Перец фаршированный овощами рецепт на зиму, Перец, фаршированный рисом и овощами, на зиму

Перец фаршированный овощами рецепт на зиму

Утащу на пробу. Домашняя Простой 31 60 Svettt 09 апреля , Закуски Соленья и маринады. Шаг 5 Ссылка.




Залить уксус и через 5 минут снять кастрюлю с плиты. В сковороду нальем растительное масло, выложим измельченные лук и морковь, обжарим до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая ложкой. В подготовленные таким образом перцы выложить рисовую начинку, утрамбовывая ее, но не доходя до края на 1 см.

В стерилизованные банки выложим заполненные рисовой начинкой перцы, у меня получилось по три перчика на литровую банку. После стерилизации закатать банки закаточными крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом, оставить в таком положении на ночь.

На следующий день отправить заготовку на длительное хранение в кладовую, подвал - перец, фаршированный рисом и овощами, на зиму готов.

Перец фаршированный овощами из серии заготовки на зиму - пошаговый рецепт с фото

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте!

E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха После закатываем и все как обычно. Рассол со временем мутнеет. Это нормально. Такие баночки простоят весь год в прохладном, темном месте. Теперь мы с вами рассмотрим фаршированный перец с овощами на зиму, где овощем будет баклажан в томатном соке.

Соотношение овощей лучше подбирать самостоятельно. Нам понадобится:. Готовим перцы и оставляем их просушиться.

Для этого смешиваем 1,5 литра воды, гр. Хорошо размешиваем. Смешиваем 1,5 литра томатного сока, соль, сахар, 3 лавровых листа, примерно 5 горошин душистого перца, 1,5 чайные ложки уксусной эссенции.

Баклажаны режим кубиками. Но не сильно мелко. В кипящий маринад опускаем все перцы на минуты. Потом достаем и остужаем. Тем временем туда же кладем порезанный баклажан и кипятим 6 минут. Потом перекладываем в друшлак. Мельчим чеснок с петрушкой и добавляем к баклажанам.

Наполняем этой смесью перцы и укладываем в стерилизованные баночки. После этого им же заливаем баночки. Теперь баночки ставим в кастрюлю с водой, прикрываем крышечками и кипятим минут. После чего закатываем банки и все как обычно. Продолжаем тему фаршированный перец с овощами на зиму. Теперь будем делать не только вкусно, но и красиво. Морковь придает яркости блюду с фаршированным перцем. Подготавливаем перец, сушим. Тем временем делаем домашний томатный сок. Для этого помидоры хорошо моем, измельчаем и перетираем сквозь сито.

Съела целую банку. Фаршированный ПЕРЕЦ на зиму, цыганка готовит.

Сок кипятим, варим в течение 20 минут. Снимаем пенку. Теперь приправляем сок всеми пряностями, кроме лаврового листа. Лук и морковь измельчаем и обжариваем отдельно, добавив лавровый листочек. Потом все перемешиваем, убрав лавровый лист и остужаем. Наполняем перец овощами.

Выкладываем в большую кастрюлю, варим в течение минут. Теперь снова кипятим сок, извлекаем пряности и через сито заливаем по банкам, оставив немного пространства. Теперь сверху заливаем эссенцию и закатываем крышки. Теперь накрываем банки теплым одеялом и после остывания убираем на хранение. Еще один необычный рецепт. Хоть мы и готовим фаршированный перец с овощами на зиму, но никак не смогла пройти стороной с яблоками. Очень нам нравится. Вкус сладковаты и пряный.

Хорошо подходит к праздничному столу. Лучше делать такие заготовки в небольшие баночки. Для маринада необходимо:. Приготавливаем перец, все как обычно и сушим.

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В ДУХОВКЕ!

Яблоки нарезаем четвертинками. Если они большие, то можно и на больше кусочков порезать. Бланшируем их совсем не долго. Потом укладываем в перец. И сразу наполняем стерилизованные баночки. Делаем маринад, соединяем ингредиенты, кипятим и вливаем уксус.

Фаршированный перец с овощами на зиму в банках: 6 лучших рецептов. | Семейный очаг | Дзен

Наполняем баночки маринадом и стерилизуем в течение 15 минут. Теперь закатываем банки и остальное как обычно.

Они такие вкусные, что я готовлю их 2 раза в неделю! Вкуснее, чем пицца!

Вот и получился фаршированный перец с овощами на зиму, только вместо овощей внутри — один снаружи и сладкая начинка внутри. Читайте так же: Варенье из тыквы, быстро и вкусно — 10 лучших рецептов. Фаршированный перец с овощами на зиму можно не только мариновать, но и замораживать. Хороший вариант. Замораживать можно двумя способами: можно приготовить фаршированные перцы как обычно и затем заморозить, а можно все ингредиенты заморозить отдельно.

Когда замораживаем по отдельности все ингредиенты, то можно спокойно из них делать и другие блюда, комбинировать различные овощи и так далее. Рассмотрим оба варианта с примером. Вариант 1. Замораживаем фаршированные перцы целиком. В принципе любой вариант фаршированно перца можно заморозить. Овощи заранее варить не нужно. А вот, например, если вы хотите приготовить начинку из фарша с рисом, то рис нужно заранее отварить.

Потом перемешать с фаршем, мелко нарезанным луком, посолить, поперчить. Пожалела что сделал только одну банку. Так что,за то что это вкусно,я обеими руками за! Наверное у всех советских бабушек в заветных тетрадках хранились совершено одинаковые рецепты. Я такой перчик консервировала много лет подряд много лет назад.

Причём даже не бланшировала предварительно, но к начинке добавляла мелко резанные чеснок и зелень петрушки. А вообще ты настоящая хозяюшка - ещё перцев грунтовых нет в продаже даже в нашем самом южном регионе, а ты уже о консервации думаешь. Ой, чуть не забыла - твои снимки очень украсили ставший блёклым сайт! Спасибо за позитив, Светуля! Ивушка, спасибо за добрые слова. Вкусные перцы! Светуль, вкуснятина эти перцы! Ставлю такие на зиму, может, чуть пропорции не те, не помню сейчас, первымии заканчиваются, сколько ни закатай.

Красивые у тебя баночки и фото супер! Мы тоже быстро их прикончили, но я мало закрыла, на пробу. Вот это закусон!!!!! Утащу на пробу. Какая закуска Свет, супер. Ярко и вкусно! Olga Светочка Какой перец , нет слов Заготавливать точно не буду, а вот приготовить приготовлю! Это и моя тетрадка!!! Я еще риса немного добавляю. И тоже стерилизую, и тоже без уксуса. Делаю немного, как раз для весенних приездов в загородный дом, когда нужно поработать, а у плиты стоять некогда.

Мы варим картошку в мундирах и достаем из погреба такую вот закуску!!! ЯВенера Свет, глядя на твои яркие и аппетитные фото повысилось у меня слюноотделение!!!! Очень хочется теперь твоих перчиков, и хлебушком помакать в соус Пойду открою тоже чё-нибудь Ирина