Печенье на жире и сметане
Можно просто нарезать тесто квадратиками или прямоугольниками обычным ножом. Миндальное печенье «Тюиль». Доброго времени суток, Ольга!
Рогалики на сметане и свином жире (смальце)! Молдавский рецепт рогаликов на смальце!
Да и времени на приготовление такой выпечки уйдет совсем немного, а значит, этим можно заняться даже вечером в будни. Выглядит же домашнее печенье на сметане настолько симпатично, что его и гостям, заглянувшим на чашку чая, подать не стыдно. А еще эти милые «бантики» очень нравятся детям, поэтому готовить такую выпечку точно следует с расчетом на щедрую добавку! Приготовить тесто печенья на сметане.
Яйцо взбить венчиком. Добавить 80 г сахара, соль и ванилин. Снова взбить венчиком. Добавить сметану и растительное масло. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Вымесить тесто печенья. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм на поверхности, слегка присыпанной мукой. Вырезать круглой выемкой.
Получившиеся кружочки обвалять в оставшемся сахаре. Надрезать их, как показано в видео, и сформировать "бантики".
Выложить на противень, выстланный пергаментом. Выпекать печенье 25 минут при градусов. Домашнее печенье на сметане можно обваливать не только в сахаре, как показано в видео, но и смеси того же сахара с молотой корицей, маком или сильном измельченными грецкими орехами. Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы начнем перечислять курабье и глаголики, овсяное и печочное.
И хотя видов печенья довольно Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым, как камень или, наоборот, расплыться на противне и соединиться в одну большую лепёшку, но это было Возможно, этот простой яблочный пирог на сметане станет одним из самых любимых в вашей семье.
Выпекаются рогалики минут Готовность проверить просто - румяные бочки! Теперь, пока они еще горячие, делаем следующий трюк. На плотную скатерть или простыню просеиваем немного сахарной пудры.
Выкладываем горячие рогалики не больше 10 штук и поверх них просеиваем много сахарной пудры. Заворачиваем аккуратно рогалики, а края простыни собираем вместе. Дальше осторожно начинаем тянуть простынь из стороны в сторону. Рогалики должны "искупаться" в пудре. Не разворачивая простынь, оставляем рогалики в покое на минут Да, на фото точно не 10 рогаликов, но вы меня уж простите, спешила я и даже очень.
После этого, рогалики выкладываем на решетку, для полного остывания. Кто печет эти рогалики, меня поймет! Приятного всем чаепития и до новых рецептов!!! Добрый день. Хочу попробовать сделать Ваш рецепт. Мой рецепт, летней давности, еще проще: на 2 части жира свинного одна часть белого вина, муки сколько влезет. Также как у Вас и начинка и пудра. Печенье получается песочное.
Ух, как классно. Вот с вином еще не пекла! Как говорят и верно говорят, век живи, век учись Спасибо, найду белого вина, обязательно испеку! Рецепт, кстати, будет от вашего имени. Алена, спасибо за рецепт! Готовила без яиц вообще, жировая часть-что было дома: смалец и маргарин. Все получилось, рогалики не успели остыть, были съедены : Подобные рецепты выручают, когда надо ребенку в школу что-то положить, или вечером "что у нас есть вкусненькое" Еще раз спасибо!
Спасибо, Зина. Как я вас понимаю на счет: мама, что у нас есть сладенького? Попробуйте печенье на жиру фигурное. Оно тоже на сметане. Я замесила тесто, а раскатывать и вырезать делали все сами дети с мужем. Я только заходила на кухню и проверяла, если испеклись.
В общем меняла противни. Справились на ура. Напекли целый тазик. Дала кучу вырубок, так даже старшего не могла выгнать из кухни. Думала хватит на несколько дней! Куда там! Два дня и тазик пустой На заметку. Часть сметаны смело можно заменить на кефир, а, чтоб печенье еще пышнее было я попробовала добавить в муку и пол ч. Классное получилось! Удачи, Зина! Алёна, для меня большая честь - ваш рецепт! Мне очень нравится ваш сайт- все рецепты простые и без лишних заморочек, вкусные, общение живое, с обратной связью.
