Соус к жареной форели
Соус песто с грецкими орехами и базиликом Оригинальный рецепт песто пришел из Лигурии, итальянского региона, где растет очень много базилика. К нежирным сортам рыбы подойдут домашние соусы , приготовленные на основе молока, сметаны , йогурта, майонеза, сливочного масла. Приготовление: Влейте в кастрюлю томатный сок, поставьте на средний огонь и дайте закипеть. Но если вы ждете гостей, то для начала предложите им закуски: чипсы, жареные сырные палочки, гренки, свежую морковь, сельдерей, огурец и помидор. Чем рыба нежнее, тем соус деликатнее.
Пробуй и выбирай! Чтобы этот соус гармоничнее сочетался с рыбой, он готовится на основе рыбного бульона. Тебе понадобится: 4 помидора, 1,5 стакана рыбного бульона, 1 пучок петрушки, 0,5 луковицы, 0,5 моркови, 1 ст. Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на терке и обжарь до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Очисти помидоры от шкурок, тоже натри на терке и отправь к овощам. Добавь муку и специи, перемешай, влей бульон, доведи соус до кипения и увари до желаемой консистенции.
Все прекрасно знают, что лимон изумительно дополняет рыбу. И вот еще одно тому подтверждение! Тебе понадобится: 1 яйцо, 0,5 лимона, 1 ч. Приготовление: Смешай горчицу, яйцо и воду, добавь сливочное масло со специями и нагрей смесь на плите, пока масло не растает.
Добавь лимонный сок и немного цедры, и провари соус еще минуту. Этот простой и приятный соус одинаково хорошо подходит к белой и красной рыбе. Тебе понадобится: г сметаны, 3 ст. Приготовление: Сними с лимона цедру и отожми сок. Мелко наруби зелень и грецкие орехи.
Отправь все ингредиенты в блендер и взбей соус до однородности. Тебе понадобится: мл сливок, 1 лавровый лист, 1 зубчик чеснока, 50 г укропа, 20 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Добавь в сливки лавровый лист и специи, доведи почти до кипения. Потом добавь давленый чеснок, перемешай и провари еще 5 минут.
В конце добавь сливочное масло и рубленый укроп, и провари соус до растворения масла. Рыба с молочным соусом получается легкой и диетической. Подходит даже детям!
ТОП-3 СОУСА К РЫБЕ - \Тебе понадобится: мл молока, 2 ст. Приготовление: Обжарь муку на сливочном масле до золотистости, медленно влей молоко, перемешай и доведи до кипения. Добавь специи и тертый сыр, и вари соус до растворения сыра, помешивая. А еще лучше соус получится, если смешать сразу несколько разных видов сыра по вкусу. Тебе понадобится: г твердого сыра, мл сливок, 4 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени, 30 г сливочного масла, 1 ст.
Приготовление: Обжарь на сливочном масле рубленый чеснок, добавь муку и перемешай. Постепенно влей сливки, снова перемешай соус и нагрей почти до кипения. Добавь тертый сыр и вари, пока он не растворится. В конце добавь рубленую зелень. Грибной соус к рыбе лучше готовить на сливочной или сметанной основе.
Так и сделаем! Тебе понадобится: г грибов, 2 ст. Приготовление: Нарежь грибы и обжарь на сливочном масле до испарения жидкости. Добавь муку и перемешай, а потом добавь сметану. Жарь еще минуту и залей соус бульоном. Туши 15 минут под крышкой на слабом огне и приправь. Не только очень вкусный, но еще и очень быстрый, потому что готовится за пару минут. Тебе понадобится: г укропа, 1 лимон, 1 головка чеснока, 4 ст. Приготовление: Сними с лимона цедру и выдави сок, мелко наруби укроп и очисти чеснок.
Этот секрет сделает любую рыбу сочной. Жареный минтай и лучший соус для рыбыТебе понадобится: 1 апельсин, 1 ст. Приготовление: Выдави из апельсина сок, смешай с соевым соусом и добавь давленый чеснок, имбирь и рубленый перец чили. Увари соус на плите на слабом огне минуты. Острые соусы к рыбе нужно подбирать осторожно, чтобы не заглушить ее вкус. Этот прекрасно подойдет! Тебе понадобится: 2 перца чили, 2 см имбиря, 2 зубчика чеснока, 80 мл рисового уксуса, 4 ст.
Приготовление: Измельчи чеснок, чили и имбирь, влей мл воды и добавь соль с сахаром и уксус. Происходит это, как правило, в течение минут. Добавляем щепотку мускатного ореха и щепотку соли. Подаем сразу же — остывший соус покрывается пленкой и из-за этого становится неоднородным. Приятного аппетита! Идеально получилось, теперь постоянно его делаю.
Главное долго не обжаривать муку с маслом , а то мука в комочки маленькие поджаривается и не расходится потом в соусе , но все равно вкусно. Ответ: Ольга, спасибо за комментарий, приятного аппетита! Белый соус к рыбе. Растапливаем сливочное масло. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Рецепты повседневные , Соусы и подливки: рецепты , Соусы к рыбе: рецепты , Что приготовить быстро и вкусно.
Как приготовить голландский соус. Апельсиновый соус к рыбе. Белый соус к мясу — французский перечный соус.
Соус Болоньезе. Автор рецепта : Даша Черненко. Ольга 12 февраля Оставить отзыв Ваше имя:. Сохранить себе этот рецепт.
