Цветная капуста со сметаной
Надеюсь на поддержку моей инициативы. Добавить комментарий. Цветная капуста на сковороде гриль с хрустящей корочкой. Все ждали когда я скажу да или нет. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
И — что очень важно - это один из самых низкокалорийных продуктов, а значит, у нас есть возможность смело добавить в процессе приготовления блюда, например, сметану — и все равно получившийся ужин можно считать полезным и не высококалорийным. Плюс ко всему, получается не только полезное блюдо, но и аппетитное, и вкусное - цветная капуста со сметаной. Цветную капусту со сметаной нежелательно готовить сразу, без предварительной подготовки. Вилок нужно очистить от листьев, срезать подпорченные соцветия.
В кастрюлю или большую чашку налить холодную воду, добавить в нее соль и опустить в солевой раствор цветную капусту. Оставим капусту в таком виде на непродолжительное время — примерно минут. Зачем это нужно? Все просто: не только люди любят этот замечательный овощ, но и всякие жучки-червячки. А применив такую солевую ванную, мы очистим капусту. Перед запеканием цветную капусту нужно отварить. Наливаем в кастрюлю холодную чистую воду, доводим до кипения, солим по вкусу.
Теперь опускаем в кипяток целый вилок капусты и провариваем около 5 минут. Не стоит переваривать капусту, ведь нам еще нужно будет ее запекать.
Если Вы будете варить вилок целиком, то его нужно перевернуть в процессе варки. Я же чаще всего разрезаю вилок капусты на несколько крупных частей, которые и бросаю в кастрюлю для варки. Кстати, если Вы хотите сохранить снежно-белый цвет вареной капусты, то при варке нужно добавить в кастрюлю немного лимонного сока. Теперь нужно охладить отваренную цветную капусту.
Я обычно достаю ее шумовкой и складываю на большой разнос — пусть остывает. Теперь целый вилок или крупные части цветной капусты нужно разобрать на порционные соцветия. Смазываем противень для запекания растительным маслом и выкладываем цветную капусту плотным слоем.
Пора готовить сметанную заливку. Но к сметане мы добавим для пикантности вкуса тертый твердый сыр. Я обычно стараюсь использовать пармезан. Мне кажется, что его острый, характерный аромат придает богатый вкус любому блюду. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Цветная капуста в сметане с сыром Приготовил : Марина Золотцева. Количество порций 6.
Калорийность 70 ккал. Рекомендуем рецепты: Салат из сельдерея с яблоками и яйцами Баклажаны в устричном соусе Фаршированные кабачки в мультиварке Помидорный пирог на сырной основе Салат из кольраби и редиса. Цветная капуста по-итальянски Запеченная в соусе цветная капуста Цветная капуста, запеченная с фаршем Капуста, запеченная под соусом Цветная капуста с грибами в духовке Фасоль с цветной капустой Цветная капуста с творогом Цветная капуста в духовке.
Как просто и вкусно приготовить ЦВЕТНУЮ КАПУСТУЗапеканка из цветной капусты 8. Цветная капуста с курицей Салат из цветной капусты Супы из цветной капусты Маринованная цветная капуста Цветная капуста на зиму Цветная капуста в кляре
Не рецепт, а находка! Все в Восторге от этого Пирога с Брокколи и Цветной Капустой