Печенье орешки классический рецепт, Десерт «Орешки со сгущенкой»
Алюминиевые сковородки, которые имели рельефные выемки для теста, назвали «орешницами». Яйцо взбейте с сахаром и ванилином. Комментарии —
Так больше мороки, но результат того стоит. Готовили всё по рецепту, орешки получились очень жёсткие и даже наполненные сгущенкой и убранные в пакет до утра остались деревянные.
Беру ОРЕХИ И ВАРЁНУЮ СГУЩЁНКУ! Век живи век учись. Мало кто знает этот секретный рецептБудем готовить как раньше. Добрый день! А поделитесь пожалуста рецептом «как вы готовили раньше», не очень хочется переыодить продукты на «деревянные» орешки.
Делала всё строго по рецепту, кроме масла — его не растопила, а просто мягкое было.
Здравствуйте спасибо за рецепт, впервые делала. У меня вопрос: масло должно по краям немного брызгаться во время выпекания? Или у меня перебор с ним Не приятный немного буду набивать руку.
И приноровиться делать шарики такого размера, чтоб за края чуть выходило в итоге, а то первы партии недоорехи. Сделала как написано, муж сказал что можно гвозди забивать. Приготовила орешки по вашему рецепту, получились жёсткие и тесто слишком плотное. Может количество муки надо уменьшить? Все отвешивала на весах до граммов.
Орешки со сгущенкой идеальное тесто: мама сохранила рецепт из 70 хИ орешки светленькие, не передержала. В чем причина? На этом «каком-то» заводе танки в г. С конвейера сразу на фронт. Не знаете что написать, не пишите! На мой вкус очень много муки,я положила муки где то грамм и они получились очень твёрдые и хрустящие,а хотелось по мягче. Прочитала,только сейчас комментарии, в большинстве случаев получаются очень жёсткими.
Автор же утверждает,что у неё именно при таком сочетании получается всё отлично. Автор лукавит, при таком сочетании они твердющие.
Просто очень обидно за переведены продукты,дочь делала со мной и сказала,а когда пробу сняла,сказала,что чуть зубы не сломала. Можно было сразу указать ,жля любителей иверденьких орешков,так как они действительно твёрдые. Жаль,что комментарии раньше не почитала. Нашла рецепт там муки идёт гр. Но это уже после Ксения, очень жалко, что у вас получились твердые. Так не должно быть. Именно при этом соотношении орешки получаются рассыпчатые, но никак не твердые. Это классическое песочное тесто, где на 1 часть масла берется 2 части муки.
Только здесь яйца больше, поэтому и муки больше. Здесь вопрос к технологии, а не к рецептуре. Здравствуйте всем! Оля, Делала орешки по вашему рецепту впервые, маргарин размягченный и сахар размешала просто вилкой хорошо, и муку добавляла не торопясь, грамм муки вполне хватило, т. Мука у всех разная, размер яиц тоже! Приготовил орехи. Надеюсь в след раз у меня выйдет лучше. Привет, Наталья! Орешниц у меня 3.
Любимая — такая: images. Пеку много,часто. И орехи пекла не раз. Наткнулась на это рецепт. Это самый неудачный рецепт, орехи очень твёрдые. И яйца отборные ,крупные ,большие и замешивать ,я умею.
По этому рецепту очень твёрдые. Пеку орешки по данному рецепту всегда! Всегда получаются отличными. После как начиню, отлежатся пару часиков и орешки мягкие! Просто мы не поедаем сразу скорлупки видимо как некоторые поэтому, напекли, начинили, и в пакет на пару часов, И будет вам счастье. Как-то пробовала варить сгущёнку, несколько разных производителей перепробовала, всё равно получается слишком жидкая, пришлось купить сразу варёную.
Как полезно читать комментарии,чуть было не приготовила по этому рецепту. Долго я искала хороший рецепт орешков, много перепробовала, ничего не получалось, то тесто невкусное, то тесто жидкое и всё расплывается. Сегодня наткнулась на ваш рецепт и решила попробовать.
