Запеканка в духовке с картошкой, Картофельная запеканка с фаршем: классический рецепт
Как приготовить вкусный винегрет: классический рецепт и вариации. В данном рецепте использовался свино-говяжий домашний фарш. Как только сливочное масло растопится, добавить в сковороду нарезанный лук. Как приготовить борщ по классическому рецепту. Заботливая хозяйка печется обо всех подряд, а особенно о пирогах и запеканках.
Тем временем нарежьте очищенную картошку кубиками.
На другой сковороде разогрейте масло и обжарьте картофель почти до готовности. Приправьте грибы солью и перцем, влейте сливки и молоко, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, ещё несколько минут.
Выложите обжаренную картошку в форму для выпечки и посыпьте приправой. Сверху выложите грибы с соусом и разровняйте. Выложите овощи и мясо в миску. Добавьте яйца, молоко или сливки, измельчённый чеснок, соль, перец и прованские травы их можно заменить другими приправами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!Смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда подготовленные продукты. Затем посыпьте запеканку тёртым сыром и готовьте ещё 20—30 минут. Нарежьте очищенную картошку тонкими кружочками и переложите в миску. Добавьте соль, перец и приправу для картофеля и хорошенько перемешайте. Взбейте яйца, сметану и соль до однородной консистенции.
Залейте смесью картошку, перемешайте и переложите в форму для выпечки. Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите на картофель. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, добавьте молоко и измельчите толкушкой в пюре. Введите масло, яйцо и соль и тщательно перемешайте. Добавьте фарш и, помешивая, обжаривайте до готовности. Переложите фарш с луком в миску, влейте соевый соус и кетчуп и перемешайте.
Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней половину картофельного пюре. Посыпьте половиной тёртого сыра, выложите мясную начинку и оставшийся сыр. Сверху распределите пюре и смажьте сметаной. Отварите картошку в подсоленной воде до мягкости.
Нарежьте филе крупными кусочками и выложите в миску. Добавьте соль, перец и лимонный сок, перемешайте и оставьте, пока подготавливаете остальные ингредиенты.
В сотейнике или небольшой кастрюле растопите масло. Всыпьте муку и, помешивая, готовьте пару минут. В небольшую миску вбить яйцо и перемешать его с помощью вилочки. Добавить яйцо в немного остывшее картофельное пюре и очень хорошо перемешать, чтобы оно равномерно распределилось по всей массе.
На дно формы выложить половину приготовленного картофельного пюре. Разровнять его по всей поверхности формы. Сверху выложить всю мясную начинку. Равномерно распределить её по картофельному пюре. Выложить сверху оставшееся картофельное пюре. Хорошо разровнять его по всей поверхности фарша.
Оставшееся сливочное масло растопить на небольшом огне и смазать им всю поверхность картофельного пюре. Поставить форму с картофельной запеканкой на середину хорошо прогретой до градусов духовки. Запекать в течение 20 минут, до красивого золотистого цвета. Достать готовую картофельную запеканку с фаршем из духовки. Дать запеканке остыть в течение минут. При подаче запеканка должна быть тёплой, но не горячей.
Это нужно для того, чтобы картофельная масса стабилизировалась, и запеканка хорошо держала форму. Нарезать запеканку на порционные кусочки и подавать к столу.
Очень хорошо такая запеканка сочетается с салатами из свежих овощей, а также зеленью. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Я сверху смазываю не маслом,а сметаной. Тонким слоем, немного сыра.
Очень люблю именно по такому рецепту. Попробуйте выложить сверху запеканки тонкие кружочки томатов и присыпать их сыром. Блюдо получится ещё более ярким и праздничным. Картофельная запеканка с фаршем: классический рецепт.
Включить духовку для разогрева на градусов.
Картофельная запеканка с фаршем по классическому рецепту готова. Гарниры из картофеля Подборка рецептов Мелкий жареный картофель. Овощные запеканки Подборка рецептов Баклажаны Пармеджано. Картофельные запеканки Подборка рецептов Картофельная запеканка с капустой в духовке. Диетические рецепты Коллекция рецептов Зеленый коктейль «Рубин». Обеды на каждый день Коллекция рецептов Тушеная картошка с грибами в сметане. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Жареные стрелки чеснока с луком. Дополнения к рецепту Вместо сметаны к яйцам можно добавить молоко или сливки.
Картофель можно нарезать любимым способом; не обязательно кружочками, это могут быть кубики, соломка и так далее. Лучше всего с картофелем сочетаются следующие пряности: куркума, кориандр, укроп, чеснок, черный перец, петрушка и некоторые другие. Удобнее всего использовать специальную приправу для картофеля, а чтобы усилить вкус, добавить любимые специи отдельно. Советую использовать твердые помидоры: они будут лучше резаться, а ломтики не потеряют форму.
Если хотите получить не хрустящую золотистую корочку сыра, а мягкий и тягучий сырный слой, добавьте ингредиент за 10 минут до готовности блюда. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Приготовили, на вид очень вкусно, на вкус еще не пробовали Прикрепленные фото:. Нравится 0. Екатерина, выглядит и правда классно! Благодарю вас за обратную связь! Кушайте на здоровье! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Это очень вкусно! КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ. Рецепт от Всегда Вкусно!Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Картофель — 6 шт. Сыр — по вкусу Соль, перец, специи — по вкусу кКал 1 ч.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Перекладываем в удобную миску. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Хорошо перемешиваем содержимое миски руками.
В духовке по домашнему картошечка с мясом.Заливаем яйцами картошку и хорошо перемешиваем. Поверх картофеля выкладываем подготовленные ломтики помидора. Готовое блюдо чуть остужаем и подаем к столу! Приятного аппетита! Нравится 0 ответить.
