Сметана в мультиварке из молока, Домашняя сметана в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на so-rsm.ru

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Сливки нужного объема отлейте в отдельную емкость. Дзен Статьи ЕдаСюда Домашняя сметана в мультиварке: 5 простых рецептов.

Кефир, йогурт, простоквашу или творог — для всего этого можно найти в интернете нужную закваску, а наличие мультиварки или хорошего термоса значительно упростит процесс.

Домашнюю сметану тоже приготовить очень легко, всё, что вам понадобится — это пакетик необходимых бактерий и сливки. Если возможности купить закваску нет, можно использовать 2 столовых ложки качественной магазинной сметаны, главное, чтобы она была очень свежей. Шаг 1 Ссылка. Если нет закваски, используйте свежую сметану, как я писала выше. Шаг 2 Ссылка. Шаг 3 Ссылка. В чашу мультиварки влейте оставшиеся сливки, добавьте сливки с растворёнными бактериями и перемешайте.

Шаг 4 Ссылка. Включите мультиварку на режим «йогурт», я выставляла время вручную — 13 часов. Готовая сметана должна получиться густой, с небольшими крупинками и довольно кислой — кислотность, как у магазинной. Шаг 5 Ссылка.

СМЕТАНА ДОМАШНЯЯ в мультиварке

Хорошенько перемешайте готовую сметану до однородности, положите в чистую лучше всего стерилизованную посуду с крышкой и уберите в холодильник. Шаг 6 Ссылка. Домашняя сметана в мультиварке готова, срок её хранения около 72 часов.

СМЕТАНА В МУЛЬТИВАРКЕ

Есть интернет-магазин с такими заквасками :сметана, йогурт, творог, простокваша, а вообще мне подруга прислала попробовать. Мне понравилось очень, я тоже закажу теперь обязательно. Жирная сметана всегда немного зернистая, в отличие от "гладкого йогурта" даже та, что из магазина. Текстура кисломолочных продуктов зависит от вида бактерий, как я понимаю , и от уровня кислотности.

Но вообще "зернистая" -это сильно сказано, там лишь минимум мелких крупинок по всему объему получается, если перемешать поинтесивнее -пропадают.

После остывания храните сметану в холодильнике. Смешайте ингредиенты до однородности, разлейте по маленьким баночкам, закройте их крышками. На дно кастрюли мультиварки постелите чистое полотенце или силиконовую коврик, налейте в кастрюлю воды на два пальца. Составьте баночки в кастрюлю, закройте крышку, с помощью программы "Мультиповар" установите 35 градусов на 10 часов.

Баночки с готовой сметаной остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник. Подогрейте сливки в мультиварке до 40 градусов с помощью режима "Мультиповар". Перелейте сливки в кастрюльку, добавьте закваску, перемешайте. Разлейте смесь по баночкам, накройте крышками. Составьте баночки в кастрюлю мультиварки, на дно которой налейте воды на пару сантиметров и положите силиконовый коврик.

Закройте крышку мультиварки, включите режим "Йогурт" на 10 часов. Смешайте ингредиенты до однородности, перелейте в чистую банку и накройте крышкой. На дно чаши мультиварки положите силиконовый коврик, налейте воды на пару сантиметров. Поставьте банку в чашу, включите мультиварку на температуру 40 градусов в режиме "Мультиповар", время приготовления — 10 часов. Готовую сметану после остывания поставьте в холодильник.

Беру КЕФИР и ЛЮБОЕ ВАРЕНЬЕ ВЕК ЖИВИ,ВЕК УЧИСЬ МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ

Причем, и молоко, и сметана "Красная цена" - лучше и вкуснее. Пробовала из других брендов делать, не то. Лет назад купила за 2 тысячи по уценке после ремонта в противовес 5 литровой другого бренда и очень мощной. Керамика служит верой и правдой! И не переливаю я ничего и никуда.

На "Молочной каше" до конца 30 мин отработала, просигналила. Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Заготовки Домашние кисломолочные продукты 28 октября В избранное.

Купить продукты. Многих заинтригует название данного продукта, ведь приготовить сметану на домашней кухне, да еще и в мультиварке не все представляют возможным. Но самом деле — это реально. Данным рецептом можно воспользоваться даже из чистого любопытства, сравнив домашнюю с магазинным аналогом.

Приготовив сметану собственноручно, вы точно будете уверены в составе продукта и вам не придется проводить с ней опыты на вашей кухне, проверяя ее на натуральность компонентов.

Калории ,59 кКал. Белки 2,5 грамм. Жиры 19,96 грамм. Углеводы 3,99 грамм. Будет готово через 10 часов 25 минут. Время на кухне 25 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!