Компот на зиму из алычи
Отправить рецепт другу. Главная Консервирование. Ингредиенты для приготовления компота из алычи на зиму с косточкой на 3 литровую банку :.
В стерилизованную 3 литровую банку высыпают разноцветную алычу. Алычу на 15 минут заливают кипятком, бутылек накрывают крышкой. Можно налить только ,5 литра воды, но в кипяток должна погрузиться вся алыча. Пока плоды пропариваются в кипятке, достают кастрюльку для сиропа.
Если преобладает сладкая алыча, можно взять грамм сахара. При обилии кислой алычи следует увеличить норму сахара на грамм. Сахар смешивают с лимонной кислотой. Остывшую воду из банки сливают в кастрюлю.
АЛЫЧА БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА: ЗАКРЫВАЮ НА ЗИМУ ДЛЯ ПОДКИСЛЕНИЯ БЛЮД. КОМПОТ С ЧЕРЕШНЕЙ ГОТОВЛЮ В АВТОКЛАВЕДобавляют обычную холодную воду, чтобы общий объем жидкости составил 2,,8 литра. Сироп кипятят на среднем огне 5 минут. Горячий сироп переливают в банку.
С некоторых плодов шкурка может слететь, но мякоть останется плотной и красивой. Обычно это происходит с переспевшими фруктами, но большая часть алычи не потеряет свои «цветные одежки». Банку закатывают, когда уровень сиропа поднимется до линии плечиков.
Переворачивают бутылек, накрывают одеялом, компот настаивается в таком виде часов. Когда бутылек достают из-под одеяла, заметно, что цвет жидкости стал ярким и глубоким. Готовый компот из алычи на зиму переносят в подвал. Стерилизуют тару, отправляют в нее подготовленную алычу. В емкость всыпают лимонную кислоту. Заливают кипятком, заполнив водой треть тары. Накрывают стерильной крышкой. Через минуты доливают до верхней линии плечиков и настаивают 15 минут.
Взвешивают предназначенный для сиропа сахарный песок. Заливают его водой из банки, окрасившейся в светлый «алычовый» цвет. Сироп кипятят две-три минуты при среднем бурлении.
Заливают алычу кипящей жидкостью. Алычовый компот закатывают. Перевернутую банку утепляют и оставляют на ночь. Эмоции 4. Другие рецепты компотов:. Чизкейк без выпечки Беляши - сочные, тают во рту Как приготовить дома суши.
Рецепты по ингредиентам мясо рыба яйца картошка овощи макароны рис грибы таблица мер и весов. Популярные рецепты Торт Медовик - быстрый рецепт Нежные и сочные домашние котлеты Пирожки с капустой в духовке Сало в луковой шелухе - быстро, просто и обалденно вкусно! Картошка в духовке Орешки со сгущенкой Шурпа - как приготовить дома Куриный бульон для больного Тесто для пирожков в духовке Нежнейший суп с кукурузой, йогуртом и желтком Медовая пахлава - шикарный рецепт Курица с картошкой в духовке.
Другие рецепты компотов: Ингредиенты: На 2-х литровую банку: гр. Помытую алычу перебираем, удаляем плодоножки.
Картошка с Курицей - Самый вкусный и быстрый рецепт БЕЗ МАЙОНЕЗА! К Элине❤️Если алычи много, то можно заполнить и на половину. Банку или банки с алычой заливаем крутым кипятком практически до самого верха, накрываем стерильной металлической крышкой.
После остывания желтенькую водичку аккуратно сливаем в кастрюлю, а банки с алычой накрываем теми же крышками. В слитую воду добавляем лимонную кислоту она сохраняет цвет компота , и сахар. На каждую 2-х литровую банку алычового компота кладем по стакану сахара. Варим алычовый сироп. Алычу повторно заливаем приготовленным сиропом, накрываем крышками и закатываем.
Причем следуем по такому алгоритму: залили банку кипящим сиропом, накрыли крышкой, закатали. Затем залили вторую банку кипящим сиропом, накрыли крышкой закатали, и т. Баночки с алычовым компотом переворачиваем крышками вниз для дополнительной стерилизации и оставляем остывать.
Вот и все, компот на зиму из алычи готов, храним баночки в темном прохладном месте. Аналогичным образом можно приготовить компот из яблок и алычи. Чтобы компот из алычи получился красивого насыщенного цвета, в банку кладем немного ягод.
КАК СПАСТИ ЛАТЫШСКИЕ ДЕРЕВНИ ОТ ВЫМИРАНИЯ ? ПЕРЕСЕЛИТЬ ТУДА БЕЖЕНЦЕВ ИЗ УКРАИНЫ !Это может быть красная или черная смородина, ежевика, шелковица и т. Понятное дело, что ягоды предварительно тщательно моем и перебираем. Банки с алычой заливаем крытым кипятком до самого верха.
