Сколько лет может храниться мед
На корпус или крышку потребительской тары наклеивают этикетку или наносят литографию по ГОСТ Р Если речь идет о хранении продукта при комнатной температуре, то срок годности равняется 2 годам. А это уменьшает срок хранения.
Когда это время проходит, мед не портится, однако уменьшаются его полезные свойства. Это происходит из-за внешней среды, ее воздействия. Что касается продукта, имеющего добавки, то он хранится около 1 года, не больше.
Как хранить мёд. Хранение мёда в домашних условияхЭто если продукт помещен в тару, которая герметично закрыта. Если вы открыли такой мед, то после этого можете хранить его еще 2 месяца, не больше. Срок хранения будет зависеть от содержимого меда. Меньшим сроком будет отличаться продукт, который пчелы собирали засушливым летом либо поздней осенью.
Как нужно хранить мед? При этом лучше разделить мед на маленькие тары, поскольку каждое открывание влечет за собой попадание вредных бактерий, воздуха.
Держать мед стоит в том месте, которое будет темным. Следует обеспечить стабильность в плане температурного режима, нельзя допускать перепады. Нельзя, чтобы они попадали в тару, внутри которой хранится продукт. Для хранения еще можно использовать посуду из никеля, керамики, эмали, которая обладает крышкой. При этом крышка должна закрываться очень плотно. Еще как вариант — деревянные бочонки.
Но нельзя применять хвойные породы для бочонков, ведь они будут содержать смолы. Если вы собрались набирать мед из емкости, то используйте сухую ложку.
В противном случае внутрь может попасть вода, что приведет к закисанию меда. Срок хранения меда в сотах Если говорить об ульях, то там мед хранится в сотах, которые хорошо закрыты. Поэтому он сохраняет все свои полезные свойства и может так лежать довольно долго.
Соты являют собой идеальные емкости с восковыми стенками. Через них не способны пробраться разные микроорганизмы. Кроме того, в этих ячейках нет кислорода, поэтому мед не может начать брожение. Если человек будет и дальше хранить мед в этих сотах, не убирая восковые крышечки, то продукт может храниться очень долго. Однако важно создать нужные условия. Соты должны быть помещены в сухую емкость, которая изготовлена из керамики либо стекла.
При этом температура может быть в пределах градусов. На соты не должны попадать солнечные лучи. В подобных условиях срок хранения меда составляет 10 лет. А если условия идеальны, тогда может достигать даже 15 лет. Хит Советуем Новинка Акция Отзывы. Набор из ти видов мёда. Отзывы 3. Набор из 9-ти видов мёда.
Отзывы 2. Мёд Майский Таёжный. Мёд Таёжный с Имбирем и Лаймом. Отзывы 5. Мёд Таёжный с Маточным молочком. Отзывы Рассмотрим в статье, при каких условиях и в какой посуде следует хранить мед. Считается, что холодильник — универсальное оборудование для хранения любых продуктов, потому что внутри него холодно и темно. Прямые солнечные лучи губят полезные свойства меда, а высокая температура также изменяет его состав.
Неприемлемо хранить продукт в условиях повышенной влажности — здесь он начинает бродить и увеличивается в объёме. Но несмотря на воздействие среды, мед все-таки сохраняет лечебные качества, но приобретает неприятный вкус и запах.
Такое целебное средство никому не захочется принимать внутрь. И поэтому люди кладут мед на хранение в холодильник. Однако холод способствует кристаллизации, ведь мед — это, по сути, раствор сахара, а сахар всегда кристаллизуется в холодной среде.
Полезные свойства меда в холодильнике полностью сохраняются. Это может быть кухонный шкаф или кладовка. В зимний период мед лучше хранить на балконе в шкафу. Если у вас собственный мед, то можно хранить его в сотах. Для этого надо нарезать их на небольшие куски и разместить в контейнер подходящего размера.
Емкость должна храниться в темном, прохладном, сухом месте. При хранении меда учтите, что он легко впитывает посторонние запахи, изменяя собственный аромат.
Срок годности медаПоэтому держите его в герметичной посуде подальше от продуктов с сильным резким запахом. Есть еще один способ хранения меда — это замораживание, при котором продукт сохраняет целебные качества, аромат, а также не кристаллизуется. После размораживания мед не рекомендовано повторно замораживать, так как он теряет при этом полезные свойства. К посуде для хранения меда предъявляют повышенные требования.
Она должна быть герметичной и изготовленной из материала, не пропускающего запахи. Идеальный вариант для хранения меда — стеклянные банки. Но следует учесть, что прозрачный сосуд пропускает солнечный свет, отрицательно воздействующий на состав и уменьшающий полезность продукта. Категорически запрещается использовать железную тару, так как она окисляет мед и придает ему неприятный привкус. Нельзя мешать мед железной ложкой и оставлять ее в посуде с продуктом. Медная и цинковая посуда также не предназначена для хранения меда, так как делает его токсичным.
Согласно ГОСТу, мед имеет срок годности 2 года.
Сдал огромную кучу меди. Сколько килограмм получилось собрать?