Как хранить открытую тыкву, Как сохранить разрезанную тыкву на зиму
Здравствуйте, Ника! По консистенции должна получиться паста. Если хочется получить собственные семена этого и других сортов тыкв, выращивать овощ нужно в пространственной изоляции от других тыкв или опылять цветы вручную, заключая их затем в марлевый мешочек. Вам также может быть интересно.
Чтобы это исключить, кусочки обмазывают маслом. После чего обматывают пищевой пленкой. В обертке срок хранения способен достигать 3 недель. Перед употреблением такого продукта верхний слой аккуратно срезают. При необходимости можно сохранить тыкву на длительный срок. Например, от дней. На помощь приходит морозильная камера. Овощ требуется разрезать на куски, завернуть в полиэтилен.
Оптимальный температурный режим до градусов. При такой температуре плод способен остаться сочным до года. При таких условиях заготовки не начнут высыхать. Довольно проблематично поместить в холодильник плод внушительных размеров. В таком случае его требуется разрезать на части:.
Удалить кожуру можно еще одним способом. Плод в нескольких местах протыкают и отправляют на 2 минуты в микроволновку. Разрезанный плод можно хранить от пары дней до года. Время напрямую зависит от созданных условий:. Как показывает практика, если с тыквы не удалять кожуру и смазать куски растительным маслом, то срок хранения в морозильной камере будет намного дольше.
При этом плоды не будут со временем подсыхать. Перед выбором способа хранения важно выбрать качественный плод. На нем не должно быть повреждений. Здоровый овощ — залог длительного хранения. Бланширование — непродолжительная обработка температурой. Благодаря такому решению вкусовые качества останутся неизменными.
При размораживании продукт будет таким же, как и свежий. Существуют определенные сорта тыквы, которые можно смело хранить при комнатной температуре. Для этого плоды помещаются под кровать, например, или на кухне. Но одно общее условие хранения так и остается — свет не должен падать на эти плоды. Помимо массы описанных уже достоинств, у тыквы имеется еще одно — она отлично хранится в разрезанном виде.
Имеется такой нюанс: если края разрезанной тыквы несколько минут подержать над пламенем свечи, чтобы они подсохли, то хранить подобные куски можно будет до полутора месяцев. Конечно, желательно, чтобы эти куски хранились в прохладном месте.
Это может быть и погреб, и холодильник, и балкон. Чтобы сохранить разрезанную тыкву, ее необходимо подсушить. Еще один способ хранения разрезанной тыквы : каждый кусочек необходимо либо подсушить, либо тщательно подвялить. Чтобы сушить тыкву, ее необходимо разрезать на тонкие пластины толщина каждой такой не должна превышать 1 сантиметра.
Предварительно тыква должна быть тщательно очищена от кожуры. Чтобы посушить ее, можно воспользоваться либо электросушильницей, либо духовкой. Нередко можно встретить рассказы о том, что кусочки тыквы могут храниться в холодильнике. Несомненно, могут. Но срок их хранения будет невелик — четыре-пять дней. Каждый такой кусок необходимо будет обмотать пленкой. Чтобы как можно дольше сохранить куски тыквы, их все-таки надо будет посушить как обыкновенные сухофрукты.
Правда, можно хорошо очистить тыкву от кожуры и от семечек и хранить такие куски в морозилке. В таком случае срок хранения будет неограничен. Чтобы удобнее было очищать тыкву, ее предварительно необходимо примерно на две минуты поместить в микроволновую печь. За счет этого шкурка плода смягчится, и будет удобно счищать ее.
Каждый кусочек будет очищен быстро и качественно. Не знаю, может витамины не сохраняются, а вкус вполне. Всю зиму варим кашу потом тыквенную, получается не хуже чем из свежей тыквы!
Здравствуйте, Дмитрий! Заморозка — это действительно один из самых простых и удобных способов хранения тыквы. Чтоб вкусовые качества этого продукта сохранялись в полном объеме рекомендуется выбирать наиболее спелые плоды без повреждений.
Кроме хранения в виде кубиков можно натереть или порезать тыкву полосками. Так пустот между отдельными элементами получится меньше, что сохранит место в морозильной камере. При таком способе закладки желательно сразу поделить продукт на порции, ведь отделить замороженные пластины одна от другой будет не просто.
