можно приготовить на плите. Главная Рецепты Гарниры Овощные гарниры Овощное рагу с баклажанами и кабачками в духовке.

Энергетическая ценность на г 1 г Белки 2 г Жиры 5 г Углеводы 48 ккал Калорийность. Ингредиенты порций: 4. Полейте овощи оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Посмотреть комментарии 1. Оставляя комментарий помни: мы за конструктив и культуру речи.