Просто супер. Всё получилось. Тесто вкусное, тесто не расплывается, орешки мягкие, никакой жёсткости. Спасибо вам огромное.
Оля, спасибо за рецепт. Орешки получаются вроде бы твердые, форму держат красиво, при этом рассыпчатые, вкусные. А если на ночь с начинкой оставить так вообще бомба. Ещё не пробовала испечь орешки по Вашему рецепту. Прочитала про форму, которую изготовил «какой-то Волгоградской тракторный завод». Думаю, если Вы купили изделие в Афинах, то этот завод вовсе не « какой-то». Ради интереса почитайте историю, Вы наверное не знаете, что Сталинград переименован в Волгоград.
Не хочу Вас разочаровывать, но в совке мало что изобретали, больше воровали у других Привет, Роза! Очень зависит от орешницы. На чугунной у меня выход шт. На электрической штук Рецепт хороший, муки много. Яйца СО брала, муки ушло гр.
Конечно шарики катать не нужно, тогда муки больше придётся добавить, просто ложечкой набирать и второй снимать в ячейку. Очень рассыпчатые и вкусные. Не спешите ругать рецепт, если у вас не получилось! Тесто песочное, не мягкое, но рассыпчатое и нежное, вкус сбалансированный, мне очень понравилось. Часть пекла сразу после замеса, часть положила в холодильник на сутки, потом испекла, разницы во вкусе и консистенции не заметила.
Ольга, примите мою благодарность! Идеальное сочетание ингредиентов! Сегодня вместе с детьми приготовили орешки по вашему рецепту. Очень вкусно. Блог Ольги Афинской.
Домашние ОРЕШКИ со сгущенкой! Как в детстве! Самый вкусный и простой рецепт! Сладкая выпечка!Орешки со сгущенкой — классический рецепт в орешнице Автор: Оля Афинская. Тема: Печенье. Оповещение Спасибо! Волшебное арахисовое печенье с арахисовой пастой. Мягкое печенье на сметане с апельсином и шоколадом. Венские вафли в электровафельнице. Печенье из овсянки с кунжутной и льняной мукой. Оксаночка, спасибо большое за доверие!
Машенька, спасибо вам большое за такие добрые слова и за доверие!
Рада, что могу быть полезной. Буду благодарна за ответ. Растопите сливочное масло и немного остудите. Влейте г растопленного масла к взбитым желткам. Добавьте соль. Добавьте соду в тесто. Размешайте желтки с маслом, содой и солью до однородности. Просейте муку. Вводите ее в жидкую основу небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
В результате вымешивания тесто должно стать эластичным. Переложите тесто из емкости для замешивания на поверхность, припыленную мукой.
Вымешайте тесто руками. Готовая масса должна быть пластичной и не липнуть к рукам. Оберните тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20 минут. Отрывая от теста небольшие кусочки, скатайте шарики весом около 5 г. Разогрейте электроорешницу или подготовьте формы для выпекания орешков в духовке. Перед первым выпеканием смажьте форму каплей растительного масла.
Разложите шарики теста внутрь каждой выемки орешницы. Закройте форму и пеките заготовки около 2 минут до румяного цвета. Если пользуйтесь духовкой, выпекание займет около 10 минут. Следите, чтобы печенье зарумянилось, но не пересохло в духовке. Однако ее легко можно превратить как в острый соус, так и в сложносочиненный десерт.
Эксперты Роскачества исследовали 26 марок йогурта в поисках кальция и выяснили, что его там меньше, чем в сгущенном молоке и плавленом сыре. Главная Мой магнит Рецепты Десерт «Орешки со сгущенкой». В избранное Поделиться. Сложность: легко. Калории: Десерт Выпекание Для детей Вегетарианство: ово-лакто.
Таблица мер и весов. Шаг 1 Чтобы приготовить советские орешки со сгущенкой, растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры. Шаг 2 Смажьте растительным маслом и разогрейте форму для приготовления орешков.
Шаг 3 Обрежьте неровные края, обрезки измельчите в крошку и соедините с вареной сгущенкой. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Источник: Мой Магнит.
