Колбаски охотничьи рецепт, Колбаски охотничьи - рецепт с фото на so-rsm.ru
Косметика для губ. Крупы Конкурс "Проверено временем". Наши рассылки Вкусная неделя. Серия косметики Дом Природы.
Упаковка производится в фольгированные пакеты с замком ZIP и герметичной запайкой, что гарантирует сохранность ароматических свойств смесей на протяжении всего срока годности, а так же в течении достаточно длительного срока после вскрытия оригинальной упаковки. В соленый, созревший фарш внести при перемешивании небольшое количество воды и смесь специй. Открутить батончики длиной от 16 до 20 см и навешать на шомпол.
Охотничьи байки с колбаскамиДалее батоны выдержать в подвешенном состоянии в прохладном помещении для осадки фарша в течении 4 - 6 часов. Охлажденное мясное сырье измельчить на мясорубке, шпик слегка подморозить и нарезать кубиками, внести нитритную и поваренную соль, смесь специй по рецептуре, тщательно перемешать и сразу набить в оболочку способом указанным выше. Перед копчением батоны желательно подсушить до высыхания капель влаги на поверхности.
Охлаждают батоны после варки в подвешенном состоянии до комнатной температуры. Копчение холодным дымом проводят при необходимости, далее можно произвести сушку до нужной плотности колбасы. Нож и решетка на мясорубке должны быть наточены и не передавливать фарш, в противном случае в колбасе при термической обработке образуется бульонно-жировой отек, фарш в колбасе не свяжется и будет разваливаться. Ты плотно контактируешь с заводом молодец. Я бы от твоих колбасок не отказалась!
Убил, сразил и накормил! Андрюша, все восхищаюсь твоими колбасами! Пару килограмм на пробу срочно! Очень вкусные и красивые колбаски, к тому же домашние, что может быть лучше! Такие аппетитные! Valentina chpilka Нет слов-вкусняшка. Ну все, Андрей, я эти колбаски очень люблю, что с собой на этот раз брать? Это самые любимые колбаски моего сынули Андрей, колбаски просто замечательные , нам остается только представлять как это вкусно. Как же вкуснооо!
Бесподобно,Андрей,но с оболочкой проблема-на селе не живу,а в городе на рынках не продают.
Lgrant Лена Прямо и не хочу в рецепты заходить, всегда такое бешеное слюновыделение начинается. Эх, по доброму завидую всем приспособлениям для приготовления колбас, у нас даже кишки не найти. Андрюша, смотрятся- супер, представляю, какие они вкусные! Какой ты молодец!!
ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ по ДОБРОСЛАВСКИ Домашняя колбаса из мясаЯВенера Не перестаёшь удивлять!!!! Андрюшик, респект и уважуха за талантливое исполнение. Вот это колбаска да ещё с пивком. Вам 5 а мне рыбка на ужин диетическая.
В Совке за этим в очереди стоять над было! Андрей заказ можно зделать? Сплошной кайф! Ирина Классные колбаски! Андрюш, ты просто колбасный гений!!! Спасибо друзья! И кто последний в очереди? Или просили не занимать? Что всё съели?
Андрей,у нас такой аппетит-мяса на острове не хватит. HappyDay Цвет вообще сказка! То что вкусные, знаю Потрясающая форма!
Виктор Сансараев В гостовских рецептах тоже в лодками специи меряют? Обалдеть, какие колбаски!!!!!! Лена-zepter От такого изобилия, я бы с удовольствием удавилась бы такой колбаской.
