Как запекать утку в духовке в рукаве, Утка в рукаве в духовке | Волшебная so-rsm.ru
За 15 минут до готовности разрываем пакет. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Вкусный Рецепт.
Приготовление: Измельчи лук, чеснок, грибы и потроха, и обжарь все вместе до готовности. Туда же добавь сметану с булгуром, перемешай начинку и пару минут протуши.
Нафаршируй утку и сшей отверстие, а снаружи натри ее смесью сметаны, специй и лимонного сока. Выложи птицу в рукав и запекай 1,5 часа при градусах.
Тебе понадобится: г утки, г картофеля, г моркови, 2 помидора, 1 перец, 1 кабачок, 1 луковица, специи, 3 ст. Приготовление: Куски утки смешай с маслом и специями и сложи в рукав.
Туда же произвольно нарежь овощи крупными кусками, влей соевый соус, завяжи и перемешай. Запекай блюдо ,5 часа при градусах. Тебе понадобится: 1 утка, 1 пучок базилика, специи, 2 ст. Приготовление: Измельчи в блендере базилик с маслом и специями и покрой этой смесью утку со всех сторон. Отправь ее в рукав и оставь в холодильнике на пару часов. Запекай в духовке 30 минут при , потом 40 минут при и еще 20 минут при градусах. Утка с картофельным гарниром всегда получается нежной и практически тает во рту.
Тебе понадобится: 1 утка, 12 картофелин, 3 ст. Приготовление: Вымой утку, хорошо натри ее специями, смажь майонезом и оставь на час в холодильнике. Крупно нарежь картофель, переложи его внутрь утки и стяни отверстие. Оставшийся картофель просто выложи в рукав вместе с птицей. Тебе понадобится: 1 утка, г апельсинов, г майонеза, 10 г сухого имбиря, специи. Приготовление: Смешай майонез со специями и имбирем, и щедро натри утку снаружи и внутри.
Оставь птицу в холодильнике на 2 часа, а потом переложи в рукав. Туда же добавь дольки апельсинов, завяжи и запекай 1, часа при градусах. Тебе понадобится: 1 утка, 4 яблока, 3 ст. Приготовление: Натри утку специями, смажь сметаной с горчицей и отправь на час в холодильник. Нафаршируй тушку яблочными дольками, переложи в рукав, а сверху положи лавровый лист.
Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Утка в духовке в рукаве в домашних условиях 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Утка, запеченная в духовке с картофельными дольками Рекомендуем вам приготовить утку, запеченную в духовке с картофельными дольками.
Кухня Европейская. Время готовки 5 ч. Порции 6. Калорийность ккал ккал ккал.
Белки 12,6 гр. Жиры 10,4 гр. Углеводы 6,4 гр. Вода 68,0 гр. Пищевые волокна 0,5 гр. Лариса Николаевна рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Утка домашняя тушка 2. Масло растительное 5 ст. Чеснок 2 головки Соль 2 ч. Мускатный орех 1 ч. Приправа для курицы 2 ч. Перец черный молотый 0. Процесс приготовления. Начнем готовить утку в духовке в рукаве в домашних условиях. Подготовим утку. Замороженную утиную тушку разморозьте медленно: в начале в холодильнике, а потом на кухне до полной кондиции.
Далее следует внимательно осмотреть тушку и подержать ее над газом, если нужно удалить перьевые пеньки. Это же можно сделать и пинцетом. Перья будут с легкостью выходить, если в начале опустить тушку в кастрюлю с кипятком и поварить не более 4-х минут.
Ну и самое главное — удалите сальную железу из хвостовой части бугорок на хвосте , иначе готовое мясо может иметь неприятный привкус. Подготовленную тушку обсушите бумажным полотенцем и натрите смесью из соли и приправ, указанных в рецепте. Чтобы утка с картофелем получилась очень ароматной, натрем ее чесноком. Для этого 1 головку разберем на зубчики, пропустим через пресс.
Чесночной кашицей натрем утку внутри. Зубчиками из второй головки нашпигуем самые сочные утиные части: ножки и грудку. Зубчики разрежьте пополам, должно получиться нетолстых долек. Тонким ножом проколите утку в ее самых мясистых частях и уложите туда чеснок. Смажьте утку растительным маслом, чтобы корочка в готовом виде получилась красивее. Подготовленную утиную тушку уложите в большую миску под пищевую пленку или под крышку.
