Капуста залитая горячим рассолом, Маринованная капуста со свеклой , пошаговый рецепт с фото на 30 ккал
Подготовим банку на 3 литра для заготовки. Витамин В5 2. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Капуста белокочанная 2. Вода 1.
Сахар-песок 0. Масло подсолнечное мл. Соль 1 ст. Процесс приготовления. Готовить маринованную капусту горячим рассолом с уксусом и маслом просто! Сначала измельчим капусту. Избавляем ее от верхних листьев и кочерыжки.
Шинкуем как можно мельче. Снимаем верхний слой моркови тонкой стружкой, а затем тщательно смываем с овоща грязь проточной водой. Натираем на крупной терке. Выкладываем измельченные морковь и капусту в широкую емкость, чтобы было проще их перемешивать. Сильно овощи не сжимаем, чтобы они оставались плотными. Подготовим банку на 3 литра для заготовки. Очищаем ее с помощью содового порошка и губки, затем промываем и стерилизуем.
Когда емкость будет очищена, выкладываем в нее смесь из капусты и моркови. Хорошенько утрамбовываем массу. Осталось приготовить маринад, которым будем заливать массу. Наливаем очищенную воду в кастрюлю. Добавляем остальные ингредиенты для рассола — сахар, уксус, масло и соль. Перемешиваем их с водой и доводим до кипения.
Когда соль и сахар растворятся, заливаем горячим маринадом капусту и морковь в банке. Накрываем горлышко емкости капроновой крышкой и плотно прикрываем. Через 12 часов, когда масса настоится в условиях комнатной температуры, переносим банку на хранение в холодильник.
Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 2. Витамин В2 1. Витамин В4 1. Витамин В5 2. Витамин В6 3. Витамин В9 4. Витамин С Витамин E 0. Биотин 0.
Засолка капусты горячим способом.Витамин К Витамин РР 0. Калий 3. Кальций 2. Кремний 7. Магний 2. Натрий Сера 1.
Фосфор 2. Хлор Алюминий Железо 1. Йод 0. Кобальт 3. Литий 0. Марганец 4. Медь 1. Никель 0. Рубидий 1. Селен 0. Фтор 1. Хром 0. Цинк 0. Бор 1. Ванадий Молибден 5. Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Оладьи с капустой Пирог с капустой и яйцом 9. Сосиски с капустой Тушеная капуста с мясом Капуста со свеклой Рис с капустой Маринованная капуста Капуста квашеная Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Для маринада в кастрюлю налейте воды, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Кипятите 10 минут после выньте перец и лавровый лист и добавьте уксус. Горячим маринадом залейте капусту.
🔥БЫСТРАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ💣Дайте остыть и поставьте в холодильник на сутки. Готовую маринованную капусту со свеклой можно хранить в холодильнике под полиэтиленовой крышкой. Этот рецепт маринованной капусты со свеклой напоминает рецепт знаменитой гурийской капусты , которую готовят в Грузии. Только там пряностей больше. Основываясь на опыте ее приготовления, скажем, что и этот рецепт можно «сдвинуть» чуть больше в сторону кавказской кухни, используя один единственный ингредиент.
Вы можете замариновать капусту не только со свеклой, но и с виноградом! Она получается очень вкусной. Главное, купить правильный виноград — недозревший и удержаться от желания его помыть. Как и в случае с вином, для ферментирования понадобится тонкий налет, который присутствует на ягодах.
Для маринованной капусты возьмите вилок белокочанной капусты весом 1 кг и средних морковки, тонко нашинкуйте. Листья базилика 50 г промойте и тщательно обсушите. Виноград отделите от веточки, подпорченные ягоды удалите. В стеклянную банку сложите в слоя капусту, виноград, морковь и базилик. В кастрюле приготовьте маринад из мл воды, 50 мл меда и 10 г соли. Когда маринад закипит, залейте им капусту, накройте банку пластиковой крышкой и оставьте при комнатной температуре.
Через двое суток капуста будет готова. Перед употреблением лучше охладить. Эта маринованная капуста быстрого приготовления нравится всем, кто ее пробовал: вкус ненавязчивый, свежий и очень приятный.
Между прочим, такую закуску затем можно использовать в качестве основы
