Бигус со свининой, Бигус со свининой
Свинину нарежьте небольшими кубиками. Я использую свиную корейку, хотя можно использовать любое свиное мясо - все оно прекрасно стушится, пока готовится капуста. Приготовление: Мелко нарежь сало, немного вытопи его на сковороде и добавь туда нарезанный кубиком картофель.
Жарь пару минут и добавь измельченный лук, пастернак и перец с тертой морковью. Жарь овощи до прозрачности лука, добавь нарезанные пластинками шампиньоны и жарь еще 7 минут, помешивая. После этого добавь нарезанные кружочками колбаски и рубленый чеснок, и еще через 2 минуты — квашеную капусту, томатную пасту и бульон.
СЕКРЕТЫ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ - \Приправь бигус и туши около 1 часа на минимальном огне. Подливай еще бульон или воду по необходимости.
Приготовление: Залей перловку водой на ночь и промой. Нарежь свинину кусочками и обжарь минут. Добавь квашеную капусту и специи, и еще немного обжарь. Сверху засыпь перловку, залей все водой и туши бигус на слабом огне под крышкой ,5 часа, периодически перемешивая. Тебе понадобится: г свежей капусты, г куриного филе, 70 г томатного соуса, 1 луковица, 1 морковь, мл воды, специи.
Приготовление: Нарежь курицу небольшими кусочками и обжарь до полуготовности. Добавь измельченный лук и тертую морковь, и жарь все вместе.
После этого добавь тонко нашинкованную капусту, томатный соус, специи и воду. Перемешай и туши все на слабом огне в течение одного часа до желаемой мягкости капусты. По такому же принципу можешь приготовить бигус с другим мясом или копченостями.
Тебе понадобится: г говядины, 1 фиолетовая луковица, 1 морковь, 50 мл растительного масла, г квашеной капусты, г свежей капусты, мл воды, 1 ст. Приготовление: Нарежь мясо кубиком, натри морковь, измельчи лук и отправь все с маслом в чашу мультиварки. Готовь около 10 минут с открытой крышкой в режиме «Жарка», помешивая. Влей воду и томатную пасту, приправь и готовь полчаса в режиме «Тушение». Сверху выложи квашеную капусту, а на нее — нашинкованную свежую.
Не перемешивай и туши все еще 40 минут. Потом перемешай бигус и оставь его настояться в выключенной мультиварке под крышкой минут. Омлет на сковороде: 15 быстрых и вкусных рецептов. При подаче советуем посыпать готовый бигус зеленью или рубленым зеленым луком.
Тебе понадобится: г свинины, г ветчины, 45 г сливочного масла, г свежей капусты, 1 луковица, г яблок, мл бульона или воды, г помидоров, специи. Приготовление: Нарежь свинину кусочками и минут обжарь. Добавь измельченный лук и ветчину, и жарь еще пару минут. Потом добавь тонко нашинкованную капусту, тертый помидор, специи и бульон. Туши бигус под крышкой 40 минут. После этого выложи туда нарезанные яблоки, добавь сливочное масло и еще 10 минут обжарь все, помешивая.
Сюда отлично подходит умеренно жирный смешанный фарш из свинины и говядины. Приятного аппетита! Посмотрите видеорецепт. Дата рецепта 25 декабря г. Фотоотзывы 1. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами.
Щи из тушёной капусты со свининой. Голубцы из пекинской капусты со сметаной. Щи из свежей капусты со свининой. Борщ со свежей капустой и ревенем. Овощное рагу со свининой по-осеннему! Бигос из свежей капусты с колбасным изделием на ужин. Бигус со свининой из свежей капусты. Вероятно, вам понравится. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Овощные блюда Бигус 1 мая В избранное.
Купить продукты. Бигус со свининой признан в Польше народным достоянием. Это традиционное блюдо готовят исключительно из свежей и квашеной капусты с добавлением мякоти свинины. Свинина полюбилась полякам неспроста. Дело в том, что в Польше очень много лесов, а полей мало.
Местным жителям приходилось подстраиваться под эти условия. Выращивать в них возможно было только свинину и домашнюю птицу.
Ароматный БИГОС из капусты. Готовлю по СТИХОТВОРЕНИЮ! Рецепт от Ильи ЛазерсонаКалории ,83 кКал. Белки 4,86 грамм. Жиры 12,88 грамм. Углеводы 3,16 грамм. Будет готово через 2 часа. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