Огромное спасибо вам за ваш труд!
У ВАС ЕСТЬ ВИЛКА! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СПОСОБ/УДИВИТЕ РОДНЫХ/ОБАЛДЕННЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ!Ольга, я безумно рада, что вам по душе мои рецепты! И спасибо большое, потому что это действительно большой труд! Если встречаются какие то грамматические ошибки, строго не судите, потому что я их допускаю не нарочно.
Просто рецепты чаще пищу ночью, когда тишина и ничего не отвлекает. И бывает, что хочешь написать быстро и ошибки иногда проскакивают мимо глаз! Уважаемые читатели, если вы встретите ошибку или не указанный в ингредиентах тот или иной продукт, напишите мне, я исправлю. Алена, благодарю за рецепт! Вместо сметаны использовала залежавшийся кефир, в начинку - яблоки с сахаром и корицей!
Получилось изумительно! Нежные, песочно-слоеные, воздушные!!! Доброго времени суток, Ольга! Ой, мурашки по телу Но приятные! Спасибо, Ольга в очередной раз за доверие к рецептам! И отдельное спасибо, что находите минутки для визита и для отзывов! От когда собираюсь сделать на сайте топ комментатор и никак не собирусь. Нужно обязательно! А пока хочу в вашу честь опубликовать рецепт. Я так выражаю свою признательность и благодарность своим читателям!
Буду рада, если одобрите мой шаг! Ольга, загляните в рецепт "творожные рогалики". Я очень довольна рецептом. Рогалики наинежнейшие! Советую попробовать! Ольга, с ответом я хоть и опоздала, но смотрю вы справились! Когда приходят выходные до интернета тяжело вырваться. Стараюсь эти дни проводить больше с семьей! Пеку такие же рогалики,очень вкусные получаются! Скажите пожалуйста,есть ли у вас ещё рецепты выпечки на смальце?
Лена, доброго дня вам. Рогалики это частая выпечка у меня на смальце. Потом пеку печенье на смальце. Просто вырезаю или через мясорубку. И то и другое печенье есть на сайте. Просто введите рецепт в поиск. Еще для семьи я пеку на смальце "брусья" с вишней. И промазываю их сметанным кремом. Получается домашний молдавский торт "шапка гугуцэ". Но в народе еще называют такой торт "монастырская изба".
Рецепт этого торта тоже есть на сайте, но там в ингредиентах указан маргарин или слив. Вы можете смело заменить их на жир смальце. Лена, я не только пеку сладости на смальце, жиром я смазываю рыбу перед запеканием. Ну, и куда без него в зимнее время. Он отличный лекарь. Смешно будет звучать или нет, но я своему ребенку вылечила бронхит. Делала растирания и давала пить с молоком и медом. Да, неприятно, зато очень эффективно.
Возможно кому то пригодится. Лена, вам удачи, а если что пишите! Муж постоянно чего то к чаю просит, порадую на днях, всё времени не хватает. Тебе дать полный рецепт Трюфелей "Молдова"? Рада видеть тебя, Мариш! В этом варенье из роз вся прелесть, рогалики с ним просто сказка получаются. У меня соседка бабулька подогнала летом лепестки роз за символическую цену. Нарадоваться не могла. Берегла его по особому случаю. Обожаю этот аромат. Спасибо, я с рецептом разобралась.
СМЕТАННЫЕ ПЕЧЕНЬЯ С НАЧИНКОЙ ЗА 20 МИНУТ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ! ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! ТАЕТ ВО РТУ!Работаю уже над ним. Скоро покажу свою работу У меня к тебе парочка личных вопросов, сейчас загляну к тебе в контакт. Привет, Мариночка. Рогалики мое спасение.
Получается много и хватает на долго. Но и это долго быстро заканчивается! На днях пекла шарлотку, аж две штуки, всё съели. Ваш адрес email не будет опубликован. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