Хотя, если нарезанный кубиками или полосками овощ разложить на ровной поверхности и подержать несколько часов в морозилке и только потом ссыпать в подготовленный пакет, разделить их в будущем станет гораздо проще.
Чтоб придать овощу дополнительную мягкость, можно подержать уже нарезанные части над паром в течение минут. Затем бланшированную тыкву стоит остудить и убрать в морозилку для хранения. Если использовать это прием, размороженные кусочки овоща не будут водянистыми, как это случается без предварительной обработки.
Такого же эффекта можно достичь слегка присушив заготовки в духовке.
Хранение тыквы 2020. НачалоЧтоб сохранить большую часть полезных свойств продукта, температура заморозки должна быть около градусов. При этом, хотя овощ и не испортиться в таком состоянии долгое время, лучше употребить его в ближайшие месяцев.
У нас благополучно всю зиму тыква лежит в погребе. Может будет не плохо занести ее на лоджию например или в квартирный коридор. Тыква вообще стойкая и долго остается свежей в прохладе. Здравствуйте, Ника! Вы правы, чтоб тыква как можно дольше хранилась не портясь нужно укладывать ее в темном и прохладном месте.
Потому, если решите перенести овощи из погреба в лоджию, стоит заранее позаботиться об укрытии. Желательно ничего не класть непосредственно на тыкву, например, не стоит накрывать ее тканью.
Важно, чтоб оставленные на хранение продукты хорошо проветривались и не запревали. Перед тем, как перемещать тыкву из одного хранилища в другое рекомендуем убедиться в отсутствии перепада температуры и уровня влажности. Иначе даже в относительно оптимальных условиях овощи начнут стремительно портится.
Если продукты будут храниться в квартирном коридоре, желательно заранее узнать, к какому сорту они относятся. Не все разновидности хорошо переносят такие условия. Ведь оптимальная температура для хранения находится в пределах градусов. Если другого места для зимних заготовок нет, лучше выбирать сорта с вытянутыми плодами и яркой мякотью. Независимо от выбранного места, рекомендуем регулярно проверять сохранность зимних запасов. Ведь даже если испортиться только один экземпляр, все овощи, что находятся рядом очень быстро станут непригодными для употребления.
Особенно опасно появление плесени или другой грибковой инфекции.
Нужно периодически осматривать и убирать попортившиеся тыковки. Хранение тыквы в квартире До первых морозов плоды можно поместить на лоджии или балконе. Короба или ящики застелить бумагой, а тыковки расположить в один слой плодоножками вверх, не забывая о небольшом расстоянии между ними. Затем нужно укрыть овощи натуральной тканью, которая обеспечит пропуск воздуха и защитит от солнца.
Когда наступят холода, плоды нужно перенести в квартиру.
Там найти сухое и темное место в кладовке или под кроватью подальше от источников отопления. Как сохранить разрезанную тыкву?
Хранить разрезанный плод нужно в холоде, для этого подойдет холодильник, морозильная камера либо балкон, если наступили холода. Перед тем, как заморозить тыкву, ее следует очистить от кожуры, плодоножки и сердцевины. Мякоть разрезать на кусочки одинаковой величины либо потереть на терку, упаковать порционно в пакеты или лотки.
Просто натрите Тыкву и добавьте 2 яйца! Так вкусно, что я готовлю всю осень и зиму. ЗавтракЕсли собираетесь готовить блюда из тыковки в ближайшее время, то отрезанную часть просто обернуть пищевой пленкой либо фольгой, и убрать ее в холодильник. В морозилке разрезанная тыква может храниться до года, в холодильнике в отделе для овощей до месяца. Засушенная тыква Перед просушкой овощ необходимо избавить от кожуры и семечек, промокнуть бумажным полотенцем. Разрезанный на ломтики до 1 см плод, разложить на противне и поставить в электросушилку либо в духовку сушка длится при 60 C - 6 часов, при 80 C - 2 часа.
После просушки тыкву нужно остудить в сухом месте и убрать на хранение в тканевый мешочек или в стеклянную тару. Какие еще существуют способы хранения тыквы? Маринование и засолка. Тыквенное масло.
Дачный ответ 12.11.2023, \Приготовление цукатов. Получается вкусно и полезно, особенно нравится детям.