Отправьте в холод на часа для маринования. Каждую обмытую и очищенную картофелину разрежьте на 4 части, выложите в миску, посолите и поперчите, перемешайте с ложками растительного масла. Когда птица замаринуется, уложите ее в рукав для запекания, зажав с одной стороны.
Запеченная УТКА с яблоками в духовке в ФОЛЬГЕ! Как ВКУСНО запечь УТКУ!Теперь наполните утку картофельными дольками. Слишком туго не набивайте утиное брюшко, иначе картофель может плохо пропечься. Крылышки утки нужно завернуть за спинку, чтобы не пригорели. Сколите утиное брюшко зубочистками, завяжите рукав со второй стороны и проколите его в местах ножом, чтобы пар свободно выходил. Утка должна запекаться не менее полутора часов при температуре градусов. Если ваша духовка печет быстрее или медленнее, выбирайте время приготовления самостоятельно.
Через 1,5 часа достаньте утку из духовки, разрежьте рукав, полейте ее жиром и запекайте до появления румяной, хрустящей корочки минут, можно под грилем, чтобы получилось красивее.
Подавайте утку к столу с соусами, с тушеной или маринованной капустой и, с отварным картофелем. Сочная утка с яблоками в рукаве готовится несложно, только требует времени для маринования и запекания.
Яблоки добавляют утиному мясу аромат, делают его более мягким и «забирают» часть жира. Для запекания яблоки выбираются твердые и кислых сортов. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 4. Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 7.
Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 4. Витамин В12 8. Витамин С 5. Витамин E Витамин К 2. Витамин РР Калий 9. Кальций 3. Магний 6.
УТКА🍗 В РУКАВЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК. Как запечь утку в духовке.Натрий Сера Фосфор Хлор Железо Йод 0. Кобальт 8. Марганец 5. Медь Селен Цинк Молибден 2. Витамин A Витамин В4 Витамин В9 Витамин В12 Витамин С Витамин К Калий Кальций Магний Йод 7.
Марганец Фтор 0. Молибден Витамин К 7. Кальций 8. Йод 1. Молибден 5. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Шоколадный крем для торта со сливками. Клубника с сахаром блендером в морозилку на зиму. Таркинский перец. Компот из черники без стерилизации на зиму. Кабачковая икра через мясорубку на зиму. Салат с курицей, грибами, солеными огурцами и яйцом.
Варенье из красной и черной смородины. Джем из абрикосов на зиму. Мясо в виноградных листьях. Блины на воде в бутылке. Вишневый джем без косточек на зиму. Кетчуп из помидоров с болгарским перцем и чесноком на зиму. Хрустящие чебуреки с тестом без водки пузырчатое. Салат с фасолью и сухариками.
Соленая горбуша с луком в масле. Куриные рулетики с начинкой в духовке. Плов со свининой на противне в духовке. Салат Лисичка с корейской морковкой. Плов с куриными бедрами в мультиварке.
Дрожжевое тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке. Цветаевский пирог с малиной и творогом. Компот из вишни без сахара. Ленивые голубцы с мясом. Маринад для шашлыка из свинины. Оладьи из кабачков без муки в духовке.
Желе из замороженной черной смородины с желатином. Затем ее по своему вкусу посыпаем и натираем солью с черным перцем и оставляем на некоторое время.
Лук очищаем, шинкуем полукольцами и обжариваем до румяного цвета. Очищаем и вымываем картофель и 5 минут отвариваем в воде, чтобы затем в духовке хорошо пропекся. В отдельной пиале смешиваем до однородного состояния жидкий мед с горчицей и соком лимона. Приготовленным маринадом смазываем тушку со всех сторон и оставляем на 2 часа для маринования. По истечении этого времени тушку помещаем в рукав для запекания. В брюшко птицы кладем часть картофеля с жареным луком.
Остальной картофель укладываем в рукав вокруг тушки. Края рукава плотно закрепляем клипсами. Через час тушку в рукаве переворачиваем на другой бок и запекаем еще 30—40 минут. Затем рукав надрезаем и продолжаем запекание еще 30 минут, чтобы птица покрылась румяной корочкой. Запеченную с картофелем утку, перекладываем на большое блюдо и подаем к столу. Запекают утку кусочками в рукаве для обычного семейного стола, ведь этот способ наиболее простой и быстрый за исключением времени маринования в сравнении с запеканием целой тушки.
