Подлив для котлет со сметаной

Наши бабушки жарили котлеты в печке на свином жиру. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Отнюдь не приятные. Обязательно интенсивно перемешиваем венчиком, чтобы подлива получилась без комочков.

Сметанный соус для котлет 0. Приготовил : Марина Золотцева. Количество порций Калорийность ккал. В этот простой рецепт сметанного соуса для котлет я предлагаю добавить также сливки, которые придадут более нежную консистенцию. Для начала необходимо поставить сливки на паровую баню слегка прогреть.

Бульон можно использовать как мясной, так и овощной. Если нет ни того, ни другого подойдет обычная вода, просто будет не совсем тот вкус. Сливки соединить с бульоном.

Самое время добавить сметану. Соус посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать до получения однородной массы. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Когда масло растает добавить к нему муку и хорошо перемешать. Когда мука начнет поджариваться, снять с огня и добавить в соус. Готовим с Калниной Натальей. Подлива к котлетам как в столовой.

Быстрая подлива для КОТЛЕТ очень простой и вкусный рецепт:)

Секреты и хитрости: Расскажу Как я готовлю подливу к Котлетам? Чтобы они были еще Вкуснее и Ароматнее!? Готовится быстро и просто, подходит к рыбным и мясным котлетам с любым гарниром. На самом деле вариантов приготовления много.

Но этот рецепт по моему мнению, самый простой и самый вкусный. Растительное масло — 2 ст. Мука — 2 ст.

Подлива для котлет

Томатная паста — 1 ст. Вода — мл. Сушеные травы — по вкусу. На сковороду кладем сливочное масло, добавляем растительное, как только масло растопится на среднем огне, добавляем муку и перемешиваем венчиком. Добавляем томатную пасту и перемешиваем веником, сразу добавляем воду примерно мл, Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков.

Затем добавим еще воду, чтобы подлива не была густой. Ставим на медленный огонь. Добавляем соль, специи по вкусу у меня черны перец, паприка, сушенный укроп и базилик. Пробуем на соль, если нужно добавляем. Теперь добавляем сметану. Доводим до готовности и снимаем подливу с огня.

Быстро, просто и все сыты!

Подлива для котлет со сметаной: 6 рецептов

Котлеты с подливкой. Лагман, Сибирский Вариант, просто и вкусно! Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!! Рецепты от Ивана и его семьи.

Подлив для котлет. Как приготовить сделать подливу. Вкусная подлива соус. Простые рецепты от Ирины. Как готовить:. Добавить томатную пасту и снова быстро мешать буквально 10 секунд. Влить 1 стакан кипятка или бульона. И вот теперь надо взбивать подливу так, чтобы она стала однородной и ушли все комочки.

Как только заметили, что подлива сильно густеет, пора влить еще жидкости. Примерно треть или половину стакана. Огонь умеренный, даже ближе к медленному. Мешать быстренько. Теперь уже можно лопаткой. Подливу посолить и поперчить по вкусу.

Можно использовать дополнительно любимые пряности, лавровый лист, сухой лук или любую сушеную зелень очень мелкую. В самом конце в соус положить сметану, размешать, потомить минуты.

Обычно на приготовление такой подливки уходит меньше 10 минут. Она отлично подходит к любым котлетам или биточкам, к голубцам или фаршированным перцам. Ну и ее можно просто подать отдельно к мясным и рыбным блюдам, макаронам или крупам. Семейный очаг. Соус-подлива со сметаной для котлет. Еще один хороший рецепт. Даже если котлетки получилось очень вкусные и сочные, такой подливой обязательно нужно дополнить Ваш ужин. Тогда вкус станет еще ярче и ароматнее.

Готовится все очень быстро, а главное подойдет к любым котлетам, рыбным или мясным, и к любым гарнирам. Ингредиенты: Шаг 1. Разогреваем сковороду на среднем огне, кладем сливочное масло растапливаться и растительное масло наливаем.

Перемешаем немного. Шаг 2. Как только масло растопится, кладем муку и постоянно помешиваем. Немного поджариваем, но следим, чтобы не подгорело Вкусные рецепты. Картофельные котлеты. Очень нежные и вкусные. Отлично подходит для рыбы, котлет. Больше никакого хлеба в котлетах! Забытый рецепт: колхозные котлеты со столовской подливой. Вкусные Рецепты и Полезные Советы.

Бархатистую, нежную подливу, приготовленную со сметаной и мукой, подавать в качестве дополнения к котлетам или другим блюдам. Котлетки с такой подливкой будут особенно вкусными, попробуйте! Для приготовления подливы для котлет со сметаной и мукой понадобится:. Шаг 1 В сухую сковороду смазывать маслом её не нужно насыпать муку, обжарить её, постоянно помешивая, на среднем огне до кремового цвета.

Шаг 2 Когда мука станет кремового цвета, постепенно влить к ней горячий бульон, непрерывно и тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Шаг 3 Довести смесь до кипения, а затем проварить на небольшом огне пару минут. Шаг 4 Тщательно перемешать подливу до однородности , поставить на средний огонь и прогреть, помешивая довести её до кипения, но не кипятить.