Цветная капуста на зиму заморозить
Возьми контейнер или любую другую емкость для заморозки и положи туда соцветия. Кочаны большего размера могут быть перезрелыми и их нужно будет дольше готовить. Для этого необходимо вскипятить воду, при желании можешь добавить соль, и погрузить соцветия в кипяток. Email VK.
Налейте в кастрюлю воду, подсолите и доведите до кипения.
3 СПОСОБА, чтобы заморозить цветную капусту, простые рецепты заморозки на зиму ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙОпустите туда капусту. Если соцветий много, готовьте их партиями. Варите капусту 2—3 минуты.
Для мелких соцветий хватит и 1 минуты. Переложите их в миску с ледяной водой туда дополнительно можно добавить кусочки льда. Это нужно, чтобы остановить процесс варки и быстро остудить капусту. Через несколько минут разложите соцветия в один слой на чистом полотенце. Промокните их бумажной салфеткой и дайте полностью высохнуть.
Быстрая и самая вкусная маринованная КАПУСТА на зиму и на сейчас! 7 проверенных рецептов!Разложите капусту по пакетам — можно использовать обычные целлофановые или пакеты с замком. Завяжите или застегните их. Чтобы ёмкости занимали меньше места, с помощью трубочки удалите оттуда воздух. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары.
Спорт и фитнес. Ликбез Еда 18 августа Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Чтобы зимой наслаждаться запеканками и супами из цветной капусты, ее нужно просто заморозить.
Сделать это очень легко. Все, что нам необходимо, это сама капуста, соль, вода и пакеты для заморозки. Для заморозки лучше выбирать свежую, упругую капусту, без черных пятен и вялых поврежденных листьев. Острым ножом или руками разобрать капусту на соцветия. Желательно, чтобы они были примерно одинакового размера.
Можно нарезать капусту на крупные кусочки или разобрать на мелкие соцветия, в зависимости от того, какое блюдо вы будете готовить. Можно заморозить одну партию крупными кусками, например, для супа-пюре и заморозить несколько пакетов с маленькими соцветиями для гарниров или запеканок, где внешний вид цветной капусты будет играть главную роль. В глубокую миску набрать холодной воды, хорошо ее посолить на 1 л воды столовая ложка соли и опустить соцветия на 20 минут.
Если в капусте были насекомые, то под действием такого соляного раствора они все всплывут на поверхность. В большой кастрюле вскипятить воду. Подготовленную цветную капусту погрузить в кипяток на 3 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы убрать ферменты, которые разрушают аромат цветной капусты и такая капуста не потемнеет в морозильной камере. По истечении 3 минут быстро охладить капусту. Либо подставить кастрюлю под поток холодной проточной воды, либо выложить с помощью шумовки соцветия на кубики льда.
Такая ледяная ванна остановит процесс приготовления овоща. Перед тем как разложить капусту по пакетам ее необходимо хорошо просушить от влаги.
Гости из Австралии научили меня так вкусно готовить цветную капусту! Дешево и легко!Для этого нужно выложить соцветия ровным слоем на чистое кухонное полотенце. Вся влага впитается в ткань и соцветия станут сухими. Разложить капусту по пакетам. Очень удобно взвесить овощ перед заморозкой и указать вес на пакете. Эта информация поможет вам рассчитать количество порций при приготовлении блюда. Лучше замораживать капусту небольшими партиями, примерно по г.
Вакуумный упаковщик на кухне хозяйки вещь редкая, а вот обыкновенная соломинка справиться с этим заданием ничуть не хуже. Вставьте ее в пакет и отсосите весь воздух, после быстро уберите ее и закрепите пакет.
