Сыр халуми как готовить, Рецепт сыра Халлуми

Моментально начнут образовываться хлопья. Здорово,какие ж, Вы молодцы! Новый год

Есть доставка на Понедельник: 18 марта. Есть доставка на Вторник: 12 марта.

Есть доставка на Среду: 13 марта 20 марта. Есть доставка на Четверг: 14 марта. Есть доставка на Пятницу: 15 марта. Есть доставка на Субботу: 16 марта.

Сыр Халуми жареный

Есть доставка на Воскресенье: 17 марта. Сыр "Халуми". Сыр рассольный "С мятой, паприкой и чили". Сыр рассольный "С оливками". Сыр рикотта "Карамельное сердце" из козьего м Показать ещё. Микрозелень редиса. Апельсины для сока. Апельсины красные. Есть доставка на Среду: 13 марта. Помидоры желтые "Черри". Помидоры "Черри" черные. Есть доставка на Среду: 20 марта.

Помидоры розовые. Помидоры Черри. Пюре черносмородиновое. Пюре из облепихи. Пюре из ежевики с сахаром. Подпишитесь на рассылку. Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности. Для клиентов. О компании. О нас Блог Контакты. Наши фермеры Анкета поставщика. Победители «Мосгортех - технологии умного города». У нас есть мобильное приложение. Наведите камеру на QR-код, чтобы скачать.

Ешь деревенское. Карта сайта Оферта Политика конфиденциальности. Как установить наше приложение. Отсканируйте QR-код для перехода и установки в App Store. Отсканируйте QR-код для перехода и установки в Google Play. Войти по почте. Ваш e-mail. Одну такую ложечку фермента растворить в 50 мл воды и оставить постоять минут.

Тем временем молоко нагреть до градусов. Если молоко пастеризованное, то на этом этапе добавляем хлорид кальция. Оставить на минут до образования плотного сгустка. Время зависит от качества молока. Затем нарезать сгусток на кубики по 1, см и оставить на минут, чтобы он осел на дно. Далее на очень тихом огне, а еще лучше на водяной бане, нагреваем до 38 градусов, помешивая, для образования сырного зерна. Снять с огня бани и оставить минут на 20, иногда помешивая.

Затем выложить сырную массу в формы у меня - из подручных средств - ведерки из-под майонеза с просверленными по дну отверстиями. Эту массу нужно разделить на три части. Хорошенько прижимаем, подпрессовываем руками для удаления сыворотки.

Оставляем для удаления сыворотки, через минут массу нужно перевернуть и оставить еще минут на Сыворотку нагреваем до градусов. Опускаем в неё головки сыра, на дно лучше положить какую-то решетку или можно даже силиконовый коврик. Оставляем вариться сыр при 90 градусах примерно 1 час, он должен всплыть.

Нельзя допускать кипения сыворотки. Через час вынимаем по одной головке, кладем на решетку но можно и просто на тарелку и прижимаем руками. Осторожно - сыр горячий! Можно надеть перчатки или воспользоваться силиконовыми прихватками. Кушать можно сразу, как остынет, но лучше суток выдержать в холодильнике.

Хранить домашний кипрский сыр «Халуми» можно до полугода в сыворотке. Для этого сыворотку чуть подсолить, сыр сложить в керамическую или глиняную посуду с крышкой, залить сывороткой и убрать в холодильник. Моя подруга с Кипра такой сыр замораживает, потом они его жарят на гриле или на углях. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.

Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!

Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Любое меню.

Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Закуски Греческая кухня Пошаговые рецепты Сырные закуски. Сыр халуми по-гречески. Добавить в книгу рецептов 7. Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Лоскутова Марианна Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию.

как сделать сыр Халлуми

Сыр халуми. Смесь пряных трав. Белые кунжутные семечки. Молотый черный перец. Инструкция приготовления.