Как украсить торт по бокам, Украшение боков торта

Между прочим, такие «небрежные» тортики сейчас очень даже в моде! Даже ягоды выложить - проблема, статья для таких как я. Чем покрыть ягоды и фрукты на торте, чтобы они не заветрелись. Ягоды, орехи, зелень, кокосовая стружка и сахарная пудра. Сейчас ближе к новому году можно использовать дольки цитрусов, получится не менее ярко.

Также укладываем лист бумаги с блестками в руку и распределяем его кистью по торту снизу-вверх. В любом из двух способов покрытия торта пищевым блеском, лучше всего уложить листы бумаги или пищевую пленку, что блестки не просыпались.

И так их гораздо проще собрать. Если покрываете торт бисквитной крошкой или блеском, то использовать можно любой крем, идеальнее всего крем-чиз на сливках или масле. Далее поговорим о сахарных украшениях.

Чаще всего это сахарные шарики или фигурки. Использовать их уместно, но в небольшом количестве. Старайтесь сочетать цвет посыпки и цвет крема или декора, который используется в торте.

Либо использовать яркую посыпку для детских тортов, обсыпав нижнюю часть. Или сделать «шапочки» на торте и посыпать их фигурными драже. Важный момент при работе с сахарной посыпкой. Тут не подойдет любой крем. В идеале стоит покрывать торт ганашем. Используя другой крем, например, крем-чиз, очень велика вероятность того, что посыпка потечет, цвет «сползет» и оставит пятна на креме.

Можно найти применение шоколадной посыпке, шоколадным шариками, крошке печенья, кокосовой стружке или сублимированным ягодам. Их чаще всего используют, как дополнение, которое «завершает» выполненный декор. Очень красиво смотрятся крошка печенья или сублимированные ягоды и свежие ягоды. Шоколадная стружка или шоколадные шарики отлично будут смотреться на тортах, которые оформлены печеньем «Орео», шоколадными батончиками и снеками.

Тут же можно использовать и крошку печенья. При этом покрыть торт можно любым кремом, но сублимированные ягоды могут незначительно потечь. Сложнее найти применение кокосовой стружке или орехам. Не стоит обильно посыпать торт орехами, а вот кокосовой стружкой можно красиво обсыпать торт. И еще один вариант — это какао-порошок. Да, посыпать торт какао-порошком тоже можно. Есть одно «НО» — какао-порошок «впитывается» в крем и через какое-то время выглядит это не очень красиво.

Поэтому посыпайте торт какао-порошком непосредственно перед подачей к столу. В качестве шоколадной посыпки можно приготовить шоколадную стружку.

Делается все просто: используйте овощечистку для создания завитков из шоколада. Также можно перетереть шоколад теркой. Можно сделать посыпку из сахара в домашних условиях. Да-да, используя всего лишь сахар и краситель любого цвета, лучше всего брать сухой пищевой краситель. Добавляем краситель к сахару и перемешиваем до полного окрашивания сахара.

Можно сделать посыпку из айсинга. Готовим айсинг для контурной заливки и отсаживаем нужные фигурки на пергамент. Даем время подсохнуть и снимаем с пергамента, при необходимости можно «порубить» посыпку.

Как вариант, посыпку можно приготовить из мастики.

Если у вас остались остатки, а использовать их некуда, сделайте посыпку. Можно использовать маленькие вырубки разных размеров. Чтобы приготовить пищевые блестки в домашних условиях, вам понадобится: желатин, вода, кандурин и краситель по желанию.

Замачиваем желатин по указаниям на упаковке, добавляем краситель и кандурин. Когда масса набухла, разводим в микроволновке и наносим тонким слоем на пищевую пленку.

22 ЛЁГКИХ УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ДОМАШНИХ ТОРТОВ

Оставляем до полного засыхания. Когда желатиновая масса застыла, перемалываем в кофемолке. Наш блеск готов. И перейдем к крошке.

Бисквитную крошку можно назвать посыпкой, ведь мы посыпаем торт бисквитной крошкой. Тут вовсе ничего сложного. Собираем остатки бисквита и перемалываем в блендере, либо перетираем руками. Все готово, можно сразу использовать для обсыпки торта. Итак, бисквитную крошку мы сделали, теперь надо обсыпать торт крошкой.

Работать лучше в перчатках. Первым делом собираем торт, так, чтобы он был идеально ровным. Чтобы бисквитная крошка «держалась» на торте, покрываем его тонким слоем крема, если есть какие-то неровности, их также скрываем кремом. Начать можно покрывать торт бисквитной крошкой с боков торта, снизу-верх. Хорошо прижимая крошку к торту. Затем покрываем верхнюю часть торта, стараясь сохранить все грани.

Я уже рассказала, как сделать шоколадную стружку для обсыпки торта. Почему-то этот вариант посыпки ассоциируется с тортом «пряная вишня». Оформление торта кокосовой стружкой мне встречается редко. Кокосовой стружкой всегда хочется оформить «необычный» экзотичный тортик.

Тут торт полностью обсыпан кокосовой стружкой, но можно обсыпать только нижнюю часть торта или использовать, как посыпку сверху ягод. Система простая. Делите на глаз торт на шесть секторов, начинает с самого крупного объекта, например Орео, втыкаете печенье ребром, по центру каждого сектора и дальше движетесь по кругу от Орео, до Орео. Пробелы закрываем мятой, дольками мандаринов или желатиновыми малинками.

Листайте галерею смотрите варианты.

Вариант 3. Самый простой и самый любимый. Берем наш торт, любой хорошо сыпучий продукт и трафареты. Вот такие:. А дальше так. Для торта с шоколадной основой берём сахарную пудру или кокосовую стружку. Кладём на торт трафарет, аккуратно посыпаем пудрой, так же аккуратно поднимаем трафарет, чтобы не нарушить рисунок и всё!

Лёгкий, красивый, аккуратный тортик перед вами. Такой набор трафаретов стоит всего рублей, а упрощает процесс в сто раз.

Дзен Статьи Порядок. Дома и на даче Как легко украсить торт, если ты совсем не кондитер. Дома и на даче. Для этого хорошо подойдёт: Любой шоколад. Топим его на водяной бане, я обычно добавляю несколько ложек сливок, потому что чистый шоколад равномерно разливаться не будет, он будет очень густым.

Крошка от коржей торта, но её понадобится много, пару стаканов или приличная миска. Меленько нарубаем её или разламываем скалкой, если это песочные коржи. Если крошки маловато можно добавить в неё печенье. Оставшийся крем. Так часто бывает, что крема остаётся много, ну или можно умышленно сделать его побольше. Готовые помадки в магазине. Сразу хоче сказать что одного пакета никогда не хватает, берите два или три.

Фото из Яндекс.

5 Потрясающих Способов Украсить Десерт Шоколадом, Которые Поражают Воображение

• Как Красиво Украсить Торт Рафаэлло