Как сделать напиток из шиповника, Как правильно заваривать сушёный и свежий шиповник
Готовить его следует в непрозрачной емкости, так как под воздействием света витамин С быстро разрушается. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. После того как вы стали обладателем достаточного количества ягод, стоит подумать о том, как их хранить.
Шиповник — чуть ли не лучший «мультивитамин». Но напитки с ним важно еще грамотно приготовить. От того, насколько ягоды шиповника правильно заварены, во многом зависит, сколько витаминов и других полезных веществ сохранится. С только что собранными ягодами придется немного повозиться. Свежий шиповник перед тем, как заваривать или отваривать, нужно разрезать и обязательно очистить от ворсинок, которые сильно раздражают слизистую желудку.
Шиповник или таблетки: ЧТО ВЫБРАТЬ? / Как пить шиповник ПРАВИЛЬНО?Кроме того, напиток из разрезанных на части плодов получается более насыщенным по вкусу, чем приготовленный из целых ягод. По этой же причине сушеный шиповник перед завариванием лучше раздробить. Наливать напиток стоит через марлю или через ситечко — чтобы не попали оставшиеся ворсинки. Хранить напиток из шиповника можно в термосе, можно перелить его в стеклянную или фарфоровую емкость и поставить в холодильник. Несмотря на то, что настои и отвары можно держать в холодильнике до трех дней, лучше заварить шиповник в таком количестве, чтобы выпить его в течение суткок после того, как он будет готов, пока в нем больше всего витаминов.
Чай с шиповником - самый простой и быстрый вариант для тех, кто вечно торопится. Для этого несколько свежих или сушеных ягод или кусочки плодов просто добавляются к любому чаю зеленому, черному, травяному и он заваривается, как обычный чай.
Напиток приобретет приятный кисловатый вкус и дополнительное количество витаминов, но такого целебного воздействия на организм, как от правильно заваренного настоя шиповника или отвара от него, конечно, ждать не стоит.
Самый простой и распространенный вариант: ягоды свежие или сушеные насыпаются в термос и заливаются кипятком из расчета десять частей воды на одну часть шиповника.
Если заваривать целые плоды шиповника, их надо слегка помять или проколоть иголкой — напиток получится ароматнее, вкуснее, да и витаминов шиповник отдаст больше.
Настаивать напиток нужно не менее четырех часов, но лучше всего — заварить шиповник в термосе на ночь. На водяной бане лучше всего заваривается мелко порезанный шиповник. Для этого измельченные плоды заливают кипятком из расчета 2 столовые ложки на стакан воды и держат под крышкой на водяной бане минут.
После шиповнику нужно дать настояться минут, затем процедить — и можно пить.
В народной медицине также часто используются отвары плодов шиповника. Для их приготовления ягоды заливают кипятком и кипятят обычно минут под крышкой, после чего настаивают от четырех часов до суток. Однако с точки зрения сохранения витаминов, микроэлементов и различных биоактивных веществ, которыми очень богат шиповник, этот вариант не самый лучший: кипячение их не щадит.
Готовить его несложно, ягоды достать нетрудно, это не недорого, а пользу трудно переоценить. Ягоды шиповника собрать просто. Возможно, вы не один раз видели их на частных участках, где они произрастают в виде живой изгороди. У соседей или знакомых часто растут кусты шиповника, как декоративное украшение. Но, если нет возможности собрать ягоды самому, то их можно приобрести. Магазины, рынки, аптеки, - всё к вашим услугам, сейчас нет никаких проблем с тем, чтобы купить любые ягоды.
После того как вы стали обладателем достаточного количества ягод, стоит подумать о том, как их хранить. Если у вас оказались ягоды в свежем виде их нужно высушить, сушите их в темном и прохладном месте, поскольку свет разрушает витамин C. Если у вас нет возможности собрать ягоды самостоятельно, и вы собираетесь их приобрести в магазине или на рынке, обратите внимание на их внешний вид.
Вам потребуется около 40 ягод шиповника, сахар или мед, и, примерно, литр воды. Сахар или мед нам нужны для того, чтобы сделать напиток более вкусным, но, в идеале, напиток должен быть без примесей. Нужно использовать ягоды целиком, ни в коем случае не нужно измельчать их. Сначала нужно хорошенько промыть и высушить плоды какой-либо тканью. После подготовительных процедур, плоды засыпают в посуду, заливают холодной водой и ставят на огонь.
Обязательным условием является то, чтобы кастрюлька с напитком обязательно была закрыта крышкой. Однако более оптимальным является приготовление напитка в термосе, что гораздо удобнее.
Оптимально будет взять литровый термос, его объёма будет вполне достаточно. Засыпьте туда плоды шиповника и залейте кипятком. Преимущество термоса заключается в том, что не нужно кипятить напиток, мы будем использовать процесс настаивания.
В таком режиме сохраняется гораздо большее количество витамина C. После того, как залили ягоды кипятком, настаиваем напиток минимум 7 часов.
Лучший источник витамина С / Как заваривать шиповник, чтобы сохранить максимум витаминов?Лучше всего всё проделать вечером и оставить настаиваться на ночь. В этом случае, утром вас будет ожидать великолепный, вкусный и очень полезный витаминизированный напиток. Утром, напиток перелейте в удобную посуду. Она не должна быть металлической или прозрачной. Количество витамина C и полезных веществ в них настолько велико, что их вполне хватит еще на несколько приготовлений напитка.
13 марта День Евдокии. Что нельзя делать 13 марта День Евдокии. Народные традиции и приметы. МолитваПосле того как перелили напиток в другую посуду, в теплый отвар можно добавить мед.
