Классический клюквенный соус к индейке, Клюквенный соус к индейке - рецепт с фото на so-rsm.ru
Добавить рецепт. Соус из клюквы прекрасно дополняет и раскрывает вкус мяса, делая его более насыщенным и интересным. Брусника - гр.
Некоторые пищевые привычки из детства портят здоровье уже во взрослом возрасте. В частности,. Готовила к индейке, не понравился. Но соус не пропал, съелся как варенье к чаю. Как говорится, на вкус и цвет Сегодня приготовила соус по Вашему рецепту. К сожалению вина и обычн. Коричневый сахар и лимонный ликер спасли положение. Соус протерла через сито.
Через 2 часа индейка будет готова и мы насладимся блюдом. Спасибо, Маша!
Не знаю как соус - первый РД, но мой РД - точно первый. Ты права, было очень вкусно! Планета Здоровья.
Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Невероятно вкусный КЛЮКВЕННЫЙ СОУС к индейке, утке, мясу или сыру - Cranberry SauceВсемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска.
Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Сливовый соус. В это Рождество я впервые в своей жизни готовила индейку целиком. Леночка, спасибо большое! Индейка получилась очень-очень вкусной! А к этой индейке я приготовила соус, который и предлагаю вашему вниманию.
Получилось очень интересно. За основу был взят рецепт клюквенного соуса из британской кухни, но, как это часто бывает, изменен. Время приготовления указано без учета времени охлаждения. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Брусника - гр. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. В небольшую кастрюльку всыпать сахар кастрюля должна быть сухой и растопить его на небольшом огне, помешивая.
Довести оттенок растопленного сахара до золотистого. Клюкву и бруснику предварительно промыть можно взять свежую, а можно, как я, замороженную ягоду , с апельсина снять цедру. Из апельсина и половинки лимона отжать сок.
В кастрюлю с сахаром всыпать ягоды, цедру апельсина, влить соки и вино. Сахар у меня, при этом, "схватился" в большой ком, но потом растаял, как миленький.
Все вместе довести до кипения и поварить минут 15 до небольшого загустения. Снять соус с плиты, охладить и отправить в холодильник часа на 2. А потом переложить соус в соусник и подать к мясу на праздничный стол.
Кисло-сладкий, с ароматом апельсина ммммм! Угощайтесь, наслаждайтесь!
КЛЮКВЕННЫЙ СОУС (CRANBERRY SAUCE) К ИНДЕЙКЕПохожие рецепты. Сальса из оливок и томатов. Соус дзадзыки. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. У нее — буквально строчка и все очень просто половина от Вашего рецепта. Чуть воды, клюква или красная смородина и сахар. За неимением требующегося желе из красной смородины, я его заменила на идею Дарины Аллен, когда готовила немецкую тушеную красную капусту. Но ваш соус гораздо богаче и тоньше; он уж точно — не для капусты, а именно для рождественской индейки.
Одно уточнение: а зачем соль? Потому что соус — к мясу, или просто она улучшает вкус?! Пользуясь случаем, хочу сообщить, что на днях приготовила Ваш замечательный «Кап-кай-ка» из Вашей книжки — просто и все «хрустит». Пока только без китайских грибов, потому что в лавку на проспекте Мира пока не съездила.
Еще раз спасибо за идеи, за книжку. Это все очень вдохновляет листаешь книгу и планируешь, как бы все это побыстрее сделать , и успокаивает вот хотела сегодня со своими домашними поругаться, потому что халтурно закрыли лапником розы, а открыла книжку, углубилась в «холодный борщ по-литовски» и ругаться расхотелось. Ваше послание тоже весьма вдохновляет, Мария.
Немного соли в нем нужно исключительно для вкуса. Давно не жарила гуся. А начинала я свои кулинарные опыты тридцать лет назад именно с гуся. Выйдя замуж в свои двадцать три года, я очень хотела поскорее стать самостоятельной хозяйкой, прежде всего, у плиты.
Долго выспрашивала у бабушки, как его готовить; в деталях помню, какое изумление вызвал мой конечно, неумелый тогда гусь с яблоками у вернувшегося из командировки такого же молодого мужа. Так что гусь — это моя молодость! По поводу гуся: я им за эти тридцать лет так и не вдохновилась! Очень большая кость, а мяса — немного. По поводу утки — у меня тоже восторгов нет; по этой же немного мяса причине. Вот индейка — другое дело!
Непременно ее приготовлю на Рождество и именно с вашим клюквенным соусом. А Вы знаете, Мария, у меня отношение к птице — под настроение. Понятно, что Новый год — это индейка или гусь в семье моего мужа обычно был гусь. В гусе мяса действительно немного, оно жестче, но, как мне кажется, вкуснее. Впрочем, индейку мой старший сын так готовит, что никакому гусю не уступит.
А вот утку готовить, мне кажется, труднее всего. Она у меня не так давно стала получаться.. Утка у меня вообще «не пошла». Трудно с ней; жир вытапливается, его собирать нужно. По поводу же Вас, Ольга, не удивляюсь. По-моему, Вы можете приготовить все. А у меня и индейка совсем не всегда хорошо получается.
Могу и пересушить. Я помню, как моя мама вдохновилась привезенным ею из Франции рецептом индейки, запеченной в тесте.
Мы с ней и с индейкой возились целый день; в результате, самым вкусным оказалось именно это тесто, пропитавшееся соками индейки, а сама индейка получилась сухой и просто сваренной в корпусе из теста.
Папа был сильно разочарован. Пока могу только сказать, что как раз с клюквенным соусом сын индейку не готовит. Я на днях у него выведаю детали и расскажу, Мария. Дорогая Ольга! Обязательно буду в новогодние праздники печь Ваш содовый хлеб с розмарином и клюквой. Кстати, о клюкве: где обещанный рецепт индейки!?
А то ведь клюквы мороженой у меня много! Оля, как я Вам благодарна за еще летний рассказ про ирландскую овсянку грубого помола!
