Джем из яблок рецепт
С этим продуктом готовят:. Самый простой рецепт приготовления густого джема не сильно отличается от методики создания вкусного варенья из яблочного сока и кусочков фруктов. Способ приготовления. Вам понравилось?
Добавьте мякоть апельсина к яблокам. Перемешайте и оставьте фрукты настаиваться под крышкой часов или даже на ночь. Они выпустят сок, в котором и будут в дальнейшем готовиться. Верните сотейник на плиту.
Снова доведите до кипения и тушите около 40 минут, чтобы испарилась лишняя влага. Когда пюре начнет густеть, значит джем готов и нагрев можно выключать. В наше время варка джемов и варенья уже не так популярна, как раньше. Фрукты всегда можно купить в свежем виде, как, впрочем и закатки. Поэтому и знания о процессе приготовления закаток и небольших секретах приходится в основном искать в интернете. Я отвечу на самые популярные вопросы, а если вас заинтересуют другие моменты, вы можете спросить о них в комментариях.
В холодильнике при стабильной температуре джем будет лежать до 2 недель. После закатывания в стерилизованные банки, лакомство можно оставлять при комнатной температуре на срок до 2 лет.
Однако, после вскрытия тары ее надо будет уже убрать в холодильник. Не нужно. Яблоки — лидеры среди фруктов, наравне с цитрусами, по количеству пектина. Если вы следуете рецепту и достаточно уварите массу, то она обязательно загустеет сама.
Добавляя загустители вы скорее получите плотный домашний мармелад, а не джем. Проще всего капнуть яблочное пюре на охлажденную тарелку. Если капля держит форму и не растекается, то значит джем готов. При этом консистенция у всей массы после охлаждения будет такой же, как и у пробной капли.
В отличие от повидла, джем должен быть слегка неоднородным. Так что не старайтесь его слишком тщательно перемалывать блендером. Так вы уничтожите мягкие текстурные переходы в десерте.
Основных причин две: нехватка сахара или избыток влаги. Если вы отмерили ингредиенты строго по рецепту, то скорее всего виноваты излишки жидкости. Может яблоки были очень сочные или на стенках высокой кастрюли оседал конденсат, возвращаясь в варенье. В обоих случаях достаточно набраться терпения и проварить пюре чуть дольше. Традиционный яблочный джем может со временем показаться слишком простым и скучным. Вы легко исправите это, сделав несколько простых добавок.
С их помощью базовый рецепт можно превратить в сотню других. Классическое решение. Цедра и мякоть цитрусов всегда хорошо сочетается с яблоком. Кроме лимона и апельсина вы можете добавить в джем лаймы, грейпфруты, кумкваты и мандарины. Главное, всегда следите за тем, чтобы убирать белую часть кожуры и косточки, чтобы заготовка не горчила.
Корица, имбирь или гвоздика — это привычные спутники яблока.
Как приготовить яблочный джем, простой и быстрый рецептЕсли вы хотите усилить освежающие цитрусовые нотки, можете добавить в смесь мяту или базилик. Для пряных закаток подойдет лавровый лист и перец. А если хочется сделать что-то совершенно необычное и немного загустить массу, присыпьте пюре молотыми орехами. Обычно к яблокам добавляют ягоды с ярким вкусом: бруснику , черноплодную рябину или клюкву. Но вы можете попробовать и более нежные сочетания с малиной, ежевикой, клубникой. Однако учтите, что в зависимости от вкуса ягод, вам придется отрегулировать количество сахара.
Вы быстро научитесь готовить базовые варианты яблочного джема. Так что не забудьте поделиться проверенными рецептами с друзьями, чтобы они тоже могли наслаждаться ароматными фруктовыми закатками. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.
Перетащите файл сюда. Содержание статьи 1 Подготовка 1. Подготовьте и отвесьте продукты для яблочного джема. Яблоки очистите от кожуры. Если ее оставить, то при перемалывании она будет попадаться среди мягкого пюре и испортит однородность консистенции яблочного джема. Переложите яблоки в сотейник с толстым дном и засыпьте сверху сахаром. Поставьте его на маленький огонь и варите до готовности, периодически перемешивая. Готовность определяется по мягкости фруктовых кусочков.
Готовые яблоки пробейте погружным блендером до состояния пюре. Яблочное пюре поставьте обратно на огонь и доведите до кипения, чтобы оно лучше загустело. Затем выключите нагрев и можете перекладывать джем в тару для дальнейшего хранения. Джем из яблок без сахара Пектин гораздо хуже загущается без сахара.
