Что делать с горохом свежим

Стручки гороха моем, затем извлекаем из них горошины. Помимо всем известного «Оливье», горошек входит в состав других салатов с индейкой, говядиной, колбасой, свежими и маринованными огурцами и зеленью. Гарнир из зелёного горошка Если надоели стандартные гарниры и хочется чего-то летнего и легкого, тогда этот рецепт именно то, что вы искали.

Кулинарные мастер-классы. Все о еде Как готовить. В избранное. Яркий цвет горошка напомнит об ушедшем лете, а полезные и вкусные блюда помогут разнообразить рацион и компенсируют нехватку витаминов. Продукт подойдет как для супов, так и для горячего, закусок и салатов.

ЖАРЮ ГОРОХ И РИС!НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ИХ ГОТОВЛЮ ТАК ПРОСТО КОГДА ДО ПЕНСИИ ДНЯ ВЕСЬ МИР ИЩЕТ КРУПУ

Зеленый горошек богат витаминами Е, С и группы В, содержит калий, кремний, фосфор. Обладает низкой калорийностью — всего 73 ккал на г, что делает его незаменимым для диетического питания. Рассказываем, что можно легко и быстро приготовить из зеленого горошка. Смузи из зеленого горошка Смузи, густой и питательный напиток-коктейль, чаще воспринимается как сладкое блюдо, но можно приготовить и другой вариант, больше напоминающий холодный суп.

Для смузи подойдет как консервированный, так и свежий горошек, в последнем случае его нужно предварительно отварить и остудить. В смузи из зеленого горошка можно добавить, например, другие зеленые ингредиенты:. В качестве жидкой составляющей подойдет овощной бульон или минеральная вода. Можно влить немного сливок. Добавить смесь перцев, итальянские травы, чеснок, розовую соль. Некоторые кладут в смузи парочку маслин или оливок. Из отварного зеленого горошка получается вкусная намазка для брускетты.

Для нее зеленый горошек нужно измельчить с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и парой веточек мяты.

Консистенцию намазки выбирайте на свой вкус: кто-то любит более грубую, чтобы чувствовались кусочки бобовых, кто-то взбивает все в практически однородный паштет. Намазка из горошка хорошо сочетается с помидорами черри и креветками, а также рикоттой и моцареллой. Для брускетты с зеленым горошком подойдет не только чиабатта из белой или цельнозерновой муки, но и ржаной или бородинский хлеб.

Чтобы горошек сохранил яркий зеленый цвет, повара советуют после варки ополоснуть его ледяной водой. Попробуйте приготовить брускетту по нашему рецепту с фото из простых ингредиентов. В одном из вариантов смело меняйте основу-намазку на пюре из зеленого горошка:. Супы-пюре — идеальный вариант для тех, кто не любит аккуратно резать овощи.

Поскольку для таких блюд их измельчают до пюреобразного состояния. Овощи для таких супов варят на воде, мясном или курином бульоне, затем перемалывают с помощью блендера. В суп можно добавить сливки, молоко, а при подаче — тертый сыр и сухарики, жареный бекон, кусочки слабосоленой рыбы. Суп-пюре из горошка можно сделать, используя только, собственно, бобовые, или добавить картофель, цветную капусту, брокколи, морковь, тыкву и другие овощи.

Готовлю уже 24 года и всегда на УРА! Рецепт от свекрови .ТАК ПРОСТО, но как же это вкусно!!!

В отличие от супа-пюре, горошек здесь не измельчается, а остается целым. Другими составляющими могут стать крупы, картофель, морковь, зелень. Такой суп варится на говяжьем или курином бульоне, бульоне из индейки или просто постным.

Одним из самых популярных овощных супов, куда входят бобовые, считается итальянский минестроне. Соус для пасты с добавлением зеленого горошка быстро готовится, нравится и взрослым, и детям. В такой соус, помимо горошка, добавляют жирные сливки, а по желанию — птицу, индейку или курицу, мясные полуфабрикаты: ветчину, бекон, шейку или просто кружочки сосисок. Можно также сделать соус по принципу песто, измельчив горошек в блендере с пармезаном, оливковым маслом и кедровыми орешками.

Что касается пасты, можно выбирать любую: спагетти, пенне, фузилли или бантики-фарфалле, как в рецепте из простых ингредиентов ниже. Яркие молодые горошины сделают интересным и вкусным любой гарнир: белый или бурый рис, булгур, кускус.

Это может быть блюдо из отварного или жаренного на масле зеленого горошка или сложный овощной микс, например, с добавлением зерен кукурузы, сладкого перца кубиками, грибов, моркови, стручковой фасоли, кубиков тофу.

Такой гарнир можно приготовить впрок и заморозить в контейнерах. Приготовьте мексиканскую смесь, куда, кроме классических ингредиентов, входит и зеленый горошек, с карри. Она может стать отличным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом. Горошек — хороший гарнир сам по себе. Не только в отварном виде классика — с сосисками , но и в виде горохового пюре. Хумус из зелёного горошка имеет приятный вкус, у него очень нежная текстура и красивый светло-зеленый цвет.

