Мясные ежики в духовке
Также можно было оставить ёжики ещё ненадолго прямо в духовке, чтобы они дошли до готовности там : Нравится 2 ответить Татьяна Готовила из фарша индейки, рецепт взяла за основу, все на глаз, из ком-ев сыр сверху посыпала. Готовьте на здоровье! Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и введите муку. Углеводы 9.
Порции: 3. Говяжий фарш г.
Длиннозёрный рис 75 г. Репчатый лук 1 головка. Томатный порошок 2 ст. Соль 1 ч. Молотый чёрный перец 1 ч.
ТЕФТЕЛИ В ДУХОВКЕ - Лучший рецепт ТЕФТЕЛЕЙ - Сочные ТЕФТЕЛИ в сливочном соусе #тефтеливдуховкеВода мл. Подпишись на наш Telegram канал. Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф. Ёжики в духовке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте. Шаг 1 Рис промойте в нескольких водах и выложите в миску или в кастрюлю. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Подготовленный рис откиньте на сито.
Шаг 2 Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Для большей сочности ёжиков лук можно обжарить на растительном или сливочном масле. Шаг 3 Томатный порошок разведите в 3 ст. Шаг 4 В глубокую миску выложите фарш, нарезанный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте. Шаг 5 Сюда же отправьте рис и 1 ст. Тщательно перемешайте фарш, разминая его руками и отбивая о высокие края миски. Шаг 6 Форму для выпечки смажьте сметаной. Из фарша с рисом сформируйте небольшие шарики диаметром 5 см и выложите их в форму.
Шаг 7 Для того чтобы приготовить подливку в отдельной глубокой миске смешайте оставшуюся сметану, томатную пасту, соль, перец и воду.
Шаг 8 Получившимся сметанным соусом залейте «ёжики». По желанию во время выпекания «ёжики» можно перевернуть один раз для более равномерного приготовления. Готовые ёжики можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив свежими или консервированными овощами, а также с любыми гарнирами, например, с картофельным пюре. Благодаря рису ёжики получаются сытными, а благодаря сметанному соусу и томатной пасте - сочными и вкусными.
Чтобы ёжики в духовке получились более сочными, Вы можете добавить в них немного тёртого кабачка. Добавить в избранное Отправить на печать. Поделиться с друзьями: Ссылка скопирована. Тип кухни: Русская кухня.
Прием пищи: Ужин. Тефтели с рисом и черносливом. Тефтели из фарша с подливкой. Мясные тефтели с кускусом. Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее.
Кол-во знаков: 0 Ваш комментарий Минимум знаков! Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации. Леночка 08 февраля Ёжики в духовке это что-то новенькое для меня.
Спасибо за рецепт. Галина 01 февраля Очень вкусно и полезно. Буду готовить еще. Ксения 08 февраля Блюда в духовке это для ленивых таких, как я :- Приготовились за 30 минут, это очень быстро для говядины.
Подготовить фарш для ёжиков. Выложить в глубокую миску весь фарш. Добавить 1 чайную ложку соли с горкой. Всыпать паприку, чёрный перец и 1 чайную ложку томатной пасты. Попробуйте заменить в этом рецепте обычную паприку на копчёную. Готовые ёжики приобретут ещё более пикантный вкус и восхитительный аромат. Подготовить лук для ёжиков в духовке. Очистить лук от шелухи и промыть. Очень мелко нарезать лук. Ошпарить нарезанный лук кипятком. Не пропускайте данный шаг. Быстрая тепловая обработка кипятком позволяет убрать у лука характерную ему остроту и яркий запах.
Таким образом, лук в блюде остаётся достаточно сочным, но без явного специфического запаха. Если ваши детки наотрез отказываются кушать блюда с луком, в этом случае слегка пассируйте его на небольшом количестве растительного масла. Такой лук полностью сольётся с текстурой фарша и будет незаметен в блюде. При этом приготовленные в духовке ёжики из фарша с рисом с подливкой не утратят своей нежности и сочности.
А если убрать лук совсем, они будут суховаты. Подготовить рис для ёжиков в духовке. В большом количестве воды хорошо промыть рис. Это нужно для того, чтобы убрать из риса лишний крахмал. Для этого рецепта лучше всего подойдёт рис сорта Басмати.
Он имеет тонкие, длинные зёрна, которые успевают приготовиться и красиво раскрыться в ёжиках. Можно, конечно, использовать и другой сорт длинного риса, но в этом случае стоит его замочить в тёплой воде на 20 минут, чтобы он успел полностью приготовиться во время запекания ёжиков.
Вкуснейшие ТЕФТЕЛИ С РИСОМ или \В глубокую чистую миску добавить сметану, оставшуюся томатную пасту и воду. Всыпать одну чайную ложку соли и всё хорошо перемешать. Она имеет более густую текстуру и сливочный вкус. Залить получившимся соусом мясные ёжики. Распределить соус по всей поверхности ёжиков и убрать форму на середину прогретой до градусов духовки.
Запекать ёжики в духовке в течение 35 минут. За это время рис и фарш полностью приготовятся, а поверхность ёжиков станет более румяной. Во время выпечки стоит ориентироваться на мощность вашей духовки.
Если вам покажется блюдо недостаточно пропечённым, увеличьте время приготовления на минут. Однако, не стоит передерживать блюдо в духовке, чтобы не пересушить. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.
Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. А яицо не надо? Ответ : Добрый день, Ольга Нет, яйцо не надо.