Ингредиенты: Яблоки — г; Лимон — 1 шт. Количество порций: 1 Время приготовления: 25 минут Процесс приготовления: 1. Переложите кусочки яблок в сотейник. Добавьте подсластитель по вкусу. Яблочный джем с апельсином Цитрусовые не только делают вкусовой букет джема богаче. Ингредиенты: Яблоки — г; Сахар — г; Апельсин — 1 шт. Количество порций: 1 Время приготовления: 60 минут Процесс приготовления: 1.
Промойте яблоки и апельсины, отвесьте необходимое количество сахара. Переложите цедру с яблоками и сахаром в сотейник. Удалите остатки кожуры с апельсина. Дольки цитруса произвольно нарежьте. Поставьте сотейник на плиту. Доведите до кипения и оставьте тушиться до мягкости яблок. Пробейте фрукты блендером до получения однородной массы. Переложите джем в банку и уберите в место хранения.
Как долго хранится джем?
Быстрый клубничный джем без сахара Хотите приготовить клубничный джем максимально просто и быстро? Без долгого уваривания, консервации и килограммов сахара?
🍎Яблочное повидло для пирогов, пирожков! Повидло из яблок! Рецепт густой яблочной начинки на зиму!Тогда ловите волшебный рецепт нежного и ароматного джема из свежей клубники с желатином. Отлично подходит для начинающих. Взбитый клубничный джем Модный взбитый джем из клубники с желатином. Нежный цвет и консистенция напоминают смузи или мусс.
Благодаря использованию желатина в рецепте клубничного джема он становится густым без долгого уваривания и без дополнительного сахара.
Клубничный джем в хлебопечке Натуральный домашний джем — потрясающе вкусный и универсальный продукт. Но многие считают его приготовление хлопотным. А зря! Если у Вас на кухне есть хлебопечка, а в холодильнике — немного свежей клубники, то менее чем через 2 часа этот натуральный деликатес будет готов. Аромат просто сумасшедший!
В простом рецепте вкусного клубничного джема в хлебопечке всего два ингредиента, но способов его использования и поедания — масса! Клубничный топпинг-соус для десертов Сладкая клубничная поливка идеально подходит для любого десерта, будь то чизкейк, яблочный пирог, вафли или мороженое. Клубника естественным образом окрашивает соус, делая его ярким и глянцевым.
Никаких пищевых красителей! Клубничный топпинг по этому рецепту готовится всего несколько минут из 4-х ингредиентов. Джем из дыни на пектине Очень красивый сладкий джем из медовой дыни на пектине. По-летнему вкусный и яркий! Идеальное дополнение к оладьям и булочками.
Персиковый джем Наслаждайтесь сладким вкусом лета круглый год! Когда готовятся персики, аромат вокруг стоит просто божественный. И процесс совсем не сложный. Просто следуйте рецепту — и Ваш персиковый джем получится нереально вкусным!
Мятный джем-желе Свежие зеленые листочки мяты легко превращаются в ароматный, насыщенный джем-желе! Сладость джема разбавляет легкая лимонная нотка.
А таким ярким, сочно-зеленым мятный джем-желе станет, если добавить в рецепт капельку пищевого красителя С. Абрикосовый джем с корицей Продлите сезон абрикосов на весь год! С помощью густого, яркого, насыщенного джема из абрикосов. Его «фишка» — легкий аромат корицы, который очень подходит этим фруктам! Арбузный джем с «Джемфиксом» Невероятно красивый сезонный джем, который сделает завтрак чем-то особенным А как приятно ощущать вкус летней арбузной мякоти в холодный день!
Арбузный джем по этому рецепту готовится на «Джемфиксе», свежую кислинку придает лимонный сок. Показать ещё. Идеи, которые могут пригодиться. Новый год Торт «Новогодняя елка». День влюбленных Безалкогольный Кофе с Амаретто. Купить прямо сейчас. Заказать обратный звонок. Задать вопрос. Введите e-mail На указанный e-mail поступит код подтверждения для входа на сайт. Получить код. Запросить код повторно.
Изменить email. Введите свой номер телефона, на него поступит звонок. Введите в поле последние 4 цифры номера, с которого Вам позвонят тел. Изменить номер. Введите свой номер телефона для регистрации. На указанный номер поступит код подтверждения для входа на сайт.
Запомнить меня. Восстановить пароль Вход.