Утка разделывается на порционные кусочки и несколько часов маринуется в медово-соевом маринаде, что делает утятину мягкой, сочной и с более насыщенным вкусом. Замариновать птицу можно на ночь. К ней подают картофель, рис или овощи. Для маринада подготовим жидкий мед и соевый соус. Они будут изюминкой вкуса этого блюда и придадут мясу красивый оттенок при запекании.
Тушку утки тщательно обработаем, промоем, насухо вытрем салфеткой и разделаем на кусочки. Положим кусочки утки в глубокую посуду. Затем их польем соевым соусом, медом и посыплем шашлычной приправой и хмели-сунели. Добавим к утке измельченные на чесночнице зубки чеснока. Руками эти приправы и мед хорошо вотрем в кусочки утки. Затем посуду плотно прикроем и на 4—5 часов или на ночь поставим в холодильник для маринования.
По истечении времени маринования, кусочки утки перемешаем с маринадом повторно и уложим их в рукав для запекания. Затем рукав сверху надрезаем и продолжаем запекание еще 20 минут, чтобы кусочки утки стали румяными. Мясо на готовность проверяем, проколов его ножом. При этом сок должен быть прозрачным. Запеченную кусочками утку перекладываем на блюдо, декорируем по своему вкусу и подаем к столу с любимым гарниром.
Это блюдо справедливо признают самым простым и лучшим вариантом запекания утки в рукаве. Блюдо получается сытным, вкусным и к тому же бюджетным. Гречка, хотя и имеет свой яркий вкус, хорошо впитывает другие ароматы и вкусы, а в тандеме с утиным мясом, будет у вас одновременно и отличным гарниром.
Гречку по своему вкусу можно дополнить грибами или овощами. Сразу приготовьте пряный маринад для утки. В отдельной чашке смешайте указанные в рецепте специи, раскрошите к ним лавровый лист. Затем залейте эту смесь растительным маслом с добавлением сока лимона, перемешайте и оставьте для настаивания. Тем временем тщательно подготовьте утиную тушку для запекания.
Подготовленную тушку изнутри и снаружи посыпьте крупной солью и затем хорошо натрите маринадом. Поместите утку на 3 часа, а лучше на сутки, в холодильник для маринования. Перед началом запекания, в воде с солью отварите только до полуготовности промытую гречневую крупу. Замаринованную утку достаньте из холодильника. Затем внутрь ее переложите отваренную гречку. Стенки брюшка плотно закрепите любым способом: нитками или зубочистками.
Утку поместите в рукав для запекания. Концы рукава скрепите клипсами и рукав в нескольких местах наколите. За 10 минут до окончания запекания рукав надрежьте, чтобы утка зарумянилась. Запеченную утку с гречкой аккуратно извлеките из пакета, переложите на сервировочное блюдо и можете подавать к столу.
К праздничному столу во многих семьях традиционно готовят курицу, но правильно приготовленная утка, например запеченная в рукаве, намного превосходит ее по своим вкусовым качествам. В этом рецепте вам предлагается запечь ее с рисом. Рисовая начинка, пропитавшись соком птицы и маринадом, будет невероятно вкусным гарниром. Это угощение украсит праздничную трапезу и может быть сытным ужином для семьи. Первым делом тщательно подготовьте тушку утки к запеканию.
Ее очистите от остатков пера, промойте и вытрите насухо полотенцем. Затем тушку натрите солью снаружи и внутри. Количество соли не отмеривайте, а просто наберите в ладонь, лишней соли птица не возьмет. По желанию, можете посыпать утку любыми специями. Затем подготовьте рисовую начинку. Морковь очистите от кожуры, промойте под водой, измельчите на терке и обжарьте до мягкости, на разогретом растительном масле.
К обжаренной моркови добавьте нарубленные зубки очищенного чеснока, переложите отваренный заранее рис, все перемешайте и жарьте 8—10 минут на среднем огне при периодическом помешивании, чтобы рис подсох и пропитался чесночным ароматом. Приготовленную рисовую начинку компактно уложите внутрь тушки. В отдельной чашке смешайте отжатый из одного апельсина сок с жидким медом и растительным маслом. Этим маринадом залейте рисовую начинку.
Затем фаршированную утку аккуратно поместите в рукав.
