Пастрома из курицы вяленая, Вяленая куриная грудка | Волшебная so-rsm.ru
Складываете в кастрюльку, накрываете пищевой плёнкой, придавливаете тарелкой и ставите в холодильник на 12 часов. Мария 12 декабря О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Черная икра — символ богатства и благополучия — доступна немногим. Алена 25 Ноября А что если по истечению суток грудки не пустили сок?
Результат - аналогично превосходен. Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров! Вход Регистрация. Рецепты Вторые блюда Блюда из птицы Вяленые куриные грудки филе. Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги. Добавили в кулинарные книги 97 раз. Нам понадобится: ,5 кг куриного филе стол. Вованчик Вованчик. Подписаться на автора.
Пошаговое описание рецепта Показать в виде больших фотографий с описанием. Шаг 1. Шаг 2. Шаг 3. Шаг 4. Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы. Теги: курица , куриное филе , вяленое филе , вяленые , вяленая грудка , блюда из птицы , закуски и бутерброды. Как Вам рецепт? Голосов: 13 Средняя оценка: 5.
ТЕПЕРЬ КОЛБАСУ НЕ ПОКУПАЮ!!! ВЯЛЕНОЕ МЯСОЛента комментариев 5 Следить за комментариями. Татьяна 3 20 сентября Vladimir 1 16 января Мария 12 декабря Добавить новый комментарий.
Похожие рецепты. Карпаччо из мяса птицы. Фаршированные куриные ножки. Куриные стрипсы. Пастрома куриная. Куриные крылышки «Эль Негро» с мёдом. Сыровяленое мясо индейки. Вяленое куриное филе. Пастрома из курицы. Вяленая говядина «Пряная». Стрипсы из куриного филе в духовке.
Пастрома из курицы в винном маринаде. Другие рецепты в категории « Блюда из птицы ». Куриное филе с ананасом в сметанном соусе. Куриные ножки По-грузински. Куриные ножки с сыром в слоеном тесте. Пельмени с куриным фаршем. Куриные зразы с грибами. Шаг 1 Ссылка. Для приготовления вяленых куриных грудок нам понадобятся свежие крупные куриные грудки, специи, чеснок, пищевая плёнка, марля, вафельное полотенце или тонкая чистая ткань. Шаг 2 Ссылка.
Соединяем соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец, паприку. Шаг 3 Ссылка.
СЕКРЕТ ЗАСОЛКИ ВЯЛЕНОГО МЯСАШаг 4 Ссылка. Куриные грудки хорошо моем под холодной проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем, тщательно натираем пряной смесью. Выкладываем грудки в миску, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 24 часа.
За это время мясо пустит сок, его сливать не нужно, пусть оно так и стоит — маринуется. Шаг 5 Ссылка. По прошествии суток, грудки промываем под холодной проточной водой, тщательно смываем специи и высушиваем мясо с помощью бумажного полотенца. Мясо стало плотным. Шаг 6 Ссылка. Чеснок измельчаем, натираем им и небольшим количеством чёрного молотого перца просоленные куриные грудки. Шаг 7 Ссылка. Заворачиваем мясо в чистую тонкую ткань либо же в марлю или вафельное полотенце и отправляем в холодильник ещё на 24 часа.
Шаг 8 Ссылка. По прошествии суток мясо готово — нарезаем его как можно тоньше и подаём к столу в качестве закуски или выкладываем на бутерброды. Второй день в холодильнике лежат грудки, только утиные не было в ближайшем магазине куриных Сделала чуток по-другому, добавила приправу - сванскую соль ко всем указанным ингридиентам Вечером можно пробовать Благодарю за рецепт!
Куриный БАЛЫК. 👍👍👍 ВЯЛЕНОЕ МЯСО КУРИЦЫ. 🍺 Очень лёгкий РЕЦЕПТ. Вяленое Куриное Филе БЕЗ ХимииПопробовал - это нечто! Делал уже несколько раз, попробовал вялить в течение 7 дней, получилась отличная закуска к пивку Заинтересовалась я вяленым мясом. Сначала нашла говядину, потом свинину т. На работе всех "заразила" просле пробы- оценили Хочу попробовать и корейку, и уточку, и даже прошутто Большое вам спасибо за рецепт и за идею!
Большое спасибо за рецепт. Очень понравилось. Только по прошествии 2-х суток оно получилось чуть сыроватым, пришло около часа доделывать в духовке на очень слабом огне и, получилось очень вкусно. Единственный мой косяк - это когда после промывки, в момент перчения, я добавил соль. Этого делать не стоит, будет еще лучше. Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Приготовил филе грудки индейки, получилось безумно вкусно!! А как насчет того, чтобы сделать телятину по такому же методу? Кто-нибудь пробовал??? Отпишитесь, если не сложно Получилось просто супер!!!!! Спасибо за рецепт!!!!!!!!! Я готовила грудку по этому рецепту. Очень вдохновилась им, но увы - ничего не получилось Мясо было совсем сырым, его нужно было вялить в проветриваемом помещении минимум ещё дня.
У меня не хватило терпения, очень хотелось попробовать. В результате я его поместила подсушиться в духовку на самую маленькую температуру, но оно скорее сварилось, чем подвялилось. И пересоленным очень было. Спасибо большое за рецепт! При первой "засолке" грудки приобрели красный цвет, сок вытек из них хорошо.
Вкус немного "затенился" паприкой, хотя положила все по рецепту. Перед НГ попробую еще разок приготовить. Обычно я такие грудки покупаю в магазине, но в последнее время они уж больно очень соленые.. К специям я ещё добавила 50 гр.
Независимо от результата, спасибо большое за рецепт. Вот закончится пост и я попробую. Но я совсем не сомневаюсь, что они великолепны. Очень вкусная грудка получилась, буду делать постоянно, угостила своих родных всем тоже очень понравилось!!!!!
Спасибо за рецепт!
Тоже пересмотрела массу сайтов, голова кругом идет.. Думаю, немного алкоголя не помешает для стерилизации. Тоже как-то - грудки магазинные, мало ли Отпишусь обязательно через неделю.
Было бы вообще замечательно, если бы в рецепте указывался вес, как грудок, так и специй. Очень заинтересовал рецепт. Пойду делать. Вот именно! Какая же это вяленая грудка??? Смешной рецепт через 2 дня жрать сырую курицу с паразитами А сколько храниться может?
Если подвесить без холодильника или все же убирать в холодильник потом обязательно? Из всего рецепта, более-менее верными являются лишь ингредиенты. Время приготовления, указанное автором, говорит о том, что готовить ему ни разу не приходилось.
