Вино из сливы с косточками, Домашнее вино из сливы – рецепт и технология приготовления
Через два месяца необходимо процедить напиток от осадка и оставить ещё на три месяца в прохладном помещении. А когда вторую половину воды добавлять? Может косточки в мешочек какой нибудь бросить?
Слить молодое сливовое вино в другую емкость через трубочку, не задевая осадок на дне. Попробовать напиток на вкус. По желанию подсластить сахаром количество — по своему усмотрению. Креплёное вино лучше хранится, но жестче.
Разлить напиток в емкости для выдержки, стараясь заполнять по горлышко, минимизировав контакт с кислородом. Минимальное время выдержки — 60 дней, оптимальное — месяцев. Созревание значительно улучшает вкус вина. По мере появления осадка слоем см сначала каждые дней, потом реже фильтровать вино переливанием через трубочку в другую емкость.
Напиток считается готовым, когда осадок больше не появляется. Созревшее вино из слив с косточками миндальным привкусом можно оставить в емкостях для созревания или разлить в бутылки для длительного хранения. Срок годности в холодильные или подвале при полной герметизации — до 5-ти лет. Здравствуйте вино из сливы сделал по технологии, в бродильной ёмкости на второй день на поверхности появилась плесень, теперь его выливать?
Уважаемый alcofan, на этапе 3, если появляется слишком резкий миндальный привкус, извлечь косточки ядрышки. Каким образом их от туда извлекать? Может косточки в мешочек какой нибудь бросить? На 2 этапе Вы пишете: наполовину разбавить холодной водой. А когда вторую половину воды добавлять? Добрый вечер. Подскажите пожалуйста: я собрал много тернослива ягоды размером мельче сливы, крупнее терна чистить весь этот от объём от семечек, честно говоря, лень.
Если просто перемять как следует, а на третий день при отжиме через марлю уберутся и косточки. Или за эти три дня вино возьмёт в себя всю горечь из косточек? На вопрос Артема отвечаю из своего опыта: я переминаю тернослив, разбавляю водой , вместе с косточками он бродит несколько дней, отцеживаю, ставлю под перчатку. Горечи нет. Приветствую всех любителей виноделия. Хочу поблагодарить создателей данного сайта. Потому как уже лет 5 делаю разные вина по вашему рецепту. Только сделав свое вино, начинаешь понимать, что мы покупаем в бутылках в тридорога.
Большое спасибо автору за рецепт вина! Я делала вино впервые в жизни и такая вкусняшка получилась — допиваю последний бокал. Рецепт добавила в избранное. Беспроигрышный вариант. Можно и без косточек делать по этому рецепту. Так и делала. Поленилась косточки добавлять.
Вопрос к автору: этот рецепт вина годится для винограда? Добрый вечер! После добавления сахара п.
Можно перелить в другую емкость боюсь, что может появиться плесень или оставить как есть? Подскажите, что считается суслом при внесении первой порции сахара? Имеется в виду объем слив или их смесь с водой? Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте.
Технология приготовления вина из сливы с косточками. Теория Подходят любые спелые сливы, зачастую используются темные сорта: ренклод, венгерка, мирабель, канадская, поскольку они ароматнее и дают напитку красивый цвет, но желтые сливы: яичная, медовая белая, алтайская и другие тоже пригодны для виноделия.
Ингредиенты: плоды сливы — 10 кг; вода — по 1 литру на 1 кг мякоти; сахар — грамм на 1 литр сусла. Рецепт вина из слив с косточками 1. Сахар будем засыпать дробно 3-мя ровными партиями, чтобы поддерживать стабильное брожение. Конструкции гидрозатворов для вина, браги и пива 6. Комментарии [28] Скажите, а если добавить винные дрожжи, что получится? Вино, это самый лучший вариант. Получится тяжелая фруктовая брага. Извините, хотел написать пивные. Интересные факты: Белый налет на кожице ягод сливы - как раз те самые дикие дрожжи, которые часто используют в рецептах в качестве альтернативы искусственным дрожжам.
Родиной сливы считается Азия. В сливе содержатся витамины A, B, C и P. Также в них содержится больше фосфора и калия, чем в яблоках и грушах. Сушеные сливы называют черносливом. Учёные утверждают, что употребление слив помогает предотвратить рак, а также укрепить иммунитет. Вино из сливы называется сливянка, а самогон - сливовица. Елизавета II - английская королева - каждое утро начинала со кушанья слив из своего сада. При заболеваниях почек и гипертонической болезни врачи рекомендуют к употреблению плоды сливы.
Рядом со сливовыми деревьями нельзя сажать табак,картофель, помидоры и баклажаны.
ОПАСНЫЕ НАСТОЙКИ ИЗ САМОГОНА ИЛИ ВОДКИ. Какие настойки опасны для здоровья #настойканасамогонеТак как они могут породить грибки, поражающие сливу. Вывод Чтобы получить качественный напиток, вам понадобится пресс для отжима сока и ягод. Материал не является рекламой алкогольной продукции.
Вино из сливы с косточкойКопировать ссылку. Прочитали: Станислав Фролов эксперт в приготовлении натуральных напитков. Рецепты от подписчиков. Впервые это событие отмечали в г. Наличие в магазинах.
Есть видео. Пресс для отжима сока Hanhi. Рецепт вина из винограда. Приготовьте свое первое домашнее вино по простому рецепту: с добавлением воды или без воды.
Для новичков. Простые рецепты домашнего вина из вишни. Из вишни получается очень изысканное вино, если подойти к процессу правильно. Читайте 2 рецепта этого напитка на нашем сайте. Смородиновое вино не такое ароматное, зато очень вкусное и полезное. Подготовил для вас 2 рецепта этого напитка. Все подробности — в статье. Также как и мы ценишь натуральные напитки? Получи на почту секреты опытных самогонщиков. Лучшие рецепты настоек от эксперта. Получить в Telegram Я согласен на обработку персональных данных.
СЛИВОВОЕ ВИНО. ПОЛУСЛАДКОЕ. КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.Спасибо за подписку! Подтвердите, пожалуйста, свой адрес — зайдите на почту и перейдите по ссылке в письме, которое мы вам отправили.
После подтверждения сможем отправить вам книгу. Если письма нет, проверьте папку "Спам".
