Стейк зубатки на сковороде, Вкусный Рецепт: Стейки зубатки на сковороде
Шаг 5. Напитки Нравится 12 ответить Галюша Автор рецепта Искандер, спасибо за рецепт!
Шаг 4. Раскаляем масло и жарим стейки на умеренном пламени до образования аппетитной корочки золотистого цвета. Шаг 5. Готовую рыбу промакиваем бумажными полотенцами и подаем к столу.
Приятного аппетита! Стейк зубатки в кляре — это самый простой и проверенный способ сохранить всю нежность данной рыбы и придать ей красивый внешний вид, благодаря аппетитной румяной корочке. Для кляра прекрасно подойдут куриные яйца и мука, ведь все гениальное — просто!
Предварительно размороженные куски ополаскиваем под струей воды и избавляемся от пленок и мелких костей. Маринуем зубатку в соевом соусе, соли и черном перце получаса будет достаточно. Параллельно готовим кляр: в глубокой емкости взбиваем яйцо с мукой и крахмалом, подсыпаем мелко нарубленный укроп и тщательно перемешиваем.
При необходимости солим. Обмакиваем рыбку в яично-мучной смеси и выкладываем на сковородку с маслом, готовим на минимальном пламени под крышкой. Готовые ломтики подаем к столу с молодым картофелем либо белым отварным рисом — наслаждаемся. Стейк зубатки на сковороде гриль — вкусное и безумно ароматное кушанье, которое удивит вас своими превосходными характеристиками: начиная с нежной и тающей во рту текстурой, заканчивая полезными свойствами.
Приготовьте рыбку к обеду либо ужину на рифлёной сковороде и ваши домочадцы скажут вам спасибо! Рыбу комнатной температуры быстро промываем и насухо промакиваем бумажными салфетками. Сдабриваем стейки соком лимона. Присыпаем зубатку приправой для рыбы, солью и перцем со всех сторон. На сковороду гриль либо электрический гриль, промазанный оливковым маслом, выкладываем рыбу.
Готовим на умеренном пламени с двух сторон, до образования аппетитной корочки. Шаг 6. При готовке в электрогриле, выставляем температуру градусов минут. Шаг 7. Зубатку дополняем листовым салатом и свежими овощами, подаем к столу и снимаем пробу. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!
Стейк зубатки, жаренный в муке обладает непревзойденной корочкой золотистого оттенка, перед которой невозможно устоять, даже если вы не особо любите рыбу. Благодаря панировке, состоящей из панировочных сухарей и муке, рыба сохраняет в себе всю свою сочность и нежность.
Крупные стейки разрезаем по позвонку пополам. Ополаскиваем водой и обсушиваем любым удобным способом. Зубатку складываем в миску, солим и сдабриваем специями. Спустя минут обваливаем рыбу в муке. После погружаем во взбитое яйцо.
И панируем в сухарях со всех сторон, стараясь не оставлять пробелов. Готовим ломтики на сковороде с раскаленным маслом с обеих сторон.
КАК ПОЖАРИТЬ ЗУБАТКУ НА СКОВОРОДЕ? Сочная и нежная жареная зубатка на сковороде в кляреШаг 8. Доводим рыбку до готовности на медленном пламени под крышкой. Шаг 9. В горячем виде подаем зубатку к столу и наслаждаемся ее нежностью. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Вторые блюда » Рыба. Вероника Ульянова. Посолите и поперчите стейки с обеих сторон по вкусу.
Это придаст им насыщенный вкус. Чеснок очистите и тонко нарежьте или пропустите через пресс. Веточки розмарина или тимьяна промойте и обсушите. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей прогреться. Добавьте оливковое масло. Когда масло на сковороде станет горячим, аккуратно выложите стейки. Обжаривайте их с одной стороны минуты до образования золотистой корки.
Затем аккуратно переверните их на другую сторону. Разместите нарезанный чеснок и веточки розмарина или тимьяна рядом со стейками.
Это добавит блюду аромат.
Жаренная зубатка на сковороде.😁Пальчики оближешь.Продолжайте жарить стейки с другой стороны еще минуты или до желаемой степени прожарки. Тем временем помойте, обсушите и нарежьте лимон ломтиками.
Когда стейки будут готовы, аккуратно выложите их на тарелки. Посыпьте сверху чесноком и приправами со сковороды. Подавайте горячими с любимыми гарнирами или овощным салатом. Приятного аппетита! Попробуйте предварительно замариновать стейки зубатки в миксе из оливкового масла, лимонного сока и измельченного чеснока на 30 минут. Это добавит мясу рыбы дополнительную сочность и яркость вкуса. Стейки лучше всего резать толщиной около 2 см. Такая толщина позволяет стейкам обжариваться равномерно, сохраняя влагу и сочность внутри.
Для равномерного прожаривания перед началом жарки убедитесь, что стейки зубатки приведены до комнатной температуры. Попробуйте подавать стейки с соусами на основе йогурта или тахини, а также со свежими овощами, чтобы добавить контраст вкусов и текстур. Если вы планируете хранить стейки зубатки дольше пары дней, рассмотрите возможность вакуумного упаковывания стейков перед помещением их в холодильник или морозильник.
Этот метод помогает сохранить свежесть рыбы, предотвращая окисление и взаимодействие с воздухом. Если храните стейки зубатки на сковороде в контейнере или пакете, разделите их слоями пергаментной бумаги.
Это не только предотвратит сцепление стейков друг с другом, но и поможет абсорбировать лишнюю влагу, что повысит срок их хранения и сохранит вкус.
Что вы думаете о данном рецепте?
СТЕЙК ЗУБАТКИ за пять минут / Catfish steak in five minutesПоделитесь своим опытом и помогите другим. Наш кулинарный рецепт приготовления свиных стейков на мангале явл Для тех, кто ищет идеальный рецепт приготовления стейка из свинин Окунитесь в мир изысканной кулинарии с этим уникальным рецептом с Наш уникальный рецепт приготовления свиного стейка на косточке на Этот рецепт, основанный на простых ингредиентах и проверенных мет Приготовление идеального стейка не всегда требует профессионально Приготовление стейка Нью-Йорк в домашних условиях теперь проще, ч Завораживающий мир кулинарных рецептов не знает границ, и мы пред Приглашаем вас погрузиться в мир высокой кулинарии с нашим деталь