Ингредиенты: Нут — 70 г Горошек зеленый — г Сок лимонный — 2 ст. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Кунжутная паста — 1 ч. Если вы любите классический хумус, то такая вариация закуски вам точно понравится!

Картофельное пюре с зелёным горошком Картофельное пюре любимо многими. Это понятно, всегда доступные ингредиенты, пара нехитрых манипуляций и готово вкусное сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Ингредиенты: Картофель — г Горошек зеленый — г замороженный Масло сливочное — 40 г Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу.

Картофельное пюре любимо многими. Зеленый суп из горошка с беконом Предложите загадку семье в виде яркого обеда. А изысканный по цвету суп станет разгадкой! Ингредиенты: Горошек зеленый — г замороженный, не консервированный Картофель — г Вода — 1 л Сливки — мл жирные Лук репчатый — 80 г Бекон — 80 г. Предложите загадку семье в виде яркого обеда. Несладкие корзинки с горохом и беконом Приготовьте порционные корзинки из песочного теста с по-настоящему летним ингредиентом - стручками зелёного гороха.

Вода — 25 мл Сахарная пудра — 10 г Бекон — г. Приготовьте порционные корзинки из песочного теста с по-настоящему летним ингредиентом - стручками зелёного гороха. Гороховый суп с бараниной Не стоит путать классический гороховый суп и суп с горохом. Важный ингредиент в таком блюде - это копчености. Ингредиенты: Баранина — г Картофель — 2 шт. Горох — г Ребра свиные — г копченные. Не стоит путать классический гороховый суп и суп с горохом. Сытный гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с фрикадельками ароматный, наваристый, сытный — он отлично подойдет к обеденному столу.

Ингредиенты: Горох — г Лук репчатый — г Морковь — г Картофель — г Масло растительное — 30 г Свинина — г. Гороховый суп с фрикадельками ароматный, наваристый, сытный — он отлично подойдет к обеденному столу. Вкусный гороховый суп с шампиньонами Сегодня хочу показать вам удивительно вкусный, ароматный и наваристый гороховый суп с шампиньонами. Картофель — 2 шт. Сегодня хочу показать вам удивительно вкусный, ароматный и наваристый гороховый суп с шампиньонами.

Ароматный гороховый суп с копченой грудинкой Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных и согревающих зимних супов. Ингредиенты: Горох — г сухой Лук репчатый — 80 г Морковь — г Масло растительное — 2 ст. Грудинка — г копченая Лавровый лист — 2 шт. Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных и согревающих зимних супов.

Гороховый суп-пюре Гороховый суп можно готовить по-разному: с мясом, с сосисками, с копченостями, с ребрами, а можно в виде супа-пюре. Данный рецепт - это база, но сам суп можно подать в разных вариациях, о которых более подробно расскажу в конце рецепта.

Ингредиенты: Горох — 1. Картофель — 4 шт. Масло растительное — 1. Гороховый суп можно готовить по-разному: с мясом, с сосисками, с копченостями, с ребрами, а можно в виде супа-пюре. Сырники с зеленым горошком Если вы привыкли к тому, что сырники бывают только сладкими и подаются всегда исключительно с медом, вареньем или сгущенкой, то пора расширять свои кулинарные горизонты.

Пробовали ли вы когда-нибудь несладкие сырники с зеленым горошком, например? Если нет, то очень рекомендую попробовать. Ингредиенты: Творог — г Сыр творожный — 1 ст.

Желток яичный — 1 шт. Укроп — 3 веточка -и Лимон — 0. Если вы привыкли к тому, что сырники бывают только сладкими и подаются всегда исключительно с медом, вареньем или сгущенкой, то пора расширять свои кулинарные горизонты.

Гороховый суп с овощами из замороженного горошка в мультиварке Замороженный горошек не нужно заблаговременно замачивать, поэтому такой гороховый суп быстрее готовится, и вкус овощей в нем чувствуется ярче. Ингредиенты: Горох — 0. Замороженный горошек не нужно заблаговременно замачивать, поэтому такой гороховый суп быстрее готовится, и вкус овощей в нем чувствуется ярче. Паста с зеленым горошком и моцареллой Любите пасту, но приходится себя ограничивать, опасаясь за лишние килограммы на весах и сантиметры в талии?

Не стоит. Ведь паста - это не только густые сливочные соусы, содержащие в себе большое количество сливочного масла и сыра. Ингредиенты: Паста — г Горошек зеленый — г Масло оливковое — 1 ст. Масло сливочное — 1 ст. Лимон — 0. Тимьян — 5 веточка -и. Любите пасту, но приходится себя ограничивать, опасаясь за лишние килограммы на весах и сантиметры в талии?

Суп-пюре из зеленого горошка как в детском саду Добавляю еще один замечательный суп в копилку рецептов детского сада. Блюда из бобовых всегда сытны и полезны, а зеленый горошек, к тому же, не только быстро готовится, но и радует своим красивым зеленым цветом. Добавляю еще один замечательный суп в копилку рецептов детского сада.

7 потрясающих блюд, которые можно приготовить из свежего горошка | Дачная кухня (so-rsm.ru)

Гарнир из зелёного горошка Если надоели стандартные гарниры и хочется чего-то летнего и легкого, тогда этот рецепт именно то, что вы искали.