Вино из груш в домашних условиях, Вино из груш
Подскажите, есть в наличии зимний сорт груш. Отправить рецепт другу. Cкорее за приготовление!
Если рецептом предусмотрено брожение на диких дрожжах, то собирайте урожай не раньше, чем на 3-ий день после выпадения осадков, а загрязнения убирайте сухой тряпочкой. Примечание: самое эффективное брожение происходит при использовании профессиональных винных дрожжей, так как они не только выполняют свою главную функцию - преобразование сахара в алкоголь, но и придают особые ароматические и вкусовые нотки, делают брожение стабильным, контролируемым и прогнозируемым.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, НАСЫЩЕННЫЙ НАПИТОК! БЫСТРЫЙ и Легкий РЕЦЕПТ без СТЕРИЛИЗАЦИИ #мохитоПеред измельчением необходимо убрать косточки и подгнившие части. Для измельчение используйте мясорубки или классический измельчитель. Особенности брожения: Лимонную кислоту добавляют, потому что груша имеет маленький процент кислотности, в отличии от других фруктов.
Чтобы вино получилось достаточно ароматным добавляют мед или травы. Простое вино из груши: пошаговый рецепт на диких дрожжах Ингредиенты: Вода — 15 л Груша — 10 кг Сахарный песок — 5 кг Изюм — г Лимонная кислота — 50 г Процесс приготовления : Для начала стоит убрать сердцевину и перемолоть плоды в кашицу, так дрожжам будет проще добыть все питательные элементы.
В емкости для брожения соединить все ингредиенты, аккуратно, чтобы не навредить дрожжам, но тщательно перемешайте.
Установите гидрозатвор, так вы сможете наблюдать не остановилось ли брожение. Поставьте емкость в темное, прохладное место ориентировочно на трое суток, если брожение будет бурное, вы поймете это по работе гидрозатвора, оставьте еще на несколько дней. Не забудьте помешивать «шапку» раза в день Профильтруйте напиток, добавьте еще сахар и оставьте дображивать ориентировочно на месяц. Снимите с осадка. Хранить можно в холодильнике. Профессиональное приготовление вина из груш Виноделие требует терпения и уверенности в своих силах.
Ингредиенты: Вода — 18 л Груша — 17 кг Сахар — 6 кг Изюм - 1. Аскорбиновая кислота — четверть чайной ложки Лимонная кислота — 8 ч. Танин виноградный — четверть чайной ложки Пектиновый фермент — 3 ч. Процесс приготовления: Из фруктов вырезать косточки и перемолоть в пюре. Залить грушевую массу водой и заранее подготовленный сахарный сироп.
Для получения сиропа растворите сахар в теплой воде. Спустя час добавить лимонную и аскорбиновую кислоту, танин, дрожжи. Через сутки засыпать пектиновый фермент. Поставьте бродить, периодически помешивая.
Не забудьте накрыть марлей, во избежания попадания пыли.
САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ УКОРЕНИТЬ ЛЮБОЙ ЧЕРЕНОК 100% Черенкование. Черенки so-rsm.ruование роз.Когда брожение остановится, снимите «шапку». По желанию можно добавить еще кислоты и танины. Установите гидрозатвор. Оставьте вино «гулять» три недели при температуре С, после чего снимите с осадка. Дайте отдохнуть несколько месяцев в темном, прохладном месте, так же под гидрозатвором. Снимать с осадка стоит раз в месяца, пока он совсем не пропадет. В этот период разведите г меда в стакане с почти готовым вином и верните его обратно в емкость для брожения.
Когда брожение остановиться, разлейте напиток по бутылкам, можно выдержать еще пару лет. Ч ем дольше отдыхает вино, тем приятнее вкус вы получите в итоге. Вино из груши: рецепт с медом Эксперты «Дон Самогона» с радостью делятся, как приготовить медовое вино из груши в домашних условиях.
Ингредиенты: Вода — 2 л Груша — 1,5 кг Мед — 1 кг Лимонная кислота — 4 г Пектин полисахарид — 2 г Дрожжи — 2г Процесс приготовления: Фрукты очистите от сердцевины и подпорченных частей.
Превратите груши в пюре, залейте водой, добавьте мед и лимонную кислоту.
Всыпьте дрожжи и пектин. Оставьте винную брагу на недели в теплом месте. Аккуратно снимите «шапку» и дайте побродить месяца. Периодично сливайте осадок. Профильтруйте и разлейте по бутылкам.
Храните в холодильнике. Вино из сока груши. Ингредиенты: Сок — 10 л Вода — 7 л Сахар — 10 кг Изюм — г Процесс приготовления: Залейте изюм теплой водой и оставьте его на пару дней. Этот процесс заставит проснуться, спящие дрожжи. В подготовленной таре замешайте все ингредиенты. Поставьте гидрозатвор. Через пару недель процедите. По желанию можно добавить сахар. Оставьте в темном, прохладном месте на пять дней.
Разлейте по бутылкам. Приятной дегустации! Правила хранения Первую пробу можно будет снять только после определенного времени , в зависимости от выбранного способа приготовления. Затем процеженный грушевый сок заливаем получившимся сиропом и оставшейся водой. Ложкой перемешиваем, разливаем по банкам и ставим в теплое место. Каждую банку закрываем крышечкой с гидрозатвором.
Вино обычно бродит около месяца.
Вино из груш – ароматное и очень приятное на вкус.Через месяц можно пробовать. Также можно оставить вино дозревать еще на три месяца, чтобы вкус получился более полноценным. Готовое вино следует еще раз процедить и разлить по бутылкам. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Кексы с изюмом простые в формочках Персиковое масло Абрикосовый пирог с заварным кремом Банановые блины на кефире Смузи боул.
Напитки с грушей Шарлотка с грушей Груши запеченные 8. Компоты с грушей Салат с грушей Варенье из груш Заготовки из груши Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Алкофанат Волшебное полотенце Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